Набор продуктов питания зависит от категории и возраста получателя. Обычно в них включены молочные и кисломолочные смеси, творог, соки, фруктовые и овощные пюре, каши, мясные консервы.

Какие льготы могут получить многодетные семьи в Подмосковье>>

Документы для пункта выдачи

Работа в офисе

Обязательными документами для представления в пункте выдачи питания при оказании услуги являются паспорт заявителя или представителя заявителя, а также свидетельство о рождении ребенка. Если услугу запрашивает представитель заявителя, то понадобится нотариально заверенная доверенность на право представлять его интересы.

Льготники Подмосковья смогут бесплатно ездить в электричках по социальным картам>>

Основания для отказа в получении услуги

Подача документов

На портале РПГУ периодически проводятся вебинары, на которых специалисты разъясняют порядок предоставления услуги «Молочная кухня» и типовые ошибки при подаче заявления и пакета документов. Кроме того, на сайте можно задать вопрос куратору.

Отказать в приеме документов могут в следующих случаях:

— заявитель обратился за услугой, которую медицинская организация не предоставляет;

— заявитель некорректно заполнил обязательные поля в форме интерактивного запроса на РПГУ.

Отказать в предоставлении услуги могут, если:

— сведения, указанные в заявлении, противоречивы;

— категория заявителя не соответствует кругу лиц, имеющих право на получение услуги;

— заявление подано лицом, не имеющим полномочий представлять интересы заявителя;

— заявитель уже получает питание в другой медицинской организации;

— в Единой медицинской информационно-аналитической системе отсутствует заключение о потребности в полноценном питании (в случае необходимости получения такого заключения в рамках предоставления услуги).

Как получить квоту на ЭКО в Подмосковье>>

Порядок обжалования

Записи в блокноте рука бумаги подпись ручка

Заявитель может обжаловать отказ в предоставлении услуги в Минздраве, а также Министерстве государственного управления, информационных технологий и связи Московской области. Жалобу можно направить в письменной форме либо в электронном виде, если:

— нарушен срок регистрации заявления;

— не соблюден установленный регламентом срок предоставления услуги;

— затребованы документы, не предусмотренные регламентом; 

— получен отказ в регистрации и приеме документов, не предусмотренный регламентом;

— у заявителя затребована плата, не предусмотренная регламентом;

— должностное лицо отказывается исправить допущенные в выданном документе ошибки. 

Жалоба может быть направлена по почте, через МФЦ, через сайт Минздрава, портал государственных и муниципальных услуг Московской области, портал госуслуг РФ, портал «Добродел», а также может быть принята при личном приеме заявителя. 

Заявитель вправе обжаловать принятое по жалобе решение в судебном порядке в соответствии с законодательством РФ.

Пособия на первого и второго ребенка в Подмосковье: как получить и рассчитать размер выплаты>>

Молочная кухня для беременных женщин и кормящих матерей.

Внимание!

В соответствии с изменениями действующего законодательства Республики Башкортостан с 01 января 2020 года вступают в силу изменения, согласно которым бесплатное обеспечение беременных женщин и кормящих матерей, относящихся к категории малоимущих, специализированным питанием, а также детей в возрасте до 3-х лет из семей, относящихся к категории малоимущих, сухими адаптированными смесями, сухими кашами, а также специализированными молочными продуктами детского питания, будет осуществлять ГАУ РБ «Молочная кухня».

Обеспечение вышеуказанных категорий граждан будет осуществляться на основании соответствующих договоров при предоставлении получателями следующих документов:

Для беременных женщин:

1.Справка врача — акушера гинеколога (фельдшера, акушерки) по месту диспансерного учета получателя, подтверждающая факт наблюдения женщины во время беременности, выданная не позднее, чем за 3 месяца до даты предъявления;

2. Паспорт гражданина РФ — копию и оригинал для обозрения;

3. Документ, подтверждающий регистрацию по месту жительства в Республике Башкортостан, полученный не позднее 10 дней до даты предъявления;

4. справка, выданная филиалом (отделом филиала) государственного казенного учреждения Республиканский центр социальной поддержки населения, подтверждающая отнесение семьи беременной женщины к категории малоимущих;

5. документ(-ы), подтверждающий(-ие) личность и полномочия законного представителя получателя услуги (если документы представляются представителем).

6. Заявление на получение продуктов специализированного питания (установленной формы)

Для кормящих матерей:

1. Справка врача-педиатра (фельдшера), подтверждающая факт грудного или смешанного вскармливания ребенка, выданная не позднее, чем за 3 месяца до даты предъявления;

2. Оригинал для обозрения и копию паспорта;

3. Документ, подтверждающий регистрацию заявителя по месту жительства в Республике Башкортостан, полученный не позднее 10 дней до даты предъявления;

4. Справка, выданная филиалом (отделом филиала) государственного казенного учреждения Республиканский центр социальной поддержки населения , подтверждающая отнесение семьи кормящей матери к категории малоимущих;

5. документ(-ы), подтверждающий(-ие) личность и полномочия законного представителя получателя услуги (если документы представляются представителем).

6. Заявление на получение продуктов специализированного питания для кормящих матерей (установленной формы)

Для детей в возрасте до 3-лет:

1. Справка участкового врача-педиатра (фельдшера) по месту амбулаторного учета ребенка о наличии медицинских показаний к обеспечению специализированными продуктами питания, с указанием характера вскармливания для детей первого года жизни, выданная не позднее, чем за 6 месяцев до даты предъявления;

2. Оригинал (для обозрения) и копию свидетельства о рождении ребенка;

3. Справка, выданная филиалом (отделом филиала) государственного казенного учреждения Республиканский центр социальной поддержки населения, подтверждающая отнесение семьи, имеющей ребенка (детей) в возрасте до трех лет, к категории малоимущих;

4. Документ, подтверждающий регистрацию ребенка по месту жительства в Республике Башкортостан, полученный не позднее 10 дней до даты предъявления;

5.Оригинал (для обозрения) и копию документа(-ов), подтверждающего(-их) личность и полномочия родителя (законного представителя) ребенка.

6. Заявление на получение продуктов детского питания (установленной формы).

Договоры на безвозмездное обеспечение будут заключаться после 23 декабря 2019 года по следующим адресам:

С адресами пунктов для заключения договоров, графиком их работы, а также перечнем документов, необходимых для заключения договоров, также можно ознакомиться на сайте ГАУ РБ «Молочная кухня» по адресу: www.milkrb.ru

Молочная кухня

Федеральный Закон Российской Федерации от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» (статья 52 «Права беременных женщин и матерей в сфере охраны здоровья») определяет требования к субъектам Российской Федерации по обеспечению полноценным питанием беременных женщин, кормящих матерей, а также детей в возрасте до трех лет.

Для приведения московского законодательства в соответствие с требованиями Федерального закона Московской городской Думой принят Закон города Москвы, который внес поправки в Закон города Москвы от 23.11.2005 № 60 «О социальной поддержке семей с детьми в городе Москве».

Теперь бесплатно продукты питания на молочно-раздаточных пунктах получают:

• дети первых трех жизни,
• дети в возрасте до 7 лет из многодетных семей,
• дети-инвалиды в возрасте до 18 лет,
• дети в возрасте до 15 лет, страдающие хроническими заболеваниями (по перечню),
• беременные женщины,
• кормящие матери, до достижения ребенком шести месяцев, при условии нахождения ребенка на грудном вскармливании.

С целью улучшения питания и достижения его сбалансированности с учетом рациональных норм потребления пищевых продуктов расширен ассортимент выдаваемых продуктов питания, что является необходимым для обеспечения полноценного рациона.

Департаментом здравоохранения города Москвы, в соответствии с установленными полномочиями, с учетом методических рекомендаций Минздрава России по организации полноценного питания детей, беременных женщин и кормящих матерей, разработаны наборы продуктов питания для бесплатного отпуска по каждой льготной категории.

Детям первых лет жизни, в зависимости от возраста, в наборе продуктов питания наряду с адаптированными молочными продуктами дополнительно предусмотрены соки, пюре овощное, пюре фруктовое, пюре мясное, каши.

Беременные и кормящие матери получают молоко и соки.

Это позволит сделать рацион детей первых лет жизни, беременных и кормящих матерей более полноценным и сбалансированным.

Для создания более комфортных условий получения продуктов питания увеличена продолжительность работы молочно-раздаточных пунктов: теперь они работают с 6.30 до 12 часов. Заключение врача на получение продуктов питания для детей старше 1 года, кормящих матерей и беременных женщин возможно оформить на период от 3 до 6 месяцев, в зависимости от льготной категории. Предусмотрена выдача продуктов питания в объеме месячной нормы, что позволит сократить затраты родителей на транспорт, очереди в поликлинике и в итоге высвободит время для семьи!

Продукты питания отпускаются по заключению врачей медицинских организаций государственной системы здравоохранения города Москвы.

Перечень хронических заболеваний, при наличии которых детям в возрасте до 15 лет бесплатно отпускаются продукты питания при отсутствии медицинских противопоказаний

• Хронический гломерулонефрит
• Злокачественные новообразования
• Гемобластозы

Приказ ДЗМ об обеспечении бесплатным питанием ->>

Поделиться в социальных сетях:

В МФЦ Башкирии начали принимать заявления на получение продуктов «Молочной кухни»

Фото: сайт правительства Башкирии

В МФЦ Башкирии начали принимать заявления на получение продуктов «Молочной кухни» Фото: сайт правительства Башкирии

Во всех офисах МФЦ Башкирии начали принимать заявления на бесплатное получение продукции «Молочной кухни», сообщили в региональном правительстве.

«Процедура оформления льготы для отдаленных районов стала проще и быстрее. Теперь жители республики смогут написать заявление на месте получения справок, что значительно сэкономит их время. Это еще один шаг навстречу к получателям, который позволит им незамедлительно подать документы», — прокомментировал министр торговли и услуг Башкирии Алексей Гусев.

Бесплатное получение сухой смеси и молочной продукции положено беременным женщинам и кормящим матерям из числа малоимущих, а также детям в возрасте до трех лет из семей, относящимся к категории малоимущих граждан и детям, оставшимся без попечения родителей.

До этого подать документы можно было только в специализированных пунктах выдачи ГАУ РБ «Молочная кухня». Сейчас это можно сделать во всех офисах МФЦ.

«Специалисты МФЦ прошли обучение по процедуре предоставления услуги. Они будут консультировать население и принимать документы для заключения договора на получение продуктов «Молочной кухни» и на его продление. Решение будет принимать «Молочная кухня». Граждан уведомят о решении в письменной форме по почтовому адресу, указанному в заявлении», — пояснила директор МФЦ Башкирии Наталья Куприянова.

С полным перечнем документов, необходимых для представления в МФЦ можно ознакомиться на сайте учреждения в разделе «Каталог услуг», либо позвонить по телефонам: +7 (347) 246-55-33, 8 (927) 3333 100.

Кроме того, информация о перечне документов размещена на сайте «Молочной кухни».

На сегодняшний день получить молочные продукты можно в 130 раздаточных пунктах «Молочной кухни» в городах и районах Башкирии.

Как сообщал ранее «Башинформ», сегодня в республике на бесплатной основе получают продукцию 24 666 детей из малоимущих семей, 42 детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, 522 беременные женщины и кормящие матери. ГАУ РБ «Молочная кухня» сформировано семь полноценных производств мощностью до пяти тонн молока в сутки каждое.

Молочная кухня: что положено (Москва, 2020)

В обществе существует большое количество мер социальной поддержки населения, но далеко не все люди достаточно осведомлены в этих вопросах. Одной из таких программ по поддержке является молочная кухня, но пользоваться ей могут далеко не все. Для начала, необходимо разобраться, что такое молочная кухня, и какие же слои населения могут воспользоваться данной услугой.

Молочная кухня: кому положено

Молочная кухня — это учреждение, в котором предусмотрена выдача натуральных продуктов питания для определенной категории граждан. Кто же вправе получать такую социальную помощь? Однозначно ответить на этот вопрос невозможно, потому что граждане, подходящие под категорию социальной поддержки населения, определяются органами власти, а у каждого региона свои критерии.

Злоязычники распускают слухи о том, что молочные кухни в столице и в регионах будут упразднены. Это не верная информация. Кухни не только не собираются закрывать, но и напротив, расширяют их ассортимент и количество.

В среднем можно выделить слои населения, которым положена выдача продуктов на пункте выдачи молочных продуктов:

• Женщины в период беременности с момента постановки на учет и до родов.
• Мамы, которые на первом полугодии жизни своего ребенка вскармливают его грудью.
• Дети до одного года, которые вскармливаются искусственно.
• Дети от годика до трехлетнего возраста.
• Многодетные семьи, у которых имеются дети в возрасте до семи лет.
• Семьи, которые воспитывают ребенка-инвалида до пятнадцатилетнего возраста.

В Москве каждый из районов имеет свою молочную кухню, которая, в свою очередь, закреплена за поликлиникой. Более точный адрес своей молочной кухни в Москве вы сможете узнать у своего педиатра.

Молочная кухня: изменения 2020 года

В прошлом году поговаривали,  что молочные кухни не нужны матерям и детям и даже хотели их закрыть за ненадобностью. К счастью, ничего подобного не произошло, кухни функционируют в прежнем режиме. Никаких особенных изменений не произошло и в графике работы молочной кухни города-героя Москвы, во всяком случае ожидать их в этом году не приходится. Все останется на прежних условиях, о которых будет сказано ниже. А вот ассортимент продукции для малышей существенно расширится.

Внимание! Точно узнать, каковы нормы продуктов, выдаваемых молочной кухней, можно у педиатра либо у лечащего врача (например, гинеколога в женской консультации).

Основные правила молочной кухни

В силу того, что молочные продукты быстро портятся, стоит запомнить, что работа молочных кухонь осуществляется только в утренние часы. Получать назначенное питание на молочной кухне нужно в период с 6 часов утра до 10 часов. Единого графика работы для московских молочных кухонь не существует, но некоторые из них могут выдавать продукты питания вплоть до 11-30.

Стоит отметить, что скоропортящиеся продукты даются ежедневно (исключая выходные дни), либо три раза в неделю. А сухие молочные смеси, фруктовые или овощные пюре и соки могут выдаваться раз в месяц.

Что положено беременным на молочной кухне

Беременные женщины начинают получать питание на молочной кухне с того момента, как становятся на учет по беременности (с 12 недель) в поликлинике и вплоть до самых родов. Для этого достаточно оформить заявление на предоставление дополнительного питания.

Что же входит в меню молочной кухни для женщин в положении? В основном это сок и молоко. Молоко выдается в объеме 9 литров в месяц, а сок в объеме 3,96 литров в месяц.

Что положено кормящей матери на молочной кухне

После родов на первом полугодии жизни малыша, кормящей матери необходимо большее количество витаминов и молока, а также чтобы повысить лактацию кормящей женщины, состав меню на молочной кухне остается таким же, как и для беременной женщины, но количество выдаваемой продукции увеличивается на треть. Таким образом, молока выдается 12 литров в месяц, а сока 4,29 литра ежемесячно.

Что положено ребенку на молочной кухне

Для детей состав выдаваемой молочной продукции определяется исключительно в зависимости от возраста ребенка. Бывает так, что после родов молодая мамочка по тем или иным причинам, не может кормить ребенка грудью, либо малышу не хватает грудного молока из-за недостаточной лактации матери. В таких случаях молочная кухня просто необходима для поддержания молодых семей потому, что из-за сложившейся кризисной ситуации в стране не каждая семя может обеспечить полноценное и натуральное питание для своего ребенка.

Ребенок до 6 месяцев

С самого рождения и до года ребенок обеспечивается жидкой или же сухой молочной смесью хорошего качества. Количество выдаваемых упаковок смеси варьируется в зависимости от возраста ребенка. Например, на первом месяце жизни оно равняется шести упаковкам сухой продукции. На втором месяце и по пятый включительно, новорожденному уже положено пять упаковок смеси. С пятого по восьмой месяц количество банок сухой смеси уменьшается до трех штук. С четырех месяцев помимо смеси выдается как фруктовое, так и овощное пюре. По мере введения прикорма в меню малышей добавляют молочные кашки.

Ребенок до 1 года

После восьми месяцев в рацион ребенка должны входить кисломолочные продукты. Поэтому к уже имеющемуся списку добавляют кефир, кисломолочные смеси и творожок. Нормы продуктов можно посмотреть ниже на фото.

Дети от 1 года до 3 лет

От года и до трех лет из меню ребенка убирают сухую молочную смесь, а остальной состав продуктов остается неизменным, варьируется только количество месячной продукции исходя из потребностей ребенка.

Прочие ситуации

Многодетным семьям, дети которых не достигли семилетнего возраста и детям-инвалидам до пятнадцати лет включительно выдается только молоко. В эту же группу относятся и дети до пятнадцати лет, у которых имеются хронические заболевания.

Более подробная информация о том, что положено детям на молочной кухне и в каком возрасте можно посмотреть в сводной таблице.

Чтобы узнать, относитесь ли вы к льготной категории, уточните этот вопрос у своего педиатра. Он подскажет, какие документы нужны для оформления, адрес ближайшей молочной кухни вашего района и график ее работы.

Как оформиться на молочную кухню

Для того чтобы получить право на бесплатную помощь в обеспечении питания ребенка, необходимо предоставить собранный пакет документов в поликлинику, за которой закреплен ребенок и заявление на имя главного врача от родителя малыша или опекуна.

Перечень необходимых документов для получения возможности пользоваться молочной кухней таков:

1. Свидетельство о рождении ребенка, необходимо для постановления на учет в молочную кухню для ребенка любого возраста. Для многодетных семей наличие данного документа необходимо на всех детей.
2. Полис об обязательном медицинском страховании.
3. Наличие гражданства у ребенка.
4. Копия документов, подтверждающих личность родителя или опекуна.
5. Справка о составе семьи и выписка из домовой книги, подтверждающая проживание ребенка с матерью.
6. Для детей-инвалидов необходима справка подтверждающая инвалидность ребенка.
7. Для многодетных семей нужна справка подтверждающая статус семьи.
8. Справку обо всех имеющихся доходах семьи за квартал: заработная плата, пособия на ребенка, алименты, пенсионные выплаты и т.д.

Стоит отметить, что в каждом регионе пакет документов для постановки беременной женщины или новорожденного ребенка на молочную кухню может отличаться, поэтому, изначально, необходимо проконсультироваться по данному вопросу у врача-педиатра, у которого наблюдается ребенок.

Необходимо обратить внимание на то, что посещение молочной кухни необходимо будет продлевать ежемесячно для беременных мамочек и для детей до года. Каждые три месяца эту льготу продлевают мамочки, которые кормят детей грудью и дети до трех лет.

Обеспечение детей в возрасте до 3-х лет продуктами детского питания — ГКУ РЦСПН

Перечень документов

Право на бесплатное обеспечение продуктами детского питания имеют  дети в возрасте до трех лет, проживающие в Республике Башкортостан, состоящие на амбулаторном учете по месту жительства в учреждениях здравоохранения Республики Башкортостан, среднедушевой доход в семьях которых не превышает величину прожиточного минимума на ребенка, установленную в соответствии с частями 1 и 2 статьи 4 Закона Республики Башкортостан «О порядке определения и установления потребительской корзины и прожиточного минимума в Республике Башкортостан».

Мероприятия по обеспечению полноценным питанием детей в возрасте до трех лет, осуществляются государственным автономным учреждением Республики Башкортостан «Молочная кухня» на основе государственного задания и государственных контрактов, заключаемых в установленном порядке в пределах финансовых средств, предусмотренных на указанные цели в текущем календарном году.

Основаниями для обеспечения полноценным питанием детей в возрасте до трех лет являются:

а) отношение семьи, имеющей ребенка (детей) в возрасте до трех лет, к категории малоимущих граждан, имеющих право на получение мер социальной поддержки в соответствии с законодательством, в том числе на безвозмездное обеспечение специализированными продуктами питания;

б) для ребенка (детей) — наличие медицинских показаний к обеспечению специализированными продуктами детского питания.

Справка, подтверждающая отнесение семьи к категории малоимущих, оформляется в порядке, утвержденном постановлением Правительства Республики Башкортостан от 26 сентября 2019 года № 590.

Справка выдается филиалом государственного казенного учреждения Республиканский центр социальной поддержки населения (отделом филиала государственного казенного учреждения Республиканский центр социальной поддержки населения по городу Уфе) (далее — филиал (отдел филиала) ГКУ РЦСПН) по месту нахождения медицинской организации, где заявитель состоит на диспансерном учете.

В случае, если заявитель является получателем ежемесячного пособия на ребенка в соответствии с Законом Республики Башкортостан «О ежемесячном пособии на ребенка в Республике Башкортостан» либо ежемесячного социального пособия в соответствии с Законом Республики Башкортостан «Об адресной социальной помощи», справка выдается на основании заявления без истребования документов в следующие сроки:

в день обращения заявителя в филиал (отдел филиала) ГКУ РЦСПН;

в течение 3 рабочих дней с даты обращения в МФЦ.

В случае, если заявитель не является получателем ежемесячного пособия на ребенка в соответствии с Законом Республики Башкортостан «О ежемесячном пособии на ребенка в Республике Башкортостан» либо ежемесячного социального пособия в соответствии с Законом Республики Башкортостан «Об адресной социальной помощи», справка (решение об отказе в выдаче справки) выдается в течение 10 рабочих дней со дня поступления в филиал (отдел филиала) ГКУ РЦСПН заявления о выдаче справки со всеми необходимыми документами.

Исчисление среднедушевого дохода семьи для получения справки, осуществляется филиалом (отделом филиала) ГКУ РЦСПН в соответствии с постановлением Правительства Республики Башкортостан от 31 декабря 2004 года № 273 «Об утверждении порядка учета и исчисления величины среднедушевого дохода, дающего право на получение ежемесячного пособия на ребенка».

Нормативно-правовые акты:

Постановление Правительства Республики Башкортостан от 30.12.2019г. № 784 «Об обеспечении полноценным питанием беременных, кормящих матерей, а также детей в возрасте до трех лет в Республике Башкортостан»

Постановление Правительства Республики Башкортостан от 26.09.2019г. № 590 «О Порядке выдачи справки, подтверждающей отнесение семьи к категории малоимущих, и внесении изменений в некоторые решения Правительства Республики Башкортостан»

Приказ Министерства семьи, труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан от 12.12.2019г. № 764-о «Об утверждении административного регламента Министерства семьи, труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан по предоставлению государственной услуги “Выдача справки, подтверждающей отнесение семьи к категории малоимущих”»

Обеспечение питанием беременных женщин, кормящих матерей и детей в возрасте до трех лет

Услуга по обеспечению питанием беременных женщин, кормящих матерей и детей в возрасте до трех лет – это мера государственной социальной поддержки семей с маленькими детьми. С 1 февраля 2019 года региональное министерство здравоохранения запустило электронную услугу по обеспечению детским питанием в Московской области в режиме онлайн. 

Услуга предоставляется бесплатно — гражданам РФ, иностранным гражданам и лицам без гражданства, в том числе беженцам, зарегистрированным на территории Московской области и стоящим на учете по месту жительства в учреждениях здравоохранения Московской области (Закон Московской области, принятый постановлением Московской областной Думы от 15.02.2006г № 2/169-п и приказ Минздрава МО №80 от 14 марта 2006 г.).

Отправить заявку на получение детского питания можно, оформив электронное заявление на портале государственных и муниципальных услуг Московской области. 

Первым шагом в оформлении услуги является согласие на предоставление достоверной информации и обработку персональных данных. Затем указывается представитель (родителю несовершеннолетнего ребенка необходимо выбрать «да»). Далее указываются данные заявителя (ФИО, дата рождения, место рождения, ИНН, СНИЛС и паспортные данные), также заполняются данные свидетельства о рождении ребенка. Нужно указать контактную информацию (место жительства, адрес регистрации, телефон для связи и электронную почту). Оригиналы документов представляются при первом приеме в поликлинику.

В заявлении также указываются сведения о прикреплении к учреждению здравоохранения (муниципалитет, медучреждение, пункт выдачи питания, а также набор питания). Заявка автоматически попадет к лечащему врачу, который либо оформит рецепт, либо отклонит заявку с указанием причины, или же пригласит заявителя на прием. 

После подачи заявления статус его рассмотрения можно отслеживать на сайте портала госуслуг Подмосковья. Рецепт придет также в электронном виде.

Максимальный срок оказания услуги составляет 7 рабочих дней. Срок регистрации заявления и комплекта документов производится за 1 рабочий день.

Подать заявку онлайн могут беременные женщины и кормящие матери, а также родители детей в возрасте до трех лет. При этом, заполняя заявку, можно выбрать набор продуктов и пункт его выдачи. При подаче заявления необходимо обозначить, на кого будет оформляться молочная кухня:

* дети от 0 до 3 лет;

* кормящая мать;

* беременная женщина. 

При выборе категории «Дети от 0 до 3 лет» обязательно нужно заполнить форму представителя заявителя – сюда вносятся данные родителя ребенка, и форму заявителя – данные ребенка, на которого оформляется рецепт.

Набор продуктов питания зависит от категории и возраста получателя.

Обязательными документами для представления в пункте выдачи питания при оказании услуги являются паспорт заявителя или представителя заявителя (копия), а также свидетельство о рождении ребенка (копия).

Отказать в приеме документов могут в следующих случаях:

— заявитель обратился за услугой, которую медицинская организация не предоставляет;

— заявитель некорректно заполнил обязательные поля в форме интерактивного запроса на РПГУ.

Отказать в предоставлении услуги могут, если:

— сведения, указанные в заявлении, противоречивы;

— категория заявителя не соответствует кругу лиц, имеющих право на получение услуги;

— заявление подано лицом, не имеющим полномочий представлять интересы заявителя;

— заявитель уже получает питание в другой медицинской организации;

— в Единой медицинской информационно-аналитической системе отсутствует заключение о потребности в полноценном питании (в случае необходимости получения такого заключения в рамках предоставления услуги).

Также при отсутствии возможности оформления через портал государственных и муниципальных услуг Московской области получить услугу можно обратившись в медицинское учреждение и предоставив следующие документы:

— заявление

— ксерокопия страниц паспорта родителей (разворот с фотографией и страница с регистрацией по месту жительства)

— ксерокопия свидетельства о рождении ребенка

— ксерокопия свидетельства о регистрации ребенка по месту жительства (ф. №8 Приказа ФМС России от 11.09.2012 г. №228).

 Заявление на прикрепление к молочной кухне подается ежемесячно.

Перечень наборов продуктов питания для беременных женщин, кормящих матерей, детей в возрасте до трех лет

Перечень пунктов выдачи питания для беременных женщин, кормящих матерей, детей в возрасте до трех лет в муниципальном образовании Московской области и график поставки продуктов

Процедура подачи заявления

индийских рецептов для кормящих матерей — продукты питания для увеличения количества молока у кормящих матерей

Материнское молоко содержит все необходимые ребенку питательные вещества и является лучшей натуральной пищей для младенцев. Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни. Грудное молоко обеспечивает полноценное питание ребенка в течение первых шести месяцев. Грудное молоко содержит антитела, которые помогают вашему ребенку бороться со многими инфекциями и укрепляют иммунную систему.Он защищает малыша от болезней. Исследования показывают, что дети, вскармливаемые грудью, обладают большей устойчивостью к болезням, чем дети, вскармливаемые смесью. Младенцы, которые в течение первых 6 месяцев находятся на исключительно грудном вскармливании, реже посещают больницу. Исследования показывают, что грудное вскармливание также приносит пользу здоровью матери. Матери, кормящие грудью, с меньшей вероятностью разовьются в более позднем возрасте остеопорозом, могут легче сбросить вес, набранный во время беременности, и имеют более низкий риск рака груди, матки и яичников.Кормящая мать развивает сильное чувство эмоциональной и психологической связи со своими детьми.

Индийские рецепты для кормящих матерей — продукты питания для увеличения количества молока у кормящих матерей

Сбалансированная и питательная диета может обеспечить ребенка множеством питательных веществ. Питание матери влияет на количество и качество молока, поэтому рекомендуется придерживаться сбалансированной и питательной диеты, богатой кальцием, белком, витаминами и минералами. Во время кормления грудью также очень важно пить много жидкости.Я консультировалась со многими матерями, пожилыми женщинами, гинекологами и другими источниками, прежде чем составлять список продуктов питания ниже. Это может отличаться для каждого человека. То, что работает для одного, может не работать для другого. Поэтому вам нужно выяснить, что лучше всего подходит для вас. Попробуйте разные вещи и посмотрите, что лучше всего подходит для вас! Вот несколько индийских продуктов, которые могут увеличить количество грудного молока у кормящих матерей.

1. Увеличьте лактацию с помощью семян пажитника / Methi — Считается, что и семена пажитника, и листья пажитника улучшают выработку молока у кормящих матерей.Семена пажитника обладают свойствами, увеличивающими выработку молока у кормящих матерей. Он занимает одно из первых мест в списке продуктов питания для увеличения лактации. Способ включить пажитник в свой рацион.

Чай из пажитника

Замочите чайную ложку семян пажитника в стакане воды на ночь. На следующее утро вскипятите эту воду, пока она немного не уменьшится, процедите и выпейте теплый чай / отвар из пажитника.

Methi Pulao

Мети Парата

Суп мети

Vendhaya Dosa

2 .Тапиока / Корень Юкки / Маравалли Кижангу / Каппа

Некоторые матери утверждают, что корень тапиоки увеличивает лактацию. Моя помощница, кормившая своего ребенка грудью в течение 1 года, говорит, что употребление тапиоки в значительной степени увеличило ее количество молока. Жемчуг сабудана (саго) (сделанный из корня тапиоки) также можно взять, если вы не можете найти корень тапиоки. Способы включить тапиоку в свой рацион.

Тапиока путту, приготовленная на пару — (Вымойте, очистите кожицу и натрите тапиоку. Приготовьте на пару, добавьте тертый кокос и пальмовый сахар)

Тапиока Жаркое для перемешивания

Сабудана Кичди

Пудинг из тапиоки

3.Чеснок

Чеснок следует принимать в умеренных количествах. Чеснок веками использовался как полезный продукт для увеличения лактации. Было обнаружено, что чеснок изменяет запах и вкус грудного молока. Если вашему ребенку не нравится молоко со вкусом чеснока, вы можете перестать есть чеснок на несколько дней, а затем попробовать еще раз. Исследователи, изучающие чеснок в грудном молоке, обнаружили пиковые уровни в молоке через два часа после того, как мать съела чеснок. Когда уровень чеснока был высоким, младенцы сосали более энергично и получали больше молока.Некоторые способы включить чеснок в свой рацион.

Чеснок, приготовленный на молоке — Отварить или сварить 3-4 зубчика чеснока в молоке и пить в тепле.

Жареный чеснок, перемешивая — Вы можете обжарить 3-4 зубчика чеснока в кунжутном масле и получить его.

Рис с чесноком

Чатни с чесноком

Андхра Паурппу Поди

Пунду Расам

Пунду Кужамбу

Милагу кухамбу

Даль Палак

4.Семена фенхеля (Saunf на хинди)

Считается, что семена фенхеля увеличивают количество молока у кормящих матерей. Он также помогает пищеварению и предотвращает колики у младенцев.

Фенхель вода — Кипятите чайную ложку семян фенхеля в стакане воды в течение нескольких минут. Снимите с огня и дайте настояться 5 минут. Отфильтруйте и пейте теплым.

Чай с фенхелем -Вы также можете приготовить чай с фенхелем с чайной ложкой порошка фенхеля. Вскипятите чашку воды с чайной ложкой порошка фенхеля.Оставьте на 5 минут. Затем процедите смесь, добавьте сахар или мед по вкусу и выпейте в тепле. Его можно принимать дважды в день.

Вы можете жевать несколько семян фенхеля после еды, добавить немного порошка фенхеля в карри, подливку и т. Д.

5. Чечевица (далс)

Дал — хороший источник белка и клетчатки, которые очень важны для матери. Говорят, что даль, особенно красная чечевица или мазур, улучшает лактацию. Мунг дал легче усваивается, чем турдал, поэтому вы можете включать больше лунного дал, чем турдала.Вы можете приготовить самбар, расам, кооту и многие другие блюда дал в северо-индийском стиле, чтобы включить в свой рацион различные дал.

Мунг дал самбар

Мазур дал тадка

Moong dal Fry (скоро)

Рецепты Расама

Рецепты самбара

Даль Хичди

Moong Dal Khichdi

6. Овес

Овес — источник питательных веществ, содержащий клетчатку, железо, фолиевую кислоту, витамины, минералы и антиоксиданты.Многие кормящие матери во всем мире включают в свой рацион овес, чтобы увеличить количество грудного молока. Список рецептов из овса можно найти по ссылке ниже

Рецепты из овса

7. Коричневый рис

Пулао коричневый рис

Коричневый рис Upma

Пудинг из коричневого риса (кхир)

Коричневый рис Доса

Коричневый рис Идли

8 . Семена тмина / Jeera

В Индии семена тмина в течение многих лет использовались для улучшения лактации, но никаких научных исследований, подтверждающих это, нет. Джира помогает пищеварению и стабилизирует кровяное давление.

Жареный порошок джиры можно добавлять в пахту, райта, сабджи и т. Д.

Вода Jeera увеличивает грудное молоко и снижает кислотность

Рецепт воды Jeera — Кипятите литр воды со столовой ложкой семян джира / тмина в течение 10-15 минут.Когда он немного уменьшится, выключите огонь. Отфильтруйте и выпейте, предупредите при необходимости.

Еще больше способов включить семена тмина в свой рацион.

Джира Пулао

Тмин Расам

9. Квиноа

Квиноа — богатый источник белка и источник питания.

Из киноа можно приготовить салат из киноа, супы и множество других блюд. Ознакомьтесь с рецептами киноа по ссылке ниже.

Рецепты из киноа

10.Колотая пшеница / Битая пшеница (dalia)

В Северной Индии мягко приготовленные даля с лунным далем дают кормящим матерям для увеличения количества грудного молока. Некоторые рецепты с использованием Dalia

Упма пшеничная колотая

Пшеница колотая Хичди

Треснувшая пшеница Sambar Sadam

11. Семена кунжута

Семена кунжута являются богатым источником кальция и клетчатки, железа, магния, фосфора, меди и марганца.Добавьте обжаренные семена кунжута в карри, жаркое, супы и салаты. Больше рецептов ниже —

Кунжут с рисом

Шарики с кунжутным джаггери (ellu urundai)

Семена кунжута Laddu

12. Сухофрукты и орехи

Сухие фрукты и орехи богаты антиоксидантами и полезными жирами, которые, как известно, увеличивают лактацию. Включите горсть сухих фруктов и орехов (финики, инжир, грецкие орехи, миндаль, фисташки, абрикосы). Миндаль просто богат белком и является хорошим немолочным источником кальция.

Миндаль Кхир

Сухофрукты и орехи Laddu

13. Ячмень

Считается, что ячмень увеличивает лактацию. Некоторые способы включения ячменя —

Вода для ячменя — Вымойте и замочите 1/4 стакана ячменя на ночь и приготовьте под давлением с 2 стаканами воды. Отфильтруйте и выпейте воду, когда она станет теплой до конца дня. Если он густой, можно добавить еще воды. В супы можно добавлять ячменную воду.

Ячменный суп

14.Порошок моринга

Клинически доказано, что порошок из листьев моринги увеличивает выработку грудного молока. Было показано, что матери, которые принимали порошок из листьев моринги, производили более чем в 2 раза больше грудного молока, чем те, кто этого не делал. Все мы инстинктивно знаем, что грудное молоко — это лучшая пища, предписанная природой для грудного ребенка, а порошок из листьев моринги может помочь матерям производить больше этой драгоценной пищи.

15. льняное семя

Семена льна богаты жирными кислотами Омега-3, которые являются прекрасным источником лигнанов, витаминов и минералов.

Стручки льняного семени

18. Спелая папайя — Небольшая чашка спелых плодов папайи, сбрызнутая небольшим количеством меда, может быть использована для улучшения лактации.

Общие советы кормящим матерям увеличить количество грудного молока.

Овощи

Волокно

Фасоль, ячмень, коричневый рис, дробленая пшеница, овес, просо, кукуруза — вот некоторые продукты, богатые клетчаткой.Включите в свой рацион достаточное количество клетчатки. По данным Института продовольственных и сельскохозяйственных услуг Университета Флориды, кормящие женщины должны получать 29 граммов клетчатки каждый день.

Жидкости

Включите в свой рацион много жидкости. Вода, пахта, фруктовый сок, прозрачные супы и т. Д. Избегайте фруктовых соков с добавлением сахара. Перед кормлением грудью следите за достаточным количеством жидкости. Чтобы вырабатывать молоко, ваше тело нуждается в надлежащем увлажнении.

Частый уход

Кормите грудью столько, сколько хочет ваш ребенок.Чем чаще и эффективнее кормится грудью ребенок, тем больше молока вырабатывает материнская грудь. Он работает в зависимости от спроса и предложения: чем больше вы стимулируете грудь, тем больше молока вы собираетесь производить. Некоторые мамы говорят, что сцеживание после каждого кормления помогает увеличить выработку грудного молока.

Важность сна

Спи спокойно. Установлено, что хороший сон улучшает лактацию.

Напряжение

Стресс определенно повлияет на количество молока.Найдите способы справиться со стрессом. Оставайтесь расслабленными и спокойными. Найдите советы по снятию стресса.

Продукты, которых следует избегать

Избегайте курения, алкоголя и напитков с кофеином.
Избегайте картофеля, сырых бананов и продуктов, выделяющих тепло, таких как манго, папайя.
Избегайте газированной и слишком острой пищи.

Сводка

Таким образом, нет необходимости в специальной диете во время кормления грудью. Рацион кормящей матери должен быть сбалансированным и питательным, так как он помогает поддерживать выработку грудного молока.Сохраняйте спокойствие и расслабленность.

Для справки

Примечание — У некоторых младенцев могут возникнуть небольшие колики, если определенная пища не согласуется с ним / ей через грудное молоко. Если вы подозреваете, что какая-либо пища в вашем рационе вызывает симптомы колик у вашего младенца, исключите эту пищу из своего рациона на 48 часов и посмотрите, исчезнут ли симптомы. Если еда действительно беспокоила вашего ребенка, вы должны увидеть улучшение в течение 48 часов.

Пища, богатая кальцием — Фасоль, листовые зеленые овощи, раги, пажитник, семена кунжута, молоко, йогурт, сыр.

Пища, богатая железом — Сушеные бобы, шпинат, тофу, финики, миндаль, чечевица, курага, гранаты, свекла, брюссельская капуста, овес, меласса.

Пища, богатая витамином C — Все цитрусовые, папайя, клубника, сладкий перец, брокколи, помидоры, грейпфрут, шпинат, арбузы, капуста, гуава.

Ресурсы и ссылки

http: // www.nwh.org/community-health-resources/breastfeeding/faq/
http://miracletrees.org/moringa_leaves_powder.html
http://www.babycenter.in/
http://www.newbornhub.com/breastmilk. html
http://www.llli.org/nb/nbmarapr04p44.html
http://www.livestrong.com/article/486464-does-my-fiber-intake-affect-my-nursing-baby/
http : //www.breastfeeding-problems.com/increase-milk-supply.html

Заявление об ограничении ответственности

Этот контент предназначен только для информационных целей и не должен рассматриваться как конкретный диагноз или план лечения для какой-либо конкретной ситуации.Всегда обращайтесь за советом к своему лечащему врачу, педиатру или консультанту по грудному вскармливанию.

советов по отказу от молочных продуктов при грудном вскармливании

Последние 6 месяцев я придерживаюсь ограниченной диеты без молочных продуктов, яиц, арахиса, древесных орехов и рыбы из-за аллергии Флоры. Я также не употребляла молочные продукты и сою в течение года, пока кормила грудью свою старшую дочь Пайпер. Кажется, наиболее часто можно услышать о том, что мамы отказываются от молочных продуктов во время грудного вскармливания, чтобы помочь своим детям с непереносимостью, поэтому сегодня я подумала, что поделюсь несколькими советами о том, как мне удалось приготовить пищу и есть вне дома с этой диетой! Я поделюсь еще одним постом с моими любимыми блюдами и рецептами, а затем третьим постом с моими любимыми безмолочными продуктами от Trader Joe’s и Whole Foods.

На что обратить внимание — хотя у Пайпер и Флоры были проблемы с едой, они очень разные. У Пайпер была пищевая чувствительность со стороны желудочно-кишечного тракта (если я ел молочные продукты или сою, у нее была бы кровь в стуле), а у Флоры аллергия, которая влияет на ее иммунную систему и может вызвать анафилактическую реакцию, если она ее проглотит (она не может пойти. в анафилактический шок от моего грудного молока). К счастью, Пайпер переросла свою чувствительность к желудочно-кишечному тракту к 13 месяцам, и сегодня у нее нет проблем с едой. Мы надеемся, что Флора перерастет часть своей аллергии!

Сейчас так много замечательных безмолочных продуктов, доступных не только для приготовления пищи, но и для еды вне дома — я думаю, что сейчас для меня самое сложное то, что многие из них содержат орехи, которые я тоже не могу есть.Но, к счастью, каждый месяц на рынок выходит так много новых продуктов.

• Мой самый главный совет — посоветуйтесь с врачом, прежде чем менять диету во время кормления грудью. У меня было несколько случаев, когда я пытался самостоятельно сесть на элиминационную диету, но мой запас заканчивался, потому что я не получал достаточно калорий. Ваш врач сможет посоветовать вам, что следует исключить из своего рациона и как это сделать.

• Планирование и приготовление еды имеет решающее значение для успеха любой строгой диеты.В противном случае вы останетесь в затруднительном положении, задаваясь вопросом, а можно ли есть! Это случалось со мной слишком много раз, чтобы сосчитать, и я постепенно усвоил урок, что я просто ДОЛЖЕН готовить еду, чтобы иметь под рукой множество вариантов.

• ЯЙЦА можно есть на безмолочной диете. Я был так шокирован тем, как много людей ассоциируют яйца с молочными продуктами. Яйца не молочные. Я не могу есть яйца прямо сейчас, потому что у Флоры также аллергия на яйца, но если вы просто придерживаетесь безмолочной диеты во время кормления грудью, вы МОЖЕТЕ есть яйца! Ешьте яйца!

• Скоро вы станете мастером чтения этикеток.Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, нужно ли вам избегать ВСЕХ видов молока и сыворотки. Узнайте у врача, можно ли вам что-нибудь съесть, если молочные продукты являются четвертым или пятым ингредиентом в списке. Аллергены должны быть указаны жирным шрифтом внизу списка ингредиентов, чтобы их было легче обнаружить в наши дни, когда вы ходите по магазинам. ЭТО ТРЕБУЕТ ВРЕМЕНИ. Выделите дополнительное время на свои первые несколько походов за продуктами.

• Попробуйте разные виды молока для питья, использования в коктейлях, кофе и приготовлении пищи.Все они НАСТОЛЬКО разные, и я обнаружил, что мне нравится разное молоко для разных целей! Я люблю ванильное кокосовое молоко в своих кофейных напитках (особенно в кофе со льдом), я люблю готовить с несладким оригинальным Ripple Milk, потому что оно имеет мягкий вкус, не сладкое и к тому же намного гуще. Раньше я любил использовать несладкое ванильное миндальное молоко (Trader Joe’s) в своих смузи, но, поскольку я не могу использовать его прямо сейчас, мне нравится кокосовая вода. Ripple делает половину и половину, что является отличным заменителем жирных сливок в рецептах.

• Найдите свой продуктовый магазин и оставайтесь верными. В общем, я считаю, что у Trader Joe’s и Whole Foods есть гораздо БОЛЬШЕ вариантов, чем в других продуктовых магазинах моего района. Я стараюсь не заходить в Whole Foods без списка, и я стараюсь не запасаться там только закусками — это почти невозможно, поскольку существует ТАКОЕ много вариантов, не содержащих аллергенов! В вашем местном продуктовом магазине может быть специальный проход или секция для продуктов без молочных продуктов, как в большинстве наших (например, Safeway или Giant).

• Питание вне дома представляет собой множество проблем, но не забудьте задать вопросы о меню, и вы, скорее всего, всегда сможете что-нибудь найти.Я не так строг, когда ем вне дома, потому что видела, что Флора может терпеть, когда я время от времени ем молочные продукты здесь и там. Я предпочитаю гулять вне дома: гамбургеры + картофель фри, салаты с белком (просто пропустите сыр, который почти всегда на них), блюда из креветок + крабов, тайская кухня (в ней очень мало молочных продуктов и это одна из моих любимых кухонь) и фо. . Суши — тоже отличный вариант !!

• Когда я путешествую, мне всегда нравится брать с собой еду, особенно для небольших аэропортов и автомобильных поездок, потому что вы просто не знаете, какие варианты у вас есть, и никому не нравится голодная мама, кормящая грудью!

• Когда дело доходит до кулинарии, поиск рецептов может раздражать — если вы будете искать веганские рецепты, вы, конечно же, останетесь без мяса, которое можно есть, когда вы не употребляете молочные продукты.Поиск безмолочных продуктов часто также приводит к вариантам без глютена, но вы можете есть и муку. Когда дело доходит до кулинарии, это действительно метод проб и ошибок — находите отличные рецепты, которые вам нравятся, и просто постоянно их чередуйте. Мой самый большой совет — попытаться адаптировать рецепты, которые вы уже используете, чтобы они не потребляли молочные продукты. Масло Earth Balance потрясающее, а палочки отлично подходят для выпечки. Молоко, о котором я упоминал выше, — отличные заменители. С сыром сложнее — об этом ниже.

• Сейчас на рынке ТОННА вариантов безмолочного сыра.Daiya является наиболее распространенным и имеет много вариантов (хотя ни один из них не является моим любимым). Сейчас мне нравятся тающие клочки So Delicious, которые можно использовать в кесадильях и начо. Я слышал ОТЛИЧНЫЕ вещи о бренде Миёко (его можно купить в Whole Foods), и мне очень понравился каждый сыр Kite Hill, который я нашел (они также делают равиоли !!). Violife делает восхитительный пармезан, который действительно имитирует вкус настоящего блюда. Прекрасно подходит для макарон и рецептов. Хотя… мои любимые заменители сыра — домашние! Я люблю готовить кешью или тофурикотту, чтобы использовать их в рецептах.Они придают действительно кремовую текстуру, которая идеально подходит для таких блюд, как лазанья, или смешивается с соусом песто без сыра и подается с пастой, и вы не заметите разницы.

• Давайте поговорим о мороженом. На втором месте после сыра — это то, чего мне больше всего не хватает, когда я придерживаюсь безмолочной диеты! Хорошо, что вариантов много, опять же, вы быстро найдете свои любимые! Блюда Ben & Jerry’s Dairy Free просто восхитительны (хотя, к сожалению, сейчас я не могу есть, потому что во всех них есть орехи). Сорбеты + немного желатина не содержат молочных продуктов и являются отличным вариантом! Мне нравятся батончики с кокосовым мороженым So Delicious и их сливки с взбитыми сливками (на вкус как лучшая версия Cool Whip, и я не могу дождаться, чтобы съесть тыквенный пирог).Это новое мороженое Hagaan Dazs — безусловно, лучшее безмолочное мороженое, которое я пробовала, оно такое насыщенное и декадентское!

• Не забывай ЛЕЧИТЬ СЕБЯ, МАМА. Вы кормите грудью, воспитываете ребенка и, вдобавок ко всему, не можете есть молочные продукты? Побалуйте себя тем, что МОЖЕТЕ иметь !! OREOS веганские! Многие картофельные чипсы тоже. Картофель фри — АДА.

• Погуглите термин случайно веганский — вы найдете массу продуктов, которые не продаются как веганские, но не содержат молочных продуктов.Даже на сайте PETA есть огромный список, полный товаров!

• Прежде всего, помните, что эта диета временная, и вы делаете ее для своего ребенка. Ты сильный, способный, и у тебя это есть, мама.

Есть без молочных продуктов?

Не бойтесь! Вы

Если вы все еще не уверены, что , что вам нужно отказаться от молочных продуктов, вам могут быть полезны эти статьи из La Leche League:

La Leche League также издает брошюру об аллергиях, связанных с грудным вскармливанием, с информацией о том, как обнаружить и уменьшить воздействие аллергенов на ребенка, как возникают аллергии и как предотвратить аллергию у последующих детей.Он называется просто «Allergies» и доступен на английском и испанском языках в их онлайн-каталоге (в настоящее время недоступен — посетите страницу ресурсов La Leche League по грудному вскармливанию и аллергии или свяжитесь с местным руководителем LLL для получения дополнительной информации).

Сайт доктора Джея Гордона содержит действительно подробную статью, в которой также обсуждается, как диагностировать молочную реакцию у вашего питомца, со ссылками на несколько других очень информативных страниц.

Если вы не уверены в том, что проблема в молочных продуктах, д-р.и Марта Сирс на своем сайте изложили элиминационную диету.

Чрезвычайно важно знать, что у кормящих матерей излишек или дисбаланс между передним и задним молоком может имитировать или усугублять аллергические реакции у ребенка. Иногда переизбыток молока может быть ошибочно диагностирован как недостаток молока, хотя на самом деле все обстоит наоборот. Этот FAQ по переизбытку и FAQ по «Молоко, заднее молоко и лактоза», ссылка на который есть где-то в середине, могут дать вам гораздо больше информации о том, как выяснить, есть ли у вас избыток предложения, и что делать, если вы это сделаете.

Наконец, у Kelly’s AP есть хорошее краткое руководство о том, как и почему отказаться от молочных продуктов, а также когда и как начинать возвращать молочные продукты на рынок позже.

Очень важно помнить , почему вы собираетесь убрать молочные продукты из своего рациона. Конечно, вы с нетерпением ждете немедленной выгоды от более счастливого, менее загазованного, менее зудящего и менее суетливого ребенка. Но вы также делаете это, потому что, как указано в статьях выше, вы значительно снижаете риск возникновения у вашего ребенка аллергии на всю жизнь, сводя к минимуму его или ее воздействие этого аллергена сейчас .Это общее правило воспитания детей: каждое усилие, которое вы приложите для своего ребенка, будет возвращено в тысячу раз, когда он вырастет!

Если вы решили жить без молочных продуктов (пока), что в меню?

Во-первых, есть еще много вещей, которые можно есть , например:

• Любые простые фрукты или овощи
• Любое простое мясо (без панировки и без холодной нарезки) ( Примечание: Проверьте этикетку на казеин на банках с тунцом!) ( Также обратите внимание: Дети с серьезной аллергией на молочные продукты могут действительно отреагировать на говядину в вашем рационе, хотя это бывает редко.)
• Яйца
• Паста с чесноком и маслом или красным соусом ( Примечание: Если вы не готовите собственный соус, внимательно читайте этикетки — многие соусы в банках содержат сыр)
• Любой маргарин без казеина или сыворотки (подробнее о маргарине см. Ниже)
• Практически любой продукт, отмеченный словом «Parve» или «Pareve» как его кошерный сертификат ( Примечание: Я получаю много писем с множеством разных советов и мнений о различных кошерных сертификатах, которые означают еду не содержит молочных продуктов.В настоящее время я не могу найти одну хорошую, современную и краткую веб-страницу , которая объясняет все различные обозначения, относящиеся к безмолочной диете. Подробнее о кошерном: ok.org и oukosher.org)
• Большинство паст и соусов, такие как майонез, хумус, сальса, яблочное масло (и большинство других фруктовых «масел»), джемы и желе.
• Большинство рогаликов, лепешек, крендельков и некоторых видов хлеба (подробнее о хлебе см. Ниже)
• Luna Bars ( Примечание: ) Все вкусы Luna-батончиков имеют пометку «MC» для «Могут содержать следы» в столбце «Молочные продукты» справочной таблицы аллергенов.Для получения дополнительной информации см. Их FAQ.)
• шоколадный сироп Hershey’s (но не шоколад Hershey, даже темный шоколад) и многие сиропы и порошки Nesquik
• Много консервированных супов (кроме крем-супов, конечно)
• Запасные части (также известные как Hoagies, Po’Boys, Grinders и т. Д.) Без сыра
• Горячие хлопья, приготовленные на воде или заменителе молока ( Примечание: проверьте этикетку на таких злаках, как мюсли !!)
• Заменители молока (соя (см. Примечание о сое ниже) , рис, овес, миндаль, кокосовое молоко) — отлично подходят в качестве ингредиентов, но не так хороши в стакане, если вы ожидаете «молока», хотя шелк и 8-й континент, наверное, самые богатые и молочные.Превосходное сравнение пищевой ценности заменителей молока можно найти на http://www.ourgaggleofgirls.com/milk_subs.htm, а хороший обзор вариантов — в статье LA Times . Вы можете приготовить напиток, похожий на рисовое молоко, смешав в блендере рисовую крупу для младенцев и воду до получения однородной массы. Поэкспериментируйте с добавлением подсластителя и экстракта ванили на свой вкус.
• Козье молоко и продукты из козьего молока ( иногда около 60% младенцев, которые реагируют на коровье молоко, также реагируют на козье молоко)
• Некоторые магазинные печенья ( Примечание: Внимательно прочтите этикетки!)
• Некоторые купленные в магазине смеси для тортов ( Примечание: Duncan Hines, добавившая молочные продукты в свои смеси в 2005 году, в конце 2006 года объявила, что они возвращают большинство своих самых популярных смесей обратно в Пареве.Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в вашей коробке нет молочных продуктов. Еще одну безмолочную линейку смесей для пирожных можно приобрести в сети Cherrybrook Kitchen)
• Фруктовое мороженое с самым фруктовым вкусом
• Рис, кус-кус, пшеница булгур и т. Д.
• Почти все подлинные китайские, тайские, вьетнамские, японские и другие азиатские блюда (хотя будьте осторожны с блюдами в кляре, такими как кисло-сладкая курица)
• Все продукты этих компаний: Eden Foods, Glen Foods, San-J, Nasoya Foods, Lightlife Foods, Road’s End Organics и Vitasoy.
• Много закусок (картофельные чипсы, крендели, орехи, кукурузные чипсы), но не начос или попкорн с маслом

Области, в которых вы должны действовать более осторожно:

• Завтрак день, когда вы приспосабливаетесь к безмолочной диете.Никакого молока в хлопьях, сливок в кофе, масла на тостах и ​​т. Д. И т. Д. И т. Д. Добавьте к этому тот факт, что у вас затуманенные глаза и голодный , и вы можете в конечном итоге почувствовать себя обделенным и разочарованным. Вот несколько советов, касающихся завтрака:
  • Смузи могут быть вкусными, питательными и легкими — смешивайте такие вещи, как замороженные фрукты, мюсли, орехи и заменители молока. Для облегчения очистки используйте погружной блендер.
  • Гранола или мюсли, смешанные с яблочным пюре, могут быть довольно вкусными
  • Обычная овсянка, быстрорастворимая или сытная, для приготовления которой требуется немного больше времени, может быть заправлена ​​фруктами, орехами, кленовым сиропом и т. Д.
  • Как вам вчерашние остатки еды? Холодная (безмолочная) пицца на завтрак: это больше не только для студентов!
  • Возьмите батончик Luna и кусок свежих фруктов, и все готово. Попробуйте намазать половину лепешки PB&J. Сложите нераспространенную половину и очень недолго жарьте на гриле, чтобы получилось липкое лакомство!
• Хлеб — Часто лучший выбор — это «этнический» хлеб, такой как итальянский или французский.В английских маффинах Томаса есть молочные продукты, но английские маффины некоторых торговых марок являются «чистыми». Хлеб Natural Ovens — это кошерный хлеб, а также хлеб из Cobblestone Mill и рогалики от Enjoy Life. Тортильи, питы и рогалики почти всегда не содержат молочных продуктов, но перед покупкой обязательно проверяйте этикетки. Не забудьте также проверить этикетку на вашем хлебе крошек !!
• Мороженое — Само мороженое, конечно же, из , как и щербет (на основе молока), но многие сорбеты «чистые» (включая сорбеты Haagen-Dazs, даже фантастический шоколад ароматизатор, хотя этикетка предупреждает, что в нем могут присутствовать следовые количества молочного белка), и существует множество восхитительных заменителей мороженого, таких как Tofutti, Rice Dream, Soy Delicious (см. примечание о сое ниже) и т. д.Вы найдете лучший выбор в магазине здоровой пищи, но даже в моем местном продуктовом магазине появилось несколько из них. Моим самым любимым немолочным лакомством, настолько хорошим, что я ем их, когда мне , а не без молока , являются Rice Dream Pies — шоколад, ваниль, мята или мокко Rice Dream, зажатые между двумя овсяными печеньями, все покрытые крышкой. в шоколаде. Совершенно вкусно! Вы также можете приготовить сорбет самостоятельно, заморозив фрукты, а затем пропустив их в соковыжималку или кухонный комбайн.Персики, сливы и нектарины работают очень хорошо, а бананы дают результат почти как мороженое.
• Сыр — Честно говоря, я лично не нашел много якобы «безмолочных» сыров, которые не содержат казеин, а те, что полностью чистые, обычно довольно удручающие. Ничто. не тает и не дает такого сливочного ощущения, как настоящий сыр. Некоторые люди клянутся Chreese (от Road’s End Organics) или заменителями сыра без казеина Тофутти (сливочный сыр и заменители сметаны Тофутти также считаются вполне приемлемыми), а некоторым людям повезло с сыром из овечьего молока, но я лично обнаружил, что проще всего отказаться от сыра или претендентов на сыр на время.Хороший заменитель пармезана для верха ваших спагетти — это обжаренные приправленные мелкие сухие панировочные сухари, но не забудьте проверить этикетку на наличие молочных ингредиентов, если вы покупаете готовые панировочные сухари. (Если вы отчаянно нуждаетесь в чем-то вроде сыра, вам следует ознакомиться с The Uncheese Cookbook .) Сыры не на коровьей основе, такие как шевр или пекорино (или некоторые виды феты), могут беспокоить вашего питомца, а могут и не беспокоить его — если они вам нравятся, вы можете попробовать немного поесть и посмотреть, отреагирует ли ваш ребенок.
• Сырный соус — Bob’s Red Mill предлагает на своем сайте три рецепта сырного соуса на основе пищевых дрожжей — здесь, здесь и здесь.
• Пицца — Замороженную пиццу без молока можно найти в хорошем магазине по продаже диетических продуктов. В качестве альтернативы вы можете обнаружить, что можете продолжать есть свою обычную пиццу (домашнюю или заказанную), если просто откажетесь от сыра. В большинстве случаев корочка для пиццы не содержит молочных продуктов (хотя вам, вероятно, следует перепроверить с парнем в вашей местной пиццерии), и если вы добавите достаточно соуса и начинки (и, возможно, хорошенько сбрызните чесночным или оливковым маслом со вкусом трав) , это вкусно и без молочных продуктов.Кстати, маленькие кадушки с чесночным соусом Папы Джона, которые идут в комплекте с пиццей, не содержат молочных продуктов!
• Крем из … Супы — Если ваш любимый рецепт запеканки не будет таким без красно-белой банки чего-то сливочного, не теряйте надежды! Эти супы в основном представляют собой очень густые и сильно приправленные белые соусы. Чтобы приготовить «конденсированную» порцию из 1 стакана, растопите 3 ч. Маргарина (или масла) в кастрюле. Взбейте 3 ст муки, 1/4 чайной ложки соли и щепотку перца. Готовьте на среднем огне до образования пузырьков, часто помешивая.Медленно добавьте 1 ¼ C заменитель горячего молока (или половинную молочную смесь и куриный бульон для куриного крема), помешивая венчиком, чтобы не было комков. Варить до загустения, постоянно помешивая. Вы можете добавить обжаренные овощи (например, обжарить ¼ C нарезанных грибов и 1 ст. Измельченного лука в маргарине перед добавлением муки для грибного крема; под сельдерей для грибов для сливок из сельдерея), варьировать используемую жидкость (например, томатный сок для томатный суп), добавьте травы и специи и т. д. В качестве альтернативы, любой суп можно сделать кремообразным, добавив мягкий тофу в пакет.Другой вариант — смешать 1/4 стакана миндаля в блендере, добавить один стакан воды, 2 ст кукурузного крахмала, перемешать, вылить в кастрюлю, нагреть до загустения, часто помешивая. Еще проще: смешайте простой соевый йогурт (см. Примечание о сое ниже) с консервированным супом (без сливок). Если все это звучит для вас слишком похоже на работу, Imagine продает линейку «кремовых» супов, не содержащих молочных продуктов. В моем местном продуктовом магазине они есть, и они неплохие! (Примечание: все супы Imagine не содержат молочных продуктов, за исключением печенья из лобстера и крабового печенья.)
• Молоко в рецептах — Немолочное «молоко» (соевое молоко (см. Примечание о сое ниже) , рисовое молоко, овсяное молоко, кокосовое молоко и т. Д.) Обычно можно легко заменить в рецептах. но некоторые блюда (особенно определенная выпечка) привередливы и подходят, скажем, только с овсяным, но не с рисовым молоком. Иногда требуется немного поэкспериментировать! Вы можете приготовить напиток, похожий на рисовое молоко, смешав в блендере рисовую крупу для младенцев и воду до получения однородной массы. Поэкспериментируйте с добавлением подсластителя и экстракта ванили на свой вкус.Rich Foods производит замороженные сливки для кофе под названием Coffee Rich, которые не содержат лактозы и казеината натрия, и мне сказали, что они могут использоваться в качестве заменителя молока в рецептах и ​​в качестве основы для супов.
• Сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром — Сделайте свое, купив сухое соевое молоко (см. Примечание о сое ниже) и смешав его с удвоенной или тройной крепостью для сгущенного молока. Добавьте сахар для сгущенного молока. Более подробные инструкции можно найти на сайте vegsource.com доски. Вы также можете приготовить заменитель сгущенного молока с сахаром, смешав 14 унций мягкого тофу с 5 1/2 чайными ложками сахара. Кокосовые сливки (, а не кокосовые сливки или кокосовое молоко) можно заменить 1: 1 на сгущенное молоко в рецептах, если вам нравится вкус. На сайте godairyfree есть еще несколько рецептов сгущенного молока с сахаром.
• Йогурт — Существует несколько соевых йогуртов (см. Примечание о сое ниже) . Я слышал, что соевый йогурт Silk неплохой, и что Trader Joe’s, Wildwood и WholeSoy также делают хорошие йогурты, но я их не пробовал.Я просто не очень люблю йогурт, правда. Вы также можете смешать шелковый тофу с фруктами и подсластителем вместо йогурта. Конечно, этот вид заменителя не обеспечивает пользы для здоровья «активных йогуртовых культур», но вы можете купить добавки с лактобациллами в местном магазине по продаже диетических продуктов (они должны быть в холодильном отделении).
• Масло — Существует очень мало маргаринов, которые полностью не содержат молочных продуктов. Я лично использую несоленые палочки Флейшманна (соленые продукты НЕ содержат молочных продуктов — поймите!) Для выпечки и пасту Benecol для намазывания на тосты.Вы найдете гораздо больше вариантов безмолочных продуктов в магазине здоровой пищи, но это те, которые я могу найти в своем обычном продуктовом магазине. В некоторых продуктовых магазинах продается маргарин Nucoa, который сертифицирован как не содержащий лактозы и сухих веществ молока. Несколько читателей с большим энтузиазмом рекомендовали «Масляный спред Earth Balance». Smart Balance Light и Spectrum Spread также не содержат молочных продуктов. Заменить сливочное масло во время выпечки может быть непросто. Яблочное пюре, ореховое масло и оливковое масло иногда работают, а маргарин — нет.Crisco не содержит молочных продуктов, и мне сказали, что Crisco со вкусом масла тоже чистый. Примечание: 100% сливочное масло по определению является 100% жирным и на самом деле содержит очень мало молочного белка (однако на самом деле масло не является действительно безмолочным, если оно не было полностью осветлено). Таким образом, некоторые кормящих матерей могут продолжать потреблять небольшое количество настоящего сливочного масла (например, в выпечке или попкорне) без заметного воздействия на своих питомцев. Точно так же, когда вы будете готовы начать медленно возвращать молочные продукты в свой рацион, сливочное масло может быть одним из первых, что вы можете добавить.Как и все остальное, ваш пробег (и ваш ребенок) может отличаться.
• Шоколадные чипсы — Nestlé Toll-house Morsels не содержат молочных продуктов, но невероятно вкусные полусладкие чипсы Ghirardelli «чистые», как и шоколадная мечта Sunspire, Enjoy Life и многие другие торговые марки.
• Сливки для кофе — Большинство «немолочных сливок» содержат молочные продукты. Так что и вы добавляете в свой кофе? Что ж, Silk производит «Soymilk Creamer» (см. Примечание о сое ниже) — он продается в небольших охлажденных картонных коробках по пинту.Вестсой делает «Crème de la Soy», сливки длительного хранения, которые представлены в оригинальных цветах, а также в ароматах амаретто и французской ванили. Rich Foods производит замороженные сливки для кофе под названием Coffee Rich, не содержащие лактозу и казеинат натрия. Некоторым людям нравится использовать козье или кокосовое молоко. Вы можете просто добавить соевое молоко в свой кофе, но иногда от тепла он сворачивается (что не влияет на вкус, но выглядит довольно непривлекательно). Некоторые обнаружили, что свертывание можно предотвратить (и добавить кремообразности), добавив ложку замороженной взбитой топпинга без молока (см. Ниже) вместе с соевым молоком.Другой способ — нагреть кружку заменителя молока (соевое молоко или что-то еще), а затем добавить растворимый кофе. Если все это звучит слишком сложно, вы всегда можете вместо этого взбить немного горячего шоколада — на дне кружки для микроволновой печи смешайте 1 ч. Несладкого какао-порошка, около 2 ч. Сахара, щепотку соли и достаточное количество соевого молока (или другого молока. sub), чтобы получилась гладкая паста. Нагрейте это в микроволновой печи примерно 20 секунд и снова перемешайте. Затем наполните кружку соевым молоком, добавьте немного ванили, хорошо перемешайте и снова нагрейте до горячего состояния.Количество какао, сахара, соли и ванили можно регулировать по вкусу.
• Пудинг — К сожалению, вы не всегда можете просто заменить коровье молоко на соевое или рисовое молоко в своем обычном рецепте пудинга (даже если ваш рецепт включает коробку пудинга быстрого приготовления и венчик), потому что он может не подходить. . Некоторые домашние рецепты хорошо сочетаются с немолочными ингредиентами, так что вы можете поэкспериментировать. Есть несколько хороших предварительно приготовленных соевых пудингов (см. Примечание о сое ниже) , доступных в магазинах здорового питания (мой любимый — от ZenSoy), а Mori-Nu делает смесь для пудинга, предназначенную для смешивания с шелковым тофу.У меня также есть потрясающий рецепт шоколадного пудинга (или начинки для пирога), который я использую часто: в блендере смешайте 1 упаковку шелкового тофу (без жидкости), ½ с растопленной шоколадной стружки и ½ с ореховой пасты (арахисовое, соевое, миндальное и т. так далее). Смешайте, охладите и подавайте. Вы можете настроить это, используя шоколад с разными ароматизаторами и разные ореховые масла, а также можете добавить немного рома или немного ванильного или миндального экстракта. Если он окажется слишком густым, можно разбавить его небольшим количеством соевого молока. У Альтона Брауна есть аналогичный рецепт на сайте Good Eats.Вы также можете найти в Google несколько очень интересных рецептов «Chocomole», шоколадного пудинга на основе авокадо. Многие смеси для пудинга в коробках (особенно нерастворимые) не содержат молочных продуктов, но, опять же, вам, возможно, придется поэкспериментировать, чтобы найти заменитель молока, который обеспечит нужную консистенцию; Я слышал, что миндальное молоко работает хорошо. Небольшое уменьшение количества используемой молочной субстанции также может помочь пудингу застыть более твердо.
• Взбитые сливки — Cool Whip содержат молочные ингредиенты, но взбитые топпинги под брендами Equality и No Name являются «чистыми», как и NutriWhip.Эти бренды не кажутся широко доступными. (Примечание : в некоторых случаях подтверждено, что не содержат молочных продуктов только версии с низким содержанием жира. По опыту других, верно обратное. Как всегда, проверяет этикетку !) Soyatoo делает взбитый соевый топпинг (См. Примечание о сое ниже). звучит неплохо — очевидно, он доступен на рынках Whole Foods и в Интернете. Вот обзор, со ссылками на покупку. Rich Foods производит замороженную взбитую начинку под названием Rich Whip, которая на 100% не содержит молока.В Интернете есть множество рецептов взбитых начинок без молока, в которых в качестве основы используются такие продукты, как крем из зефира, смешанные орехи или тофу. Поиск в Google по запросу «веганские взбитые сливки» найдет их для вас.
• Сливочный сыр — Tofutti предлагает довольно приличную линейку поддельных сливочно-сырных паст, которые хорошо подходят для рогаликов и тому подобного. Если вы хотите приготовить чизкейк, в сети есть множество рецептов веганского чизкейка с тофу; Только у Vegweb есть около десятка рецептов «сырных» тортов.
• Сметана — Существует несколько безмолочных брендов заменителей сметаны. Безусловно, лучшее, что я слышал (я сам не люблю сметану), — это бренд Tofutti. Обычный соевый йогурт марки Silk (см. Примечание о сое ниже) можно использовать в качестве заменителя сметаны в таких продуктах, как соусы. Как вариант, вы можете сделать свой собственный. Для выпечки обычно можно использовать кислое соевое молоко (1 столовую ложку уксуса или лимонного сока добавить к соевому молоку 1 ° C и оставить на 5 минут = 1 ° C кислого соевого молока).
• Пахта — В рецептах простокваша (вверху) может быть заменена на пахту (см. Примечание о сое ниже) .
• полуфабрикаты — Хороший магазин здоровой пищи предложит много видов замороженных обедов и других полуфабрикатов, не содержащих молочных продуктов (и имеющих соответствующую маркировку). Например, Amy’s Kitchen готовит вкусные замороженные закуски без молочных продуктов. ( Обратите внимание на , что не каждые Amy’s Kitchen не содержат молочных продуктов, но те, которые есть, будут четко обозначены.)
• Мясное ассорти и хот-доги — Многие из них содержат ингредиенты казеина или сыворотки. Внимательно читайте этикетки!
• Шоколадные плитки — Есть несколько действительно фантастических безмолочных шоколадных плиток и конфет из таких мест, как Amanda’s Own, Chocolate Emporium, Enjoy Life и Sunspire!

На сайте GoDairyFree есть еще несколько полезных идей замены.

Как жить без молочных продуктов?

Для начала я бы посоветовал спланировать специальную поездку в продуктовый магазин.Ожидайте, что проведете час или больше в проходах, хотя бы один раз. Прочтите этикетки на все, что вы хотите съесть, в поисках молока, масла, сухого молока, йогурта, сыра, казеина, сыворотки, казеината натрия, лактозы (и других продуктов, которые начинаются со слова «лакт», хотя лактилат натрия не является молочные продукты) … Прочтите все этикетки — проверьте хлеб, проверьте хот-доги и болонскую, проверьте вещи с надписью «немолочные», такие как немолочные сливки и Cool Whip (как упоминалось выше, они оба содержат молочные продукты) . Заполните свою тележку «чистыми» вещами. Принесите все это домой и набейте полки продуктами «да», и сосредоточьтесь на том, что вы можете съесть, а не на том, что нельзя.

После того, как ваш дом будет заполнен, приготовьте немного еды и поставьте ее на потом в холодильник. Как только вы проголодаетесь, съешьте что-нибудь. Не позволяйте себе доходить до того, что вы неистово голодны и жаждете запретных (молочных) угощений, потому что, как только вы окажетесь там, ни один из ваших новых продуктов «да» не будет казаться вам даже отдаленно аппетитным.В первую или две недели вашей новой безмолочной диеты вам может быть даже полезно установить таймер, чтобы напоминать себе, что нужно есть немного каждые несколько часов.

Как указано выше, часто, если продукт с крупной этикеткой содержит небольшое количество молочных ингредиентов, торговая марка магазина или другие более дешевые подделки могут отсутствовать. Например, Oreos может содержать молочные продукты *, но в моем местном продуктовом магазине продается подделка торговой марки под названием «Смокинги» — они бывают обычными, двойными, шоколадным кремом или мятным кремом, и они восхитительны и не содержат молочных продуктов. .Точно так же я могу съесть версию английских кексов из своего продуктового магазина, хотя Thomas’s содержит молочные продукты.

[* Обновление Oreos: по состоянию на май 2005 г., во многих упаковках Oreos сыворотка больше не указывается в качестве ингредиента. Мне не удалось найти однозначного ответа на вопрос, изменился ли рецепт и стал ли Oreos надежно безмолочным во всем мире. Повторные контакты с Набиско дали разные ответы. Это может быть региональная вариация (в некоторых местах есть сыворотка в своих орео, а в некоторых нет).Если в вашей упаковке Oreos упоминаются молочные продукты на панели питания, я слышал, что Newman-O безмолочные и вкусные, как и KinniToos от Kinnikinnick Foods и все сэндвич-печенье Famous Amos!]

Как уже упоминалось выше, вы не можете предположить, что только потому, что одна версия продукта безопасна, все другие версии также будут безопасными. Если вы хотите продолжать покупать определенную марку, но хотите перейти с соленой на несоленую или с обезжиренной на обезжиренную (или на «полножирную»), убедитесь, что вы прочитали этикетку!

Обратите внимание на кошерные обозначения на многих упакованных продуктах — все, что помечено «Парве» или «Пареве», не содержит молочных продуктов и безопасно для употребления.Все, что помечено как «Кошерные молочные продукты», может быть безопасным или небезопасным; Кошерные законы требуют, чтобы продукты, которые обрабатываются на предприятиях, где также перерабатываются молочные продукты, были помечены как «Кошерные молочные продукты», но если вы прочитаете ингредиенты, вы можете не увидеть в них никаких молочных ингредиентов. Если бы вы имели дело с настоящей анафилактической аллергией на молочные продукты, вам бы пришлось избегать этих продуктов из-за риска перекрестного заражения, но я лично не наблюдаю такого уровня осторожности в этой ситуации. Точно так же все, что помечено обведенной U с буквами «DE» рядом с ним, не содержит молочных ингредиентов, но было произведено на оборудовании, которое также используется для производства молочных продуктов — опять же, только проблема для тяжелой аллергии на молочные продукты .Любой мясной продукт с символом кошерности не является молочным.

Аналогичным образом, некоторые натуральные ароматизаторы, добавляемые в продукты, содержат следовые количества масла или других молочных ингредиентов. Не все производители указывают это на своих этикетках. Как правило, этого небольшого количества молочных продуктов недостаточно, чтобы вызвать проблемы у питомца, но об этом следует помнить. (И, пожалуйста, помните, эта веб-страница предназначена исключительно для кормящих матерей, чьи дети реагируют на молочные продукты в рационе матери; люди с галактоземией или настоящей аллергией на молоко могут обнаружить, что содержащиеся здесь рекомендации недостаточно строгие!)

Как я отмечал выше, почти все подлинные азиатские блюда не содержат молочных продуктов, но любой другой ресторан может быть подозрительным.Даже кажущиеся невинными стейки и куриные котлеты часто смазывают маслом после того, как они сняты с гриля, а также обжаренные или приготовленные на гриле булочки. Если вы не готовы по-настоящему мучить себя с официантом, еда вне дома может быть больше проблем, чем оно того стоит. (Вы можете потратить все сэкономленные деньги на Tofutti Cuties). Что касается фаст-фуда, я знаю, что Wendy’s, Subway, Burger King и McDonald’s предлагают меню без молочных продуктов (эти ссылки ведут к разделам информации о ингредиентах соответствующих сайты).Мне сказали, что в каждом магазине Panera Bread есть папка, которую вы можете попросить показать, со списком ингредиентов для каждого из их продуктов, чтобы вы могли найти что-нибудь «чистое». Обратите внимание, что Chick-Fil-A окунает все свои панированные куриные продукты в мытье из молока и яиц перед панировкой и приготовлением, а булочки они покупают в местных пекарнях (что означает, что рецепт и ингредиенты могут незначительно отличаться от одного ресторана к другому. Другая). Также обратите внимание, что McDonald’s показывает молочные продукты в картофеле фри (как компонент «натурального говяжьего вкуса», который они добавляют) на странице ингредиентов.

Когда вы идете в магазин здоровой пищи, все, что помечено как веганское, по определению не содержит молочных продуктов (и яиц). Если вы идете в крупный сетевой магазин здорового питания, такой как Trader Joe’s или Whole Foods, проверьте в стойке обслуживания клиентов, прежде чем начинать делать покупки; мои местные отделения этих магазинов предлагают бесплатные брошюры со списком всех безмолочных продуктов, которые у них есть — очень удобно!

Есть несколько безрецептурных лекарств, которые содержат сыворотку, лактозу или другие молочные ингредиенты, поэтому проверьте свои витамины и т. Д.

Говоря о витаминах, вы можете принимать добавки с кальцием (кальций и магний вместе в соотношении 2: 1 легче всего использовать), по крайней мере, до тех пор, пока вы не привыкнете к своей новой диете. Коровье молоко на самом деле не самый лучший источник кальция, но, по крайней мере, для большинства американцев оно по-прежнему является основным источником. Лучшими источниками кальция являются брокколи, тофу, миндаль и семена (например, кунжут и подсолнечник), рыба со съедобными костями (например, сардины) и многое другое. Если вы все же решили принимать добавку, вам следует разделить дозу так, чтобы вы принимали половину суточной нормы утром и половину перед сном.Ваше тело не может усвоить дневную суточную суточную норму за один раз, поэтому разделение дозы — лучший способ использовать добавку, плюс прием кал / маг перед сном может дать вам более качественный сон. (Подробнее о молоке и остеопорозе здесь.) Обратите внимание, что если вы по какой-либо причине принимаете железосодержащую добавку, вам следует убедиться, что вы принимаете железосодержащую добавку в другое время дня, чем кальций и магний. Оба эти минерала конкурируют с железом за усвоение и значительно уменьшают количество железа, доступного для использования вашим организмом.

Вот несколько полезных веб-страниц:

• The Food Lab — Yahoo! группа для обмена идеями, информацией и опытом в приготовлении пищи для ограниченной диеты
• Случайно веганский исчерпывающий список основных продуктов с основными этикетками, которые просто случайно не содержат молочных или других продуктов животного происхождения
• Сеть пищевой аллергии и анафилаксии
• Список производимых продуктов питания — от galactosemia.org
• Молочное или немолочное? Эксперты говорят — подробнее о поиске этикеток с ингредиентами для молочных продуктов
• Пищевая аллергия и непереносимость у младенцев и детей
• Go Dairy Free — обширный и информативный сайт по всем аспектам жизни без молочных продуктов.Они продают информативный путеводитель Dairy Free Made Easy .
• Советы по борьбе с аллергией на молоко
• Еда без казеина — практический учебник для людей с аллергией на молоко
• Диета для устранения аллергии — перечисляет немолочные источники кальция и чего следует избегать при безмолочной диете (а также без яиц, сои, пшеницы, арахиса и древесных орехов).
• Приготовление без молочных продуктов на About.com
• Домашняя страница NOTMILK
• Страница без молока
• Все рецепты.com Индекс рецептов без молочных продуктов
• Кулинария без лактозы — ссылки на кулинарные книги и рецепты
• Living Without Magazine — без глютена, без молока, без химикатов, без аллергии и дрожжей
• Опасности коровьего молока — от проекта The Natural Child Project
• No Whey, Mama — Письма, рецепты и ссылки о воспитании ребенка с аллергией на молочные продукты и его братьев и сестер
• Got No Milk — блог рецептов и информации о безмолочных продуктах
Фонд
• Дети с пищевой аллергией — онлайн-группа поддержки для родителей детей с тяжелой пищевой аллергией
• Руководство / Поваренная книга по непереносимости соевого белка в молоке (MSPI)
• Готовка от аллергии на молочные продукты
• Избегание молочного протеина — Советы по отказу от молока, информация о маркировке пищевых продуктов и других пищевых аллергиях.

Кроме того, если у вас есть доступ к веганским рецептам и продуктам, это еще один отличный источник …

Наконец, попробуйте найти поддержку. Соблюдение строгой диеты — это работа , и это может быть настоящей головной болью, особенно когда вы только начинаете понимать это, постоянно думать о своей еде и о том, можно ли есть каждый маленький кусочек. Вам понадобится место или человек, к которому вы можете пойти и чувствовать себя в безопасности, чтобы ныть, жаловаться и выговариваться о том, как сильно вы скучаете [вставьте сюда свою любимую запрещенную еду] .Встречи Лиги Ла Лече часто являются местом поддержки, чтобы поговорить с другими кормящими мамами, оказавшимися в такой ситуации, и вы можете быть уверены, что никто не скажет вам: «Просто продолжайте и отучите ребенка от соевой смеси, и тогда вы сможете ешь все, что хочешь «. * ухмылка * Точно так же есть несколько хороших списков рассылки и веб-форумов для родителей детей-аллергиков (многие из которых указаны выше), где вы можете найти слушающее ухо и поддерживающее плечо.

Удачи — это возможно!

Помогите мне сделать эту страницу лучше! Напишите мне свои советы и предложения!

Банкноты

— Значительный процент младенцев с аллергией на молочные продукты также будет реагировать на соя , поэтому вы, возможно, не захотите полагаться на продукты на основе сои, чтобы составлять большую часть своей безмолочной диеты.

Заявление об ограничении ответственности : Обратите внимание, что эта страница предназначена для кормящих мам, которым необходимо исключить молочные продукты из своего рациона для здоровья и благополучия своих подопечных. Хотя я ссылаюсь на онлайн-источники, предназначенные для людей с истинной аллергией на молочные продукты или галактоземией, информация, обсуждаемая на на этой странице , не предназначена для использования людьми с такими заболеваниями. Эта страница не должна рассматриваться как медицинский совет, а представляет собой лишь представление о многомесячном личном опыте соблюдения безмолочной диеты.

Вернуться наверх

Эта страница также доступна в виде файла PDF для загрузки. Пожалуйста, не редактируйте и не изменяйте этот документ перед его распространением. Кроме того, чтобы убедиться, что PDF-версия актуальна для веб-версии, проверьте дату «Последнее редактирование» внизу обоих — если они не совпадают, напишите мне по электронной почте и попросите обновить PDF-файл. документ для вас.

© 2003-17 J.L. Moquin

Последний раз редактировалось 17.09.17

Часто задаваемые вопросы о грудном вскармливании: ваши привычки в еде и питье (для родителей)

Независимо от того, являетесь ли вы молодой мамой или опытным воспитателем, грудное вскармливание часто вызывает немало вопросов.Вот ответы на некоторые распространенные вопросы, которые могут возникнуть у матерей — новичков и ветеранов.

Что мне есть?

Как и во время беременности, во время грудного вскармливания важно хорошо питаться, употребляя много полезных фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, белков и продуктов, богатых кальцием. Следуйте рекомендациям в руководстве по питанию MyPlate, и вы будете на правильном пути к обеспечению питательной диеты и для себя, и для вашего ребенка.

Ваша диета не обязательно должна быть идеальной.Кормящей матери вам необходимо примерно 300-500 дополнительных калорий в день. Грудное вскармливание может вызвать у вас жажду, поэтому держите поблизости бутылку с водой, чтобы она всегда была под рукой.

Также спросите своего врача, следует ли вам по-прежнему принимать витамины для беременных — многие врачи рекомендуют женщинам продолжать их во время грудного вскармливания. Чтобы предотвратить проблемы, связанные с дефицитом йода, Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует всем кормящим женщинам принимать добавки, содержащие 150 микрограммов йода в день, использовать йодированную соль при приготовлении пищи и есть продукты с высоким содержанием йода, такие как морепродукты и другие продукты. молочные продукты.Если вы веган или не едите молочные продукты или рыбу, поговорите со своим врачом о проверке на дефицит йода.

Есть ли у моего грудного ребенка аллергия?

У ребенка, находящегося на грудном вскармливании, может возникнуть аллергия или реакция повышенной чувствительности после того, как мать потребляет определенные продукты или напитки (например, распространенные пищевые аллергены, такие как коровье молоко, соевые продукты, пшеница, кукуруза, овес, яйца, орехи и арахис, а также рыбу или моллюски).

Признаки такой реакции ребенка на пищу могут включать:

• частая рвота или рвота
• явная боль в животе (сильное газообразование и / или подтягивание коленей от боли)
• стул с кровью, слизистый (фекалии)
• табуреты жесткие
• Сыпь и отек

Если вы считаете, что у вашего ребенка была реакция на пищу, позвоните своему врачу и не ешьте и не пейте ничего, что ваш малыш не может переносить.Если у вашего ребенка проблемы с кормлением, постарайтесь вести дневник, в котором точно указывайте, что вы едите и пьете, а также любые реакции вашего ребенка, которые могут помочь и вам, и вашему врачу точно определить, в чем может быть проблема с пищей или продуктами.

Хотя такая реакция встречается крайне редко, если у вашего ребенка проблемы с дыханием или отек лица, звоните 911.

стр. 2

Следует ли мне избегать определенных продуктов?

Каждый ребенок индивидуален. Некоторые мамы могут обнаружить, что если они едят бобы, цветную капусту или брокколи, у их малышей появляется газы или суетливость, в то время как другие младенцы могут нормально переносить эти продукты.И некоторые матери могут подтвердить, что после того, как они съели острую пищу, их детям, похоже, не понравится вкус их грудного молока. Опять же, другие дети могут не возражать, если маме просто понравится острый перец чили.

Как и во время беременности, кормящим мамам следует избегать или ограничивать потребление рыбы с высоким содержанием ртути, поскольку высокие уровни ртути могут повредить развивающуюся нервную систему.

Кроме того, если вы заметили закономерность (суетливость, газообразование, колики и т. Д.), Постарайтесь точно отслеживать, что вы едите и как ваш ребенок каждый раз на это реагирует, а затем поговорите со своим врачом.Он или она может предложить не есть пищу (например, молочные продукты, распространенный аллерген) в течение нескольких дней, чтобы увидеть, есть ли какие-то изменения.

Алкоголь по-прежнему запрещен?

Умеренное употребление одного или двух напитков в течение 24 часов — это нормально, если вы ждете, прежде чем кормить ребенка.

Когда вы употребляете алкоголь, небольшое его количество попадает в грудное молоко. Количество алкоголя в грудном молоке зависит от количества алкоголя в крови. Для метаболизма алкоголя требуется около 2 часов после того, как вы выпили одну порцию напитка, и это больше не является проблемой для медсестер.Поэтому не давайте ребенку свежее грудное молоко, полученное из груди или сцеженное из бутылочки, в течение как минимум 2 часов, если вы выпили одну порцию, 4 часов, если вы выпили две порции, и так далее.

Если вы планируете пить больше, чем несколько (желательно после того, как грудное вскармливание наладилось примерно на месяц), вы можете «сцеживать и слить» — сцеживать молоко, а затем выбросить его.

Но чрезмерное употребление алкоголя во время кормления грудью не рекомендуется. Даже если вы «сцеживаете и выкачиваете», для вашего ребенка есть другие риски.Чрезмерное употребление алкоголя влияет на то, как вы заботитесь о своем ребенке, и может помешать вам должным образом реагировать на потребности ребенка, поскольку это влияет на вашу способность быть бдительным и ясно мыслить. Это также фактор риска СВДС (синдрома внезапной детской смерти).

Можно мне кофеин?

Как и в случае с алкоголем, лучше всего ограничить количество кофеина, которое вы потребляете во время грудного вскармливания. Одна или две чашки кофе в день — это нормально, но более одной или двух порций кофеина в день могут повлиять на настроение и / или сон вашего ребенка.

Как долго аллергены остаются в грудном молоке?

Если вы кормите ребенка с пищевой аллергией, вам, возможно, сказали, что для того, чтобы пищевые белки вышли из вашего грудного молока, требуется 2 недели. Но так ли это на самом деле? В сегодняшнем гостевом посте доктор Трилл, молекулярный биолог, кормивший грудью двух детей с тяжелой пищевой аллергией, расскажет нам, что на самом деле говорит наука о том, как долго аллергены остаются в вашем грудном молоке:

Грудное вскармливание при пищевой аллергии

Мало что может быть страшнее детской аллергической реакции.Это может проявляться в виде сыпи, хронической диареи (возможно, с кровью), анафилаксии и т. Д. Пищевая чувствительность может появиться уже в первые несколько недель жизни. Такой юный возраст в сочетании с этими серьезными симптомами может заставить родителей отчаянно нуждаться в ответах. Я был в этой ситуации три года назад, рыдая на лестничной клетке больницы после того, как врачи сказали мне, что моей дочери так больно из-за моего грудного молока.

Мы обнаружили, что у моего 3-недельного ребенка была сильная пищевая чувствительность.Поскольку традиционные тесты на аллергию неэффективны для детей такого раннего возраста, нам сообщили, что лучше всего исключить все аллергены из ее рациона. Нам настоятельно рекомендовали прекратить наше путешествие по грудному вскармливанию и заменить его аминокислотной формулой, которая пахла вспотевшими спортивными носками и стоила 50 долларов за банку.

Мне так хотелось продолжать кормить дочь грудью. Врачи заявили, что я могу это сделать, но мне придется исключить все аллергены из своего рациона как минимум на две недели, прежде чем я смогу кормить ее.По их словам, это было время, необходимое для того, чтобы пищевые белки покинули мое грудное молоко. В течение этих двух недель мы кормили ее смесью, а я круглосуточно сцеживал молоко. Наконец, прошло две недели, и нам невероятно повезло, что переход к грудному вскармливанию прошел гладко (вероятно, потому, что это было улучшение по сравнению с потными носками в спортзале).