Документы для общепита: кафе, ресторана, столовой.

При открытии кафе нужно оформить много бумаг, и потом, в процессе работы, также не обойтись без внимательного отношения к санитарным документам. Если же Вы собираете документы с нуля, следуйте нижеприведённому перечню.

Заказать санитарные документы для открытия кафе и любого общепита можно в компании СЭС-ДОК. Полный список документы для кафе, ресторана, столовой. Какой пакет документов СЭС нужен – насущный вопрос для владельцев заведений общепита, в том числе, кафе.

Перечень СЭС документов

для открытия и работы кафе, ресторана

Контролирующий орган – Роспотребнадзор (СЭС) осуществляет первоначальные, а также текущие проверки организаций, плановые и внеплановые. Чтобы встретить инспекторов во всеоружии, добиться необходимых разрешений и избежать санкций, стоит заранее обратиться к перечню разрешительных и прочих документов для кафе.

Помимо взаимоотношений с органами проверки, скрупулёзный подход к делу ведения документации сослужит хорошую службу Вам самим.

Контроль над санитарной ситуацией в кафе – одна из основных задач ведения данного бизнеса, условие хорошей работы и обширной клиентуры.

Если Вы открываете кафе в месте, где раньше также располагалось заведение общепита, Вам будет проще собрать необходимые документы для кафе или ресторана. Есть возможность взять у собственника прежние свидетельства и разрешения касательно помещения, однако всё это надо будет переоформлять на себя. Ещё один минус – концепция Вашего кафе не сможет сильно отличаться от концепции предыдущего. Это обусловлено санитарными документами, по которым помещение может использоваться в том виде, который утвердила СЭС для предшествующего кафе.

Заказать документов для открытия кафе, бара, ресторана

Обратитесь в СЭС-ДОК, если:

• у Вас вызывает сложности подготовка и оформление документации
• трудно сориентироваться в последовательности действий
• есть пробелы в выполнении санитарных мероприятий, нужны услуги дезинфекторов и других специалистов
• документация нуждается в тщательной проверке перед предъявлением комиссии
• Вы хотите сэкономить время

Профессиональный подход специалистов СЭС-ДОК позволит осуществить оформление пакета документов для открытия кафе, бара, ресторана в короткие сроки, решив все сопутствующие задачи и восполнив пробелы.

Эксперты обеспечат Вам индивидуальный подход, и подготовят бумаги, исходя из запросов заведения, нюансов и потребностей Вашего кафе.

Документация будет подготовлена в полном соответствии санитарным нормам, принятым в Российской Федерации.

Заведения общественного питания всегда востребованы и достаточно разнообразны:

• ресторан
• бар
• кафе
• бистро
• таверна
• пиццерия
• фастфуд
• и др.

Какое бы заведение Вы не открыли, понадобится пакет разрешительных документов. Безопасность при пожаре, лицензии на алкогольную продукцию, санитарно-гигиенические нормы – всё это является предметом внимания Роспотребнадзора (СЭС). И это ещё далеко не полный список.

Любую организацию при открытии ждёт проверка СЭС, а впоследствии – плановые и внеплановые инспекции санитарных органов надзора. Неготовность к проверкам может обернуться штрафом или приостановлением деятельности, прочими неприятностями.

Внимательно ознакомьтесь с подробным перечнем документов. Какие-то из них понадобятся для начала деятельности, а часть можно оформить потом.

Цены

Услуга:	Документы для общепита (кафе, ресторана, столовой)
Стоимость:	Точную цену в рублях вы сможете узнать позвонив по телефону: 8(495)181-42-48

Возможно вас также заинтересует

Журнал инструктажа по пожарной безопасности

В целях безопасности сотрудников владелец предприятия должен организовать на рабочем месте инструктаж. Инструктаж выполняется ответственным за противопожарную безопасность лицом, данные о том, что работник познакомился с правилами, вносятся в журнал инструктажа по пожарной безопасности.

Журнал учета медицинских книжек работников

Вести регистрацию таких важных документов, как медкнижки сотрудников, необходимо владельцам всех предприятий и учреждений, где специфика работы обязывает работников предъявлять медицинскую книжку при устройстве на вакансию.

Общий журнал работ

Градостроительный кодекс Российской Федерации (в частности статья 54) указывают на необходимость ведения государственного надзора за строительными работами. Документ РД-11-05-2007 содержит общие положения и порядок выполнения контроля с внесением сведений в специальный документ – общий журнал работ.

Какие документы нужны для открытия бара?

Открытие бара — сложный процесс. Половина всех проблем связана с оформлением бизнеса. Какие документы нужны для оформления бара и в каком порядке их получать? Список действительно внушителен, оступиться просто, пропустить ничего нельзя.

Готовьте ручку и блокнот. Разбираемся, какие документы необходимы для открытия бара.

Документы для бара: с чем предстоит работать

Первый документ, с которым необходимо подробно ознакомиться — ГОСТ Р 50762-95. Он регулирует деятельность предприятий общественного питания в общем и баров в частности. Здесь же обозначено, как бар определяется в нормативных документах.

Матчасть изучена? Теперь составляем перечень документов для открытия бара.

Открытие бара: регистрация юридического лица

Документы для открытия пивного бара начинаются с регистрации юридического лица. Лучше всего выбрать ООО. ИП чаще проверяет налоговая служба, с ними не работают крупные поставщики и нельзя взять в бизнес партнера.

Чтобы зарегистрировать юридическое лицо, выберите код из общего классификатора экономической деятельности. Для бара необходим ОКВЭД 55.40.

Для оформления ООО советуем обратиться в юридическую компанию. Это ускорит процесс оформления.

Перечень документов для оформления помещения бара

Большая часть жалоб на бары поступает в Роспотребнадзор от жителей близлежащих домов или дома, в котором расположен бизнес. Причина — нарушение требований в работе бизнеса. Если даже вы сможете открыть бар в обход некоторых требований по его размещению, ждите в ближайшее время проверки, за которой последуют штрафы. Внимательно отнеситесь к выбору помещения!

Разрешительные документы для открытия бара будут меняться в зависимости от назначения помещения, его перепланировки или изменения фасада здания. Перечислим основные:

• Первый документ — договор аренды или свидетельство, подтверждающее, что вы — собственник помещения. Если помещение находится в жилом фонде, его необходимо перевести в нежилой.
• Если вы собираетесь делать перепланировку, необходимо согласовать ее в архитектурном надзоре, СЭС и пожарной охране.
• Документы БТИ (Бюро технической инвентаризации).
• Проекты инженерных коммуникаций и акты их приемки.
• Если вы меняете фасад здания, необходимо согласование в КГА (Комитет по градостроительству и архитектуре).
• Паспорт на рекламную вывеску, который действителен от одного года до пяти. Дизайн-проект рекламы утверждается в Москомархитектуре.

Документы для открытия бара: регистрация кассового аппарата

Список документов, которые необходимо подать в налоговую, может варьироваться. Поэтому проконсультируйтесь в налоговой или центре технического обслуживание ККМ.

Регистрация кассового аппарата занимает 20 минут. Инспектор ставит штамп в его паспорте и заверяет журнал кассира-операциониста.

После этого кассовый аппарат готов к работе. Через три дня вы получите карточку регистрации контрольно-кассовой техники.

Кассовые документы для бара:

• Карточка и паспорт ККМ
• Журнал кассира-операциониста
• Договор на обслуживание кассового аппарата

Разрешения для открытия бара от Пожарного надзора

Нормы пожарной безопасности прописаны в ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ и Постановлении Правительства РФ от 25.04.2012 N 390 «О противопожарном режиме». Также изучите СНиП 21-01.-97, СП2.13130.2009, СП6.13130.2009, СП1.13130.2009, СП4.13130.2009, СП3.13130.2009 , СП5.13130.2009.

Собственник бара несет ответственность за безопасность посетителей и персонал. Несоблюдение норм влечет за собой серьезные штрафы. Чтобы избежать их, изучите судебные дела: какие нарушения были выявлены в других барах.

Советуем привлечь к работе специалиста по пожарной безопасности, чтобы документы, необходимые для открытия бара были в порядке.

Чтобы открыть бар, перечислим документы по пожарной безопасности:

• Подтверждение установки пожарной сигнализации
• План эвакуации
• Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность
• Журнал по пожарной безопасности
• Журнал инструктажа персонала

Документы СЭС для бара

Проверку Роспотребнадзора проводят, когда бизнес полностью готов к работе. Санитарно-эпидемиологические документы для бара получить сложнее всего, так как СЭС выставляет строгие требования. Они подробно изложены в СанПиН 2.3.6 107901 и СанПиН 42-123-5777-91.

Оформляем документы СЭС для бара:

Санитарно-эпидемиологическое заключение и разрешение Роспотребнадзора. Это подтверждение того, что все нормы СанПин соблюдены и размещение бара разрешается.

• Программа производственного контроля. Долгосрочный документ, в котором утверждены мероприятия по исполнению санитарных норм в ходе работы заведения и контроль за их соблюдением.
• Санитарный паспорт.
• Договоры на плановое проведение дезинфекции, дератизации и дезинсекции бара.
• Журнал учета дезинфицирующих составов.
• Договоры на утилизацию бытовых и органических отходов и на утилизацию люминесцентных ламп.
• Договор на профилактическое обслуживание вентиляционных и кондиционирующих систем бара.
• Санитарные книжки персонала.

Получили разрешение СЭС для бара? Поздравляем! Это значит, что вы практически открыли бар.

Производственные документы для открытия бара

Обязательно должен быть организован уголок потребителя

. Если его нет — будет наложен штраф от 10’000 до 30’000 ₽. В уголке должны быть:

• Текст закона «О защите прав потребителей»
• Книга отзывов и предложений
• Данные о регистрации бизнеса
• Заверенная копия лицензии на продажу алкогольной продукции
• Список телефонных номеров контролирующих органов и экстренных служб

Что еще входит в перечень производственных документов для бара?

• Штатное расписание
• Сертификаты на мерную посуду
• Меню
• Технологические и калькуляционные карты

Открываем бар: документы для организации охраны

Без организации охраны не будет выдана лицензия для бара на реализацию алкогольной продукции. Чтобы получить ее, обязательно должны быть установлены тревожная кнопка и сейф.

Перечень документов для охраны бара:

• Договор установки и обслуживания сигнализации и тревожной кнопки
• Договор на охрану бара

Алкогольная лицензия для бара

Продажа алкоголя без разрешения может привести не только к административной, но и уголовной ответственности. Чтобы получить лицензию на бар,ознакомьтесь со специальными условиями расположения бизнеса в Москве. Получить лицензию на продажу алкоголя в баре можно в Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка.

Определитесь, на какой срок планируете получить разрешение. От этого зависит, сколько стоит лицензия на алкоголь для бара. Оформление на год обойдется в 40’000 ₽, на пять лет — 800’000 ₽.

Какие документы нужны для получения лицензии на алкоголь в 2016 году? Фактически все, что вы оформили ранее. После подачи заявления на получение разрешения, приедет комиссия, которая тщательно проверит, соответствует ли помещение выдвинутым требованиям.

Лицензия на продажу алкоголя в баре выдается через месяц после подачи документов.Если обнаружены нарушения, комиссия дает время на их исправление. После получения лицензии комиссия будет проверять ваш бар раз в год.

Разрешительные документы для открытия бара собраны!

Путь от идеи бара до его воплощения тернист и опасен. Если не уверены, что сможете самостоятельно собрать и оформить все документы для открытия бара, лучше обратитесь к специалистам. Это сэкономит время и позволит избежать ошибок.

Еще раз призываем открывать или покупать бар от собственника строго в соответствии с выдвигаемыми требованиями. Иначе не избежать больших штрафов и судебных разбирательств.

Что еще нужно знать будущему собственнику бара?

Все статьи о барах как бизнесе:

Руководство по получению лицензии на алкоголь для кафе и баров

Список документов, необходимых для получения лицензии на алкоголь не должен вызвать у вас каких-либо затруднений. Подразумевается, что к моменту подачи заявки вы уже прошли все круги бюрократического ада: зарегистрировались как организация (для ИП выдача лицензии увы не предусмотрена), выбрали форму налогообложения, прошли все этапы согласования помещения и сейчас ваше заведение уже полноценно работает (либо вот-вот откроется).

Для получения лицензии на алкоголь вам понадобятся следующие документы:

1. Заявление о выдаче лицензии с указанием:

• организационно-правовой формы юридического лица
• места его нахождения
• адреса электронной почты
• наименование банка и номера расчетного счета в банке
• лицензируемый вид деятельности, который планируется осуществлять (Лицензия на розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания)
• вид продукции
• срок, на который испрашивается лицензия.

2. Копии учредительных документов (если копии не заверены нотариусом, необходимо будет предъявить оригинал)

3. Копия документа о государственной регистрации организации — юридического лица

4. Копия документа о постановке организации на учет в налоговом органе

5. Копия документа об уплате государственной пошлины за предоставление лицензии

6. Документы, подтверждающие наличие у заявителя стационарного объекта общественного питания в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет минимум 1 год.

7. Копия уведомления о начале предоставления услуг общественного питания

Собранные документы необходимо подать в лицензирующий орган (в Петербурге за выдачу лицензий отвечает Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга, в Москве — департамент торговли и услуг города Москвы). Это можно сделать как на физических, так и электронных носителях через портал Госулсуги.

Лицензирование деятельности, получение лицензии на осуществление лицензируемой деятельности — Эльба

Основной нормативно-правовой документ, который регламентирует лицензирование — это Федеральный закон «О лицензировании отдельных видов деятельности» № 99-ФЗ от 04 мая 2011 года. Также особенности лицензирования каждого вида деятельности устанавливаются положениями, утвержденными Правительством РФ.

Получение лицензии на осуществление лицензируемой деятельности — это требование законодательства, поэтому вопрос «зачем нужно лицензирование» не стоит, т.к. без получения лицензии государство не позволит предприятию заниматься бизнесом.

Давайте разберемся, в каком случае и как получить лицензию.

Сдавайте отчётность в три клика

Эльба — онлайн-бухгалтерия для ИП и ООО. Сервис подготовит отчётность, посчитает налоги и освободит время для полезных дел.

Когда лицензия нужна

Перечень видов деятельности, на которые требуются лицензии, строго определен в п.1 ст. 12 99-ФЗ. Если деятельности в списке нет, значит на её осуществление разрешение не требуется.

На каждый вид деятельности предоставляется отдельная лицензия. которая действует на всей территории РФ. Только нужно уведомить лицензирующий орган, того региона, куда вы планируете расширяться.

Документы для получения лицензии необходимо подать сразу же после государственной регистрации. Или перед началом ведения лицензируемой деятельности.

Требования, которым должна соответствовать организация, чтобы получить лицензию и осуществлять деятельность, устанавливаются положением о лицензировании конкретного вида деятельности.

Например, если вы решили заняться врачебной деятельностью, тогда для того, чтобы получить лицензию вы должны соответствовать следующим основным характеристикам:

1. должно быть помещение в собственности или снятое в аренду;
2. должно быть мед.оборудование, аппараты, необходимые для оказания услуг;
3. у руководителей и ответственных сотрудников должно быть высшее мед.образование, соответствующая квалификация и стаж работы не менее 5 лет;
4. с работниками должны быть заключены трудовые договоры;
5. наличие контроля качества и безопасности.

Также могут быть ограничения на организационно-правовую форму, например, ИП не может получить лицензию на производство и продажу алкогольной продукции, лицензии предоставляются исключительно юр.лицам.

Какие документы нужны для получения лицензии

В лицензирующий орган нужно подать следующий пакет документов:

• заявление по установленной форме;
• копии учредительных документов организации, заверенных у нотариуса;
• необходимые документы, которые могут быть установлены положением о лицензировании конкретного вида деятельности;
• опись прилагаемых документов.

Форма заявления устанавливается положением о лицензировании отдельного вида деятельности.

Способы предоставления документов

• В лицензирующий орган — с 1 января 2021 только в электронном виде при помощи электронной подписи.
• Через МФЦ — можно на бумаге. Только уточните перед визитом в МФЦ, оказывают ли они подобную услугу.  

Куда подавать заявление и сроки получения лицензии

Лицензирующие органы определены по видам деятельности в Перечне, утвержденном Постановлением Правительства Российской Федерации от 21 ноября 2011 г. N 957. Необходимо обращаться в их региональные управления. Например, МЧС осуществляет лицензирование деятельности по обеспечению пожарной безопасности, МВД —охранную деятельность, Росздравнадзор —фармацевтическую деятельность.

В течение трех рабочих дней со дня представления заявления лицензирующий орган принимает решение о рассмотрении или о возврате с мотивированным обоснованием причин возврата.

Если в заявлении будет выявлено нарушение требований или документы представлены не в полном объеме, то в течение трех рабочих дней лицензирующий орган вручает уведомление о необходимости устранения. На исправление даётся 30 дней.

В течение 45 рабочих дней со дня приема заявления и документов, осуществляется проверка полноты и достоверности сведений и принимается решение о предоставлении лицензии. Решение оформляется приказом (распоряжением) лицензирующего органа. В течение 3 рабочих дней после подписания лицензии лицензирующим органом предпринимателю отправляют уведомление — на email или по почте. Заодно могут отправить выписку из реестра, если вы выбрали такую опцию в заявлении.

Бумажные лицензии с 1 января 2021 года не выдают. Имеет значение только запись в реестре. 

Проверки

За фирмами, которые получили лицензию на осуществление деятельности, ведётся контроль, поэтому предпринимателю нужно быть готовым к плановым и внеплановым проверкам.

Плановые проверки проводятся на основании утвержденного плана-графика. Для каждого вида деятельности разная периодичность проверок, сроки варьируются от одного года до трех лет.

Внеплановая выездная проверка может быть назначена, если:

1. истек строк устранения выявленных нарушений лицензионных требований;
2. в лицензирующий орган поступили обращения, заявления о грубых нарушениях лицензионных требований;
3. истечение срока, на который было приостановлено действие лицензии;
4. если организация просит о проведении лицензирующим органом внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного устранения нарушений лицензирующего органа;
5. по приказу (распоряжению), изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации.

Какие лицензии продлили из-за пандемии

Лицензии бывают срочные и бессрочные. Бессрочные продлевать не надо: они действуют до тех пор, пока не изменятся важные реквизиты организации. Все срочные лицензии продлили на 2020 год постановлением правительства № 440. На 2021 год лицензии продлят уже не всем, а только определённым сферам. Например, медицине, охране труда и образованию. 

Лицензия для Интернет кафе, лицензирование интернет кафе

Лицензирование интернет кафе, получение лицензии для интернет кафе
-для всех регионов РФ, в минимальные сроки, гарантия получения!

Для организации бизнеса интернет клуба (бизнес интернет кафе) необходимо получить лицензию на телематические услуги связи

Описание услуги по получению лицензии для интернет кафе.

Наша компания готовит полный комплект заявительных документов включая схему сети связи, план экономического обоснования. От лицензиата требуется предоставить только комплект учредительных документов и краткое описание сети связи.
В отличие от большинства консультационных компаний мы не просто готовим документы и предоставляем их в лицензирующий орган, но и сопровождаем заявительные материалы на всех этапах их рассмотрения и всегда положительно решаем вопрос о выдаче лицензии.

Сроки получения лицензии для открытия интернет кафе.

• Подготовка и подача документов: в течение 1-2 рабочих дней с момента подписания договора, оплаты аванса и получения от Заказчика всех документов.
• Рассмотрение заявления лицензирования Интернет кафе в Роскомнадзоре в течение:
  30 дней – без использования РЧС (радиочастотного спектра),
  30 дней — с использованием РЧС,
  45 дней — в случае продления срока действия лицензии.
• Получение номера лицензии: в течение 3 рабочих дней с момента подписания приказа о выдаче лицензии.
• Получение готового бланка лицензии: в течение 5 рабочих дней с момента получения уведомления о готовности бланка и оплаты лицензионного сбора.

Продление срока действия лицензии для интернет кафе.

Документы на продление срока действия лицензии необходимо подавать не ранее чем за 6 и не позднее чем за 2 месяца до конца срока действия лицензии.

Результаты работ.

Работа считается полностью выполненной только после получения нами на руки готового бланка лицензии, который высылается (или передается у нас в офисе) лицензиату после завершения всех финансовых обязательств сторон.

Стоимость работ.

Получение лицензии без использования РЧС (наши услуги)	6500
Получение лицензии с использованием РЧС (наши услуги)	9500

Гарантия низкой цены
— если Вам предложат в другой фирме данную услугу по более низкой цене (при таких же условиях), мы готовы сделать Вам еще более привлекательное предложение.

Лицензионный сбор:

получение лицензии для Интернет кафе	7500	вне зависимости от количества регионов РФ
продление срока действия	750	вне зависимости от количества регионов РФ
переоформление лицензии	от 750  до 3500	в зависимости от типа переоформления

Внимание!!!
лицензионный сбор оплачивается только с расчетного счета лицензиата и строго по реквизитам, указанным в документах, которые высылает наша компания.

Открыть кафе. Оформить документы для открытия кафе

У вас имеется желание и возможность открыть собственный бизнес и вы решили остановить свой выбор на кафе? Но вы даже не знаете, с чего начать свои первые шаги в этом направлении? Наша компания позволит вам получить всю необходимую информацию по поводу того, какие документы потребуются для вашей беспроблемной деятельности в будущем. Ведь без определенных бумаг разрешительного типа вам будет невозможно полноценно работать.

Открыть кафе: что для этого нужно?

Кафе являет собой заведение универсального характера, где можно быстро перекусить, посидеть за чашечкой кофе или же отпраздновать семейное торжество. Открыть кафе в Украине не очень сложно, если придерживаться определенных правил. Для оптимального функционирования вашего заведения требуется:

• свидетельство о регистрации заведения;
• договор на аренду помещения;
• заключения СЭС и пожарного надзора;
• договоры с обслуживающими организациями.

Как открыть кафе быстро и без проблем?

Прежде, чем приступать к сбору нужных бумаг, следует точно определить информационно-правовую форму деятельности вашего будущего предприятия — ООО, ЧП или сотрудничество нескольких предпринимателей. От этого зависит тип пакета необходимой документации. Чтобы зарегистрировать свое общество и получить разрешение на деятельность, вам нужно собрать разрешительные документы для открытия кафе, а это достаточно большой объем бумаг. Сделать это довольно сложно без определенных знаний, поэтому мы советуем заглянуть на сайт dokument.com.ua. Обращаясь за помощью в нашу компанию, вы можете рассчитывать на:

• квалифицированную консультацию специалиста, касающуюся именно вашего случая;
• помощь в сборе документов;
• получение лицензий на розничную торговлю и прочие разрешительные бумаги.

Открыть свое кафе вам действительно будет легче с нами, так как мы поможем существенно сэкономить время и деньги. Вы будете иметь возможность заниматься любимым делом практически сразу, не задумываясь о его разрешительной стороне.

Что нужно, чтобы открыть кафе с нашей помощью?

Огромным преимуществом нашего сотрудничества является то, что мы берем львиную часть ваших проблем на себя. Вопрос, как открыть кафе без особых проблем, перестанет волновать вас сразу после начала нашего сотрудничества. Компания располагает всеми необходимыми ресурсами, гарантирующими отличное выполнение всех поставленных задач. Наши сотрудники обеспечат квалифицированную консультацию по поводу того, что нужно, чтобы открыть кафе. От вас только требуется:

1. ознакомиться с информацией на сайте;
2. связаться с нами любым удобным способом;
3. предоставить нам необходимые документы, касающиеся права собственности;
4. оплатить по счетам;
5. получить услугу.

Вы можете открыть кафе в Киеве или в любом населенном пункте Киевской области, а мы гарантируем качественную и квалифицированную помощь.

Какие нужны документы для организации лечебного питания?, Улан-Удэ | вопрос №16889545 от 14.

06.2021

Ссылайтесь на смягчающие обстоятельства, чтобы не удвоили

Кодекс об административных правонарушениях, N 195-ФЗ | ст 4.2 КоАП РФ

Статья 4.2. Обстоятельства, смягчающие административную ответственность

[Кодекс РФ об административных правонарушениях] [Глава 4] [Статья 4.2]

1. Обстоятельствами, смягчающими административную ответственность, признаются:

1) раскаяние лица, совершившего административное правонарушение;

2) добровольное прекращение противоправного поведения лицом, совершившим административное правонарушение;

3) добровольное сообщение лицом, совершившим административное правонарушение, в орган, уполномоченный осуществлять производство по делу об административном правонарушении, о совершенном административном правонарушении;

4) оказание лицом, совершившим административное правонарушение, содействия органу, уполномоченному осуществлять производство по делу об административном правонарушении, в установлении обстоятельств, подлежащих установлению по делу об административном правонарушении;

5) предотвращение лицом, совершившим административное правонарушение, вредных последствий административного правонарушения;

6) добровольное возмещение лицом, совершившим административное правонарушение, причиненного ущерба или добровольное устранение причиненного вреда;

7) добровольное исполнение до вынесения постановления по делу об административном правонарушении лицом, совершившим административное правонарушение, предписания об устранении допущенного нарушения, выданного ему органом, осуществляющим государственный контроль (надзор) и муниципальный контроль;

8) совершение административного правонарушения в состоянии сильного душевного волнения (аффекта) либо при стечении тяжелых личных или семейных обстоятельств;

9) совершение административного правонарушения несовершеннолетним;

10) совершение административного правонарушения беременной женщиной или женщиной, имеющей малолетнего ребенка.

2. Судья, орган, должностное лицо, рассматривающие дело об административном правонарушении, могут признать смягчающими обстоятельства, не указанные в настоящем Кодексе или в законах субъектов Российской Федерации об административных правонарушениях.

3. Настоящим Кодексом могут быть предусмотрены иные обстоятельства, смягчающие административную ответственность за совершение отдельных административных правонарушений, а также особенности учета обстоятельств, смягчающих административную ответственность, при назначении административного наказания за совершение отдельных административных правонарушений.

Лицензирование ресторана: 16 лицензий и разрешений, необходимых для открытия ресторана

Открытие ресторана — это мечта владельцев, менеджеров и шеф-поваров, но нужно заполнить множество документов, прежде чем эта мечта станет реальностью, в частности, все лицензии на restaurant вы необходимость соответствия вашего бизнеса юридическим требованиям.

Конечно, вы знали, что вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков, но знали ли вы, что для открытия ресторана вам понадобятся десятки ресторанных лицензий и разрешений, прежде чем вы сможете начать бизнес?

Подача заявки и получение каждой лицензии и разрешения требует большого количества документов и терпения, но это абсолютно необходимо.

Вот почему мы составили список из 16 лицензий и разрешений , необходимых для правильного открытия ресторана и избежания каких-либо штрафов в будущем.

1. Зарегистрируйте название своей компании
2. Бизнес-лицензия
3. Свидетельство о заселении
4. Подписать разрешение
5. Лицензия на общественное питание
6. Идентификационный номер работодателя (EIN)
7. Разрешение на торговца продуктами питания
8. Санитарно-гигиеническое разрешение на строительство
9. Лицензия на продажу спиртных напитков
10. Лицензия на развлекательные программы
11. Музыкальная лицензия
12. Разрешение на перепродажу
13. Разрешение на размещение мусорного контейнера
14. Разрешение продавца
15. Разрешение на парковку автомобиля служащим
16. Разрешение на фургон

POS для современных ресторанов

Lightspeed — это полный набор технологий для современных ресторанов, от быстрого обслуживания до полного обслуживания и всего остального.

1. Зарегистрируйте название своей компании

Придумать название ресторана — непростая задача. Как только вы найдете идеальное название ресторана, первое, что вам нужно сделать, это зарегистрировать его на законных основаниях, приобрести доменное имя для своего веб-сайта и заявить о своих правах в социальных сетях.

Считайте это защитой личности вашего ресторана. Вы гарантируете, что никакая другая компания не сможет работать под вашим именем. Это можно сделать тремя способами:

Подать заявку на DBA

Самый простой способ зарегистрировать название вашей компании — подать заявку на DBA (Doing Business As).

Что такое администратор баз данных?

DBA — это рабочее название компании, а не официальное название компании. В некоторых штатах требуется, чтобы администратор баз данных или вымышленное название компании подали заявку на регистрацию, чтобы защитить потребителей, которые ведут бизнес с организацией.

Как подать заявку на DBA?

Процедуры подачи заявки на вымышленное имя различаются от штата к штату. Во многих случаях вам придется пойти в офис вашего округа и заплатить регистрационный сбор клерку округа. В зависимости от вашей юрисдикции подача заявки на DBA может занять от 1 до 4 недель.

Сколько стоит подать файл для администратора базы данных?

Стоимость подачи заявки на DBA зависит от штата, но обычно она стоит от 10 до 100 долларов.

Создание бизнес-структуры

Это наиболее распространенный путь. Здесь вы решаете, какой бизнес вы будете вести. На выбор предлагаются три бизнес-структуры: индивидуальное предприятие, общество с ограниченной ответственностью (ООО) или корпорация.

Что такое ИП?

Индивидуальное предприятие — это простейший вид бизнеса, в котором можно работать.Это не юридическое лицо, это просто человек, который владеет бизнесом и несет личную ответственность по его долгам. Доходы и убытки облагаются налогом в декларации о доходах физических лиц.

Индивидуальное предприятие может действовать как под именем своего владельца (например, фрилансеры), так и под вымышленным именем, например Johnny’s Burger Bar.

Что такое общество с ограниченной ответственностью (ООО)?

В отличие от ИП, ООО является корпоративной структурой в США.S. когда владельцы не несут личной ответственности по долгам или обязательствам компании. LLC — это гибридные предприятия, которые обладают характеристиками корпорации, партнерства или индивидуального предпринимательства.

Чтобы узнать, подходит ли вам ООО, мы предлагаем проверить этот информативный блог от Investopedia.

Что такое корпорация?

Почти все крупнейшие и самые известные компании в мире являются корпорациями, например, McDonald’s и Starbucks.

Корпорация — это юридическое лицо, отличное от своих владельцев. Корпорации извлекают выгоду из многих прав и обязанностей отдельного человека: они могут заключать контракты, давать взаймы и занимать деньги, владеть активами и платить налоги. Наиболее важным аспектом корпорации является ее ограниченная ответственность.

Подать заявку на регистрацию товарного знака

Этот третий вариант требует, чтобы вы подали заявку на регистрацию товарного знака в своем штате или стране, чтобы другие лица не могли использовать название вашей компании.

Многие владельцы бизнеса ошибочно думают, что подача регистрационных документов для вашего ресторана автоматически расширяет своего рода защиту товарного знака на это имя в процессе. Однако это не так. Хотя это правда, что ваш запрос на регистрацию будет отклонен, если вы попытаетесь зарегистрировать компанию Jackson’s Country Cooking, Inc. в вашем штате, но под этим именем уже зарегистрирована другая компания, это полностью отделено от процесса регистрации товарных знаков. Утвержденный запрос на регистрацию штата не означает, что у вас есть свободные и явные права на название компании — это просто означает, что никакая другая компания в вашем штате не может регистрироваться с таким названием. Компании в вашем штате могут регистрироваться с аналогичными названиями, а компании в других штатах могут регистрироваться с тем же точным названием.

На самом деле процессы регистрации и регистрации товарных знаков — это два совершенно разных процесса. Для обеспечения максимального уровня защиты вашего ресторана подайте заявку на охрану товарного знака в USPTO или CIPO на свое имя.

Что такое товарный знак?

Товарный знак защищает все, что используется для идентификации вашей компании от других (слова, имена, символы, устройства или любую их комбинацию).Товарные знаки указывают на источник произведенных товаров и услуг.

Подача заявки на федеральную охрану товарного знака для вашего имени не только дает вам возможность обратиться за помощью, если конкурент открывает бизнес с аналогичным названием недалеко от вашего, но также дает вам (и всем, кто может захотеть купить ваш успешный ресторан) возможность расти на местном, региональном и даже национальном уровне с уверенностью, что другой бренд не сможет извлечь выгоду из вашего упорного труда.

Произвольные или вымышленные имена обеспечивают высочайший уровень защиты товарных знаков, в то время как имена общего или просто описательного характера могут вообще не подпадать под защиту товарных знаков.Например, если вы открываете свой новый ресторан-барбекю, название его «Blue Moon Bar-B-Que» или «Holy Smokes Bar BB» с большей вероятностью получит одобрение товарного знака, чем такое название, как «Лучшее барбекю» или «Техасское барбекю». . » Когда вы подумываете о выборе названия для своего ресторана, обратитесь к поверенному по товарным знакам, чтобы убедиться, что названия доступны и имеют хорошие шансы на получение защиты товарных знаков.

2. Бизнес-лицензия

Для ведения бизнеса, где бы вы ни жили, вам нужна бизнес-лицензия.

Бизнес-лицензия дает вам законное разрешение на ведение бизнеса. Процесс приобретения бизнеса зависит от того, в какой стране или штате вы живете.

В United States лицензия должна быть основана на адресе вашего ресторана.

Вам необходимо посетить центр лицензирования вашего города или округа и зарегистрироваться для получения бизнес-лицензии на уровне штата. Вы можете посетить веб-сайт Управления по делам малого бизнеса США (SBA), чтобы узнать правила получения бизнес-лицензии для штата и города.

Fundera также создала подробный блог, в котором рассказывается, как подать заявку на получение бизнес-лицензии в каждом штате.

В Canada вы можете зарегистрировать свой бизнес на федеральном и / или провинциальном уровне.

Как вы решите? Подумайте о будущем вашего ресторана. Если вы планируете работать только в одной провинции, подключитесь к правительству провинции. Если вы планируете открыть несколько филиалов по всей стране, вы можете объединить их как на провинциальном, так и на федеральном уровне.

В каждом из вышеперечисленных сценариев есть связанные затраты. В зависимости от типа бизнеса затраты могут варьироваться от 50 до 500 долларов.

3. Свидетельство о заселении

Как только коммерческое помещение вашего ресторана прошло окончательную проверку здания, местный отдел строительства или зонирования в вашем городе выдаст вам свидетельство о заселении.

Что такое справка о заселении?

Свидетельство о заселении подтверждает, что ваше здание правильно построено и поддерживается в надлежащем состоянии.

Как получить справку о заселении

Процедура получения справки о заселении зависит от юрисдикции, в которой работает ваш бизнес, а также от конструкции здания.

Чтобы получить справку о заселении, ваше здание должно пройти серию проверок. Эти проверки могут включать сантехнические, электрические, пожарные и общие проверки зданий.

Чтобы начать процесс получения свидетельства о проживании, обратитесь в местный орган власти, обычно в строительный департамент округа или провинции.

4. Разрешение на подпись

Перед тем, как повесить какие-либо вывески, чтобы привлечь внимание к своему ресторану, вам необходимо разрешение на вывеску от правительства вашего города. Стандарты приемлемого размера, местоположения и освещения зависят от города. Если вы арендуете или сдаете в аренду свое ресторанное пространство (а не покупаете его сразу), также неплохо получить письменное разрешение от арендодателя на оформление официального разрешения на вывеску.

Как получить разрешение на вывеску

Обычно наружные вывески должны быть одобрены местным правительством.Обязательно изучите конкретные требования вашего города и не делайте никаких предположений.

5. Лицензия общественного питания

Чтобы подавать еду в ресторане, вам нужна лицензия на обслуживание общественного питания, которая обычно выдается городским или окружным департаментом здравоохранения.

Сотрудники отдела здравоохранения лично посетят ваше заведение, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все правила безопасности пищевых продуктов в ресторанах. После того, как вы получите лицензию на общественное питание, отдел здравоохранения продолжит регулярно проверять ваш ресторан. Если вы провалите какую-либо из их проверок, вы рискуете потерять лицензию в сфере общественного питания, поэтому важно, чтобы вы всегда были готовы.

Как получить лицензию на услуги общественного питания

Вы можете получить лицензию на услуги общественного питания через Интернет или лично в местном отделе здравоохранения. У вас есть возможность подать заявку на получение временной, фиксированной или мобильной лицензии на общественное питание.

При подаче заявления вам потребуется название вашего ресторана, адрес постоянной кухни (даже если вы используете фургон с едой) и личную информацию владельца ресторана.

В некоторых случаях ваша лицензия на услуги общественного питания может истечь автоматически, поэтому важно прочитать мелкий шрифт, касающийся продления лицензии.

В United States вам следует начать с рассмотрения требований поставщика продуктов питания для вашего конкретного штата в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Подача заявки — это только первый шаг. Департамент здравоохранения приедет.

В Canada новинка 2019 года — это Правила безопасной пищи для канадцев.Убедитесь, что вы ознакомились с этими новыми требованиями и убедитесь, что ваши лицензии на услуги общественного питания актуальны.

6. Идентификационный номер работодателя

Подобно бизнес-лицензии, все предприятия должны получить идентификационный номер сотрудника (EIN) для работы в США и Канаде. В конечном счете, это девятизначный номер налогоплательщика, который позволяет вам правильно подавать налоговую декларацию.

Лучше всего решить эту проблему сразу, поскольку IRS выдает только один EIN в день.Другими словами, будьте готовы ждать.

Как получить идентификационный номер сотрудника

На веб-сайте IRS перечислены три шага, которые вы должны предпринять, чтобы подать заявку на получение EIN онлайн.

1. Определите ваше право на участие
2. Заполните онлайн-заявку
3. Подайте заявку

7. Разрешение продавца еды

Что касается ваших сотрудников, это самое важное, что вы можете для них сделать.

Что такое разрешение продавца еды?

Разрешение на работу с пищевыми продуктами (также называемое разрешением на охрану здоровья сотрудников) — это разрешение, которое гарантирует, что ваши сотрудники индивидуально прошли сертификацию безопасности пищевых продуктов. Это разрешение гарантирует, что ваш ресторан соответствует очень важным нормам в области санитарии, хранения, защиты и приготовления пищи.

Как получить разрешение на работу с пищевыми продуктами

В каждом штате и провинции существуют разные требования в отношении того, какие сертификаты и курсы необходимы.

В United States , ServSafe — хороший ресурс для изучения требований и прохождения курсов онлайн. Как только вы сдадите экзамен, вы сможете распечатать сертификат за определенную плату. Хотя этот сбор варьируется от штата к штату, он обычно составляет от 100 до 500 долларов.

В Канада , это зависит от провинции. Например, в Ванкувере вы можете попробовать FOODSAFE в качестве ресурса. Процесс аналогичен американскому: пройдите курс онлайн или в классе, распечатайте сертификат за плату и приступайте к работе.

8. Разрешение на состояние здоровья здания

Подобно тому, как вашему ресторану пришлось пройти инспекцию для получения лицензии на общественное питание, вашему зданию также может потребоваться пройти инспекцию для получения разрешения на санитарное состояние здания.

Обычно вы можете получить разрешение на медицинское обслуживание здания в департаменте здравоохранения вашего города или округа одновременно с оформлением лицензии на ведение бизнеса в Apple.

Как получить разрешение на санитарное состояние здания

Однако, в отличие от лицензии на услуги общественного питания, не в каждом штате или провинции требуется разрешение на санитарное состояние здания.Google ваше государственное разрешение + разрешение на здоровье здания , чтобы узнать о правилах вашего штата.

Имейте в виду, что ваш ресторан будет проверяться на это так же, как и ваше медицинское разрешение, и после прохождения также должен быть подготовлен к периодическим проверкам.

9. Лицензия на продажу спиртных напитков

Лицензия на услуги общественного питания не распространяется на спиртные напитки, которые вы решите подавать в своем ресторане. Чтобы легально подавать алкоголь в вашем ресторане, вам нужна лицензия на продажу спиртных напитков.

Как получить лицензию на продажу спиртных напитков

В Соединенных Штатах Америки в каждом штате есть собственная Комиссия по контролю за алкогольными напитками (ABC). Чтобы начать процесс получения лицензии на продажу спиртных напитков, вам нужно связаться с ними, чтобы узнать законы и процедуры вашего штата. Они отвечают за регулирование продажи алкоголя.

В Канада вы должны владеть и управлять бизнесом, а затем подать заявку на лицензию в Комиссию по алкоголю и азартным играм вашей провинции. Вы будете заполнять формы на их веб-сайте и вносить платежи, а также должны соответствовать местным требованиям в отношении здоровья и безопасности.

Помните: Есть три различных вида лицензий на продажу спиртных напитков. Перед подачей заявки определите, какой из них вам понадобится.

Лицензия на 3 вида спиртных напитков

1. Лицензия на пиво и вино: без крепких напитков и спиртных напитков
2. Лицензия на продажу спиртных напитков в ресторане: общая лицензия на продажу спиртных напитков (также именуемая «лицензия на продажу спиртных напитков»).
3. Лицензия на продажу спиртных напитков в таверне: для заведения, в котором продается более 50% спиртных напитков, но также предлагаются продукты питания.

10. Лицензия на живые выступления и музыку

Если вы планируете проводить живые мероприятия или играть эмбиентную музыку в своем ресторане, вам необходимо подать заявку на получение лицензии на развлекательные программы или музыкальную лицензию.

Как подать заявку на получение лицензии на живые выступления или музыку

ASCAP может помочь вам в США и SOCAN в Канаде.

11. Разрешение на перепродажу

Разрешение на перепродажу позволяет вашему ресторану совершать определенные необлагаемые налогом покупки (например, продукты оптом), если они будут использоваться для производства продуктов для перепродажи (например, ваших блюд).

Сертификаты перепродажи позволяют избежать двойного взимания налога с продаж с этих покупок. Это означает, что налог с продаж продукта взимается не при его первой покупке, а только тогда, когда его покупает покупатель.

Как получить разрешение на перепродажу

Требуется ли вам разрешение на продажу, зависит от вашего штата и ваших годовых продаж. В зависимости от того, находится ли ваш бизнес в США или Канаде, вам просто нужно подать заявку через свой правительственный веб-сайт.

1 2. Разрешение на размещение мусорного контейнера

Разрешение на использование мусорного контейнера позволяет вашему ресторану размещать мусорный контейнер за пределами вашей кухни, где ваши повара могут утилизировать пищевые отходы.

Сколько стоит разрешение на размещение мусорного контейнера?

Стоимость разрешения на использование мусорного контейнера варьируется в зависимости от размера контейнера, его расположения и местоположения вашего ресторана.

13. Разрешение продавца

В США и Канаде разрешение продавца (также называемое разрешением по налогу с продаж ) позволяет вашему штату или провинции идентифицировать компанию как сборщик налога с продаж.Большинству предприятий пищевой промышленности и напитков требуется разрешение продавца, а также разрешение на перепродажу.

Как получить разрешение продавца

Вы можете получить разрешение продавца, посетив веб-сайт местного правительства.

Сколько стоит разрешение продавца?

Нет никаких затрат, связанных с подачей заявки на разрешение продавца, но вам может потребоваться оставить залог в случае, если ваш ресторан закроется и у вас есть неуплаченные налоги (но давайте работать вместе, чтобы увеличить прибыль вашего ресторана и убедиться, что не бывает). Сумма этого депозита будет определена только после того, как вы подадите официальную заявку.

14. Разрешение на парковку служащим

Если вы планируете предлагать своим гостям услуги парковщика, вам может потребоваться разрешение.

Как получить разрешение на парковку служащим

Чтобы подать заявку, вам обычно необходимо предоставить подробный план обозначенной зоны посадки и высадки, а также количество необходимых парковочных мест. Вам также понадобится письмо-соглашение между вами и вашим предпочтительным поставщиком.

15. Разрешение на Foodtruck

Foodtruck имеет свои собственные уникальные наборы лицензий и разрешений. В конце концов, это уникальный ресторан!

Как правило, им требуются все те же лицензии, что и любому другому ресторану, за исключением одной: разрешения мобильного поставщика еды . В зависимости от города или провинции списки ожидания могут составлять год. Лучше всего на раннем этапе выполнить поиск в Google и изучить процесс для своего штата или провинции.

Каковы ваши следующие шаги?

Если вы похожи на нас, вы складываете стоимость всех лицензий и разрешений на ресторан, которые вам понадобятся, а также сколько времени у вас уйдет на подачу заявки и всю необходимую документацию.

Если вы работаете в США, мы рекомендуем посетить веб-сайт Управления малого бизнеса США и начать работу как можно раньше.

Но не забывайте делать уроки! Если вы чувствуете себя ошеломленным, подумайте о том, чтобы нанять консультанта по ресторану или поверенного с опытом работы в сфере продуктов питания и напитков, который проведет вас через этот процесс. Несоблюдение требований может повлечь за собой огромные штрафы, поэтому лучше с первого раза все сделать правильно.

Вот еще несколько вещей, о которых вам следует позаботиться перед торжественным открытием вашего ресторана:

• Создайте справочник сотрудников, чтобы ваши сотрудники как можно быстрее ознакомились с руководящими принципами, процедурами и рабочими процессами вашего ресторана.
• Привлекайте квалифицированных кандидатов на каждую вакансию, которую вам необходимо заполнить. Первый шаг к привлечению отличных кандидатов — это составить потрясающее объявление о вакансии.
• Нанимайте подходящих людей для правильной работы. Мы поговорили с успешными рестораторами, чтобы выяснить, какие черты характера и навыки вам следует искать для каждой занимаемой должности.
• Найдите торговую точку, которая удовлетворит текущие потребности вашего ресторана и поддержит ваш бизнес по мере его роста и изменения ваших потребностей.Подумайте об инвентаризации, возможностях управления клиентами и сотрудниками, аппаратном обеспечении, отчетности и, конечно же, поддержке (потому что, когда у вас есть вопросы, последнее, что вам нужно, — это мертвый воздух).

Развивайте свой бизнес с помощью мощных инструментов и идей
Открытие ресторана — серьезное дело. К счастью, есть программное обеспечение, которое может сделать вашу повседневную работу намного проще и эффективнее. Начните разговор с одним из наших экспертов по ресторанам, чтобы узнать больше о том, как Lightspeed может предоставить вам инструменты, необходимые вашему ресторану для процветания в условиях современной экономики.

Как открыть кафе в Калифорнии

Знать, как открыть кафе, очень похоже на открытие ресторана. Кафе могут обслуживать самых разных клиентов, будь то студенты колледжей, старые друзья, которые хотят наверстать упущенное, или усталые деловые люди в пути. Открытие кафе — отличный способ начать свой бизнес в сфере общественного питания в меньшем масштабе. Кафе обычно меньше полноценных ресторанов, с меньшим количеством пунктов меню и меньшим вниманием к каждому клиенту.Тем не менее, открытие кафе влечет за собой многие шаги, необходимые для открытия ресторана. Это руководство проведет вас по этапам открытия кафе. 6 мин читать

Руководство по открытию кафе в Калифорнии

Кафе могут обслуживать самых разных клиентов, будь то студенты колледжей, старые друзья, которые хотят наверстать упущенное, или усталые деловые люди в дороге. Открытие кафе — отличный способ начать свой бизнес в сфере общественного питания в меньшем масштабе.

Кафе обычно меньше обычных ресторанов, с меньшим количеством пунктов меню и меньшим вниманием к каждому клиенту. Тем не менее, открытие кафе влечет за собой многие шаги, необходимые для открытия ресторана.

Это руководство проведет вас по этапам открытия кафе.

1. Изучите и подготовьте свой бизнес-план

Хотя кафе может показаться меньшим предприятием, чем ресторан, оно все же требует обширных исследований и планирования.Сначала вам нужно представить себе, какое кафе вы хотите открыть. Представьте себе клиентов, которых вы хотите обслужить, или атмосферу, которую хотите создать.

Затем посетите похожие местные кафе, чтобы познакомиться, или, что еще лучше, поработайте в кафе, чтобы более основательно понять, что нужно для создания успешного кафе. Также может быть полезно изучить науку о кофе, чтобы убедиться, что вы производите качественный напиток для своих клиентов. Когда у вас появится видение и, возможно, некоторый опыт, составьте бизнес-план.Это должно включать ваш целевой рынок, начальные затраты, финансовые прогнозы, меню, цены и имя, среди прочего.

2. Создать компанию

Тип юридического лица, которое вы создаете для своего кафе, будет определять размер вашей личной ответственности и предлагать различные налоговые льготы. Существует четыре основных типа создания бизнеса: индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация и общество с ограниченной ответственностью.

Как правило, малые предприятия предпочитают действовать в качестве общества с ограниченной ответственностью («ООО»), что ограничивает размер ответственности активами предприятия и защищает ваши личные активы от потенциальных судебных исков.В отличие от корпорации, LLC не требуют совета директоров и акционеров. Ознакомьтесь с руководством UpCounsel по созданию калифорнийской LLC. Разговор с юристом поможет вам решить, какая бизнес-структура лучше всего подойдет для вашей ситуации.

3. Найдите и закрепите свое местоположение

Ваше видение будет подсказывать, где вы должны открыть свое кафе. Если вы считаете это местом, где люди могут часами учиться, работать или общаться, подумайте о выборе места рядом с университетом.Убедитесь, что до него легко добраться, будь то просторная парковка или непосредственная близость к главной остановке общественного транспорта.

Кроме того, кафе сильно зависят от пешеходного движения, поэтому ищите место в более оживленном районе. Постановления о зонировании могут помешать вам открыть кафе в желаемом месте, поэтому обратитесь в местный отдел городского планирования, чтобы убедиться, что район правильно зонирован и вы можете легально управлять своим кафе.

После того, как вы обосновались на месте, вам нужно будет договориться о надежной аренде, что может оказаться сложным.Адвокат может просмотреть документы и проконсультировать вас по вопросам, которые вы, возможно, не учли. Это отличается от аренды квартиры. Например, вам, вероятно, понадобится передаваемый договор аренды с возможностью продления и непредвиденными обстоятельствами, касающимися получения разрешений. Адвокат может помочь вам получить лучший вариант аренды и сопроводить вас на заключительном осмотре помещения. В адвокатской сети UpCounsel есть много юристов, имеющих опыт ведения переговоров по коммерческой аренде.

4.Получить финансирование

Сумма денег, которая вам понадобится для открытия кафе, будет варьироваться в зависимости от размера вашего местоположения, типа атмосферы, которую вы хотите создать, объема ремонта, который вам нужно будет сделать, и наличия у вас правильное оборудование, среди прочего. Финансирование может быть получено посредством банковской ссуды, кредитной линии, из ваших личных сбережений, помощи от друзей и семьи, делового партнера с финансовыми ресурсами или даже государственных программ, направленных на поддержку малого бизнеса.

5. Приобрести лицензии и разрешения

Любой малый бизнес требует нескольких различных разрешений и лицензий, а для предприятий общественного питания их еще больше. Закон Калифорнии требует, чтобы владелец кафе получил следующее:

Идентификационный номер IRS: Вы должны зарегистрироваться в федеральном правительстве для получения федерального идентификационного номера работодателя для целей налогообложения.

Разрешение продавца: Разрешение продавца требуется для всех ресторанов в Калифорнии.Это можно сделать онлайн на веб-сайте Калифорнийского совета по уравнениям.

Страхование компенсации работникам: Закон Калифорнии требует, чтобы работодатели имели страховку компенсации работникам, даже если у вас есть только один другой работник. Его можно приобрести у любого брокера или агента, уполномоченного составлять полисы в Калифорнии. Список авторизованных страховщиков можно найти на веб-сайте California Board of Equalization.

Разрешение на деятельность в области здравоохранения: Это разрешение предназначено для продажи пищевых продуктов.Стоимость и правила варьируются в зависимости от округа. Вам нужно будет подать заявление в местный отдел здравоохранения. Имея это разрешение, вы будете подвергаться периодическим проверкам инспектором здравоохранения.

Сертификат безопасности пищевых продуктов: Закон штата Калифорния требует, чтобы на каждом предприятии по производству пищевых продуктов был сотрудник / владелец, сдавший утвержденный штатом экзамен на сертификат безопасности пищевых продуктов. Сертификация применима только к одному объекту и действительна в течение пяти лет. Веб-сайт Калифорнийского совета по уравниванию.

Разрешение на работу с пищевыми продуктами: Бариста считаются обработчиками пищевых продуктов.Все сотрудники, занимающиеся обработкой пищевых продуктов, должны иметь разрешение на работу с пищевыми продуктами. Если ваши сотрудники готовят, хранят или подают еду, им необходимо получить разрешение в течение тридцати дней после трудоустройства. Как работодатель, вы должны вести записи, подтверждающие, что у каждого работника, занимающегося обработкой продуктов питания, есть действующее разрешение. Инструкции и часто задаваемые вопросы о получении этого разрешения можно найти на веб-сайте Foodhandler USA.

The CalGOLD: Правительство Калифорнии: веб-сайт On-Line to Desktops позволяет вам выполнить поиск в вашем округе и городе, чтобы точно узнать, какие разрешения на ведение бизнеса требуются для работы ресторана, а также контактную информацию каждого агентства.

Дополнительное оборудование:

Лицензия на использование знаков : Ваш город может ограничить тип вывесок, которые вы показываете за пределами ресторана. Перед тем, как разместить вывеску, посоветуйтесь с домовладельцем и местным правительством.

Музыкальная лицензия: Если вы планируете воспроизводить записанную музыку в своем ресторане, вам необходимо получить лицензию на музыку. Записанные песни защищены авторским правом, поэтому лицензионные платежи должны выплачиваться, как правило, компаниям, занимающимся лицензированием музыки, таким как Broadcast Music, Inc.(BMI) и Американское общество композиторов, авторов и издателей (ASCAP). Ежегодные сборы, причитающиеся этим компаниям, могут быть довольно дорогими, но без лицензии вы можете понести ответственность. В 2011 году ресторану было приказано выплатить BMI более 30 000 долларов плюс 10 000 долларов в качестве судебных издержек за то, что он не получил музыкальную лицензию.

Если вы ремонтируете свое здание, вам следует представить эти планы в отдел инспекции зданий и пожарную службу вашего района, чтобы убедиться, что эти планы соответствуют законам об общественной безопасности и доступности.

6. Купите оборудование и найдите своих продавцов

Тип кафе, которое вы хотите открыть, будет определять оборудование, которое вам понадобится для покупки. Возможно, вам понадобится несколько эспрессо-кофемашин и одна капельная кофеварка, или, возможно, ваше кафе будет предлагать только кофе, приготовленный на заказ. Количество и тип продуктов, которые вы планируете предлагать, также будут определять, нужна ли вам зона для приготовления, морозильная камера и размер вашего холодильника (ов). Самое главное, что кофе — это ваша главная достопримечательность, поэтому убедитесь, что вы подаете высококачественный напиток.Как только вы найдете своих поставщиков, вам нужно будет заключить контракты для обеспечения регулярных поставок.

7. Нанять сотрудников

В кафе требуется меньше сотрудников, чем в обычном ресторане, но вы все равно захотите выбрать сотрудников, которые лучше всего соответствуют вашему видению и потребностям. Поскольку кафе обычно открываются рано и закрываются поздно, вам нужно будет нанять достаточно людей, чтобы покрыть две или три смены, которые у вас могут быть. Помимо бариста, вы можете нанять помощника по посуде / посудомоечной машины, если только вы не планируете подавать напитки только в одноразовых контейнерах.Когда у вас появятся сотрудники, обязательно обучите их должным образом, чтобы предотвратить несчастные случаи.

Дополнительную информацию о найме сотрудников и соблюдении трудового законодательства можно найти на веб-сайте Управления бизнеса и экономического развития Калифорнии.

8. Сделайте своих клиентов счастливыми

После всей этой подготовки и проверки местным отделом здравоохранения вы, наконец, сможете открыть свои двери и служить обществу. Скорее всего, вы будете конкурировать с корпоративными кофейными сетями, поэтому важно с самого начала выделить свой бизнес.Не забудьте разместить рекламу в местных изданиях и создать веб-сайт. Убедитесь, что вы предлагаете бесплатный и надежный Wi-Fi, и рассмотрите возможность поощрения постоянных клиентов. Удачи и счастливого пивоварения!

Перед открытием кафе вы можете проконсультироваться с опытным юристом, который поможет вам оформить договор аренды и сформировать ваше предприятие. UpCounsel может связать вас со многими квалифицированными юристами в вашем регионе и в рамках вашего бюджета.

Соответствующие правовые формы и руководства:

Как создать корпорацию в Калифорнии
Как зарегистрировать LLC в Калифорнии
Как нанять сотрудника
Форма отчета о чаевых от работодателя (IRS)
Форма I-9 о праве на работу (Министерство внутренних дел Безопасность)
Форма отчета нового сотрудника Калифорнии
Форма W-4 IRS для федеральных налогов

Нужна юридическая помощь для открытия кафе?

Опубликуйте вакансию на UpCounsel, получите бесплатные предложения и свяжитесь с квалифицированными бизнес-юристами, которые помогут вам открыть кафе правильным способом, легально уже сегодня.

7 Лицензии и разрешения, необходимые для открытия нового ресторана

Открытие нового ресторана — непростая задача, и ресторанная индустрия строго регулируется. Новые закусочные сталкиваются со всеми типичными препятствиями для нового бизнеса, а также соблюдают целый ряд местных, государственных и федеральных правил. Чтобы обеспечить хорошее начало работы вашего нового ресторана, выясните, какие именно лицензии и разрешения необходимы для его работы.

Лицензия на ведение бизнеса

Город или штат, в котором находится ваш новый ресторан, выдает вам бизнес-лицензию.Эта лицензия дает вам право работать в определенной географической юрисдикции. Получение бизнес-лицензии обычно включает в себя заполнение некоторых документов (например, регистрацию названия вашей компании) и оплату регистрационного сбора.

Идентификационный номер работодателя (EIN)

Номер EIN — это то, что сообщает федеральному правительству, что вы являетесь работодателем. По сути, это идентификационный номер налогоплательщика, который вы получаете, посетив веб-сайт IRS, заполнив форму и заплатив комиссию.Вы также можете подать заявку по почте или по телефону. Ваш EIN — это номер, под которым вы ежегодно подаете налоговую декларацию.

… ресторанная индустрия строго регулируется…

Свидетельство о занятости

Новый ресторан должен иметь справку о заселении, подтверждающую, что здание безопасно для сотрудников и клиентов . Город или город, в котором проживает ваш ресторан, выдает сертификат и обычно требует проверки здания местными властями.Большинство ресторанов должны иметь справку о занятости, прежде чем открывать свои двери для публики.

Лицензия общественного питания

Ни один ресторан не может работать без лицензии на общественное питание. Эта лицензия обычно предполагает посещение объекта представителями городского или окружного департамента здравоохранения и гарантирует, что ваш ресторан соответствует всем нормам и законам, касающимся приготовления, хранения и безопасности пищевых продуктов. В некоторых случаях сотрудники должны пройти программу обучения безопасности пищевых продуктов и иметь разрешение на работу с пищевыми продуктами.

Обладая соответствующими лицензиями и разрешениями, вы получите быстрый старт и совершенно новое кулинарное приключение.

Лицензия на продажу спиртных напитков

Если вы планируете продавать спиртные напитки в своем ресторане, вам потребуется лицензия на продажу спиртных напитков. Законы о спиртных напитках варьируются от штата к штату, а иногда и от города к городу. Местные власти не хотят, чтобы кто-либо продавал спиртные напитки, поэтому большинство законов о спиртных напитках довольно строгие и регулируют все, от того, когда и где подавать спиртное, до его стоимости.В зависимости от местоположения вашего ресторана вам могут потребоваться лицензии на пиво и вино, а также на спиртные напитки.

Независимо от того, какой тип лицензии на продажу спиртных напитков вам нужен, подает заявку на ее раннее , потому что на ее получение может уйти до года. Плата за подачу заявки может варьироваться от нескольких сотен долларов до многих тысяч долларов, и вы должны продлевать лицензию каждый год.

Музыкальная лицензия

Музыка на заднем плане любого общественного заведения питания помогает создать атмосферу.Однако закон об авторском праве защищает музыку, поэтому, если вы планируете воспроизводить ее в своем ресторане, убедитесь, что у вас есть музыкальная лицензия.

Ознакомьтесь с инструментарием Sirvo Business Owner’s Toolkit, чтобы получить дополнительную информацию о том, как управлять своим собственным местом в индустрии гостеприимства.

Получите лицензию от компаний, обладающих правами на исполнение музыкальных произведений, охраняемых авторским правом. Двумя крупнейшими такими компаниями являются Американское общество композиторов, авторов и издателей (ASCAP) и Broadcast Music Incorporated (BMI).Без музыкальной лицензии вы можете столкнуться с довольно высокими штрафами.

Вы также можете выбрать сервис потоковой передачи музыки в ресторане, который охватывает все ваши темы, например Soundtrack Your Brand.

Разрешение на подписку

Вам нужны вывески, чтобы привлечь внимание к вашему новому ресторану . Поэтому, прежде чем повесить этот плакат, сэндвич-доску или световой баннер, убедитесь, что у вас есть разрешение на вывеску из города или поселка, в котором находится ваш новый ресторан. Это разрешение позволяет использовать указатели, но также регулирует размер и расположение указателей.

Открытие нового ресторана — это здорово! Обладая соответствующими лицензиями и разрешениями, вы отправитесь в путь и отправитесь в совершенно новое кулинарное приключение. Ознакомьтесь с инструментарием Sirvo Business Owner’s Toolkit, чтобы получить дополнительную информацию о том, как управлять своим собственным местом в индустрии гостеприимства.

Как получить бизнес-лицензию в кофейне — Start My Coffee Shop

Открытие новой кофейни может быть сложной, но приносящей удовлетворение и прибыльной задачей. Есть много аспектов для создания собственного стартапа кофейни.От поиска подходящего места до создания идеального меню, получения подходящего оборудования и выполнения работ по дизайну интерьера тем, кто хочет открыть свой собственный стартап, необходимо выполнить несколько задач, чтобы успешно открыть магазин.

Однако, похоже, есть один аспект открытия кофейни, который отпугивает многих начинающих предпринимателей — требования закона. Это часто может показаться непосильной задачей, и во многих случаях, если вы попытаетесь провести какое-то независимое исследование, у вас обычно останется больше вопросов, чем ответов.

Как бы то ни было, если вы читаете эту статью, то, вероятно, знаете или, по крайней мере, имеете смутное представление, что вам нужна какая-то бизнес-лицензия, чтобы законно управлять запуском кофейни. В этой статье мы собираемся объяснить, как именно получить лицензию на ведение бизнеса в кофейне, а также рассмотрим несколько других лицензий, которые вам, скорее всего, понадобятся для вашего магазина.

** Заявление об ограничении ответственности ** Мы не рассматриваем каждую отдельную лицензию, которая может потребоваться для открытия новой кофейни.Мы просто попали в основные. Было бы неплохо проконсультироваться с юристом по коммерческому праву, чтобы убедиться, что у вас есть все лицензии и разрешения, необходимые для открытия собственного магазина на законных основаниях.

Как получить бизнес-лицензию

Сначала узнайте, где получить бизнес-лицензию. Для этого просто введите в Google название вашего города и фразу «бизнес-лицензия», и это поможет вам найти, какой департамент в вашем городе занимается выдачей бизнес-лицензий.

После этого просто следуйте процедурам подачи заявок, изложенным на веб-сайте правительства вашего штата, или перейдите в мэрию и заберите заявку лично.

Следует отметить, что вы должны заплатить регистрационный сбор, чтобы получить лицензию, и стоимость варьируется в зависимости от того, в каком штате вы ведете бизнес. Вы можете рассчитывать на уплату регистрационного сбора в размере около 50 долларов США и сбора за заполнение от От 25 до 500 долларов.

Также проверьте U.Веб-сайт S Small Business Administration для получения дополнительной информации о местонахождении, структуре и регистрации бизнеса.

Лицензия общественного питания

Лицензия на оказание услуг общественного питания — это разрешение, необходимое для любого бизнеса, который предлагает еду или напитки, приготовленные на месте. Лицензии на услуги общественного питания выдаются департаментом здравоохранения вашего города, что означает, что они также зависят от местоположения.

Это лицензия, требующая нервного личного посещения сотрудника министерства здравоохранения.Во время этих проверок санитарный инспектор тщательно проверяет приготовление пищи, а также температуру хранения и хранения всего мяса, птицы, морепродуктов и готовых пищевых продуктов, чтобы убедиться, что они находятся при безопасной температуре.

Процесс получения лицензии на услуги общественного питания довольно прост: подайте заявку онлайн, указав название и местонахождение вашего ресторана. Плата за лицензию на услуги общественного питания часто зависит от размера и местоположения ресторана, но также может зависеть от количества сотрудников.В среднем лицензионные сборы для предприятий общественного питания стоят от 100 до 1000 долларов.

Важно, чтобы вы записались на прием в отдел здравоохранения, прежде чем открывать свой магазин, иначе вы можете быть подвергнуты большим штрафам или даже полностью закрыты.

Идентификационный номер сотрудника

Идентификационный номер сотрудника — это уникальный девятизначный номер и идентификационный номер федерального налогоплательщика, который присваивается коммерческим организациям (IRS), работающим в США, в целях идентификации.Это что-то вроде номера социального страхования вашего бизнеса.

Подобно тому, как номера социального страхования используются для отслеживания доходов и лет работы человека, IRS использует идентификационный номер служащего для идентификации налогоплательщиков, которые должны подавать различные налоговые декларации.

Бизнесу нужен идентификационный номер сотрудника, чтобы платить сотрудникам и подавать налоговые декларации. Кроме того, чтобы считаться Партнерством, ООО, Корпорацией, Корпорацией S, Некоммерческой организацией и т. Д.бизнес должен получить идентификационный номер служащего.

Можно с уверенностью сказать, что EIN очень важны.

Интересный факт: они бесплатны и служат на всю жизнь; Единственная загвоздка в том, что IRS выдает каждому человеку только один EIN в день, поэтому, если у вас несколько компаний, вы не можете получить EIN для всех одновременно.

Разрешение продавца еды

Разрешение продавца еды — еще одна из лицензий, необходимых для открытия кафе на законных основаниях.Разрешение кулинара — это разрешение или карточка, которую ваши сотрудники должны получить, чтобы работать в вашем магазине. Обучаемые сотрудники должны пройти курс специалиста по обработке пищевых продуктов, который учит их гигиеническому обращению с пищевыми продуктами и предотвращению болезней пищевого происхождения.

Это разрешение гарантирует, что ваш ресторан соответствует правилам санитарии, хранения, защиты и приготовления пищи.

Инспекторы регулярно посещают кафе и другие рестораны, чтобы убедиться, что у них есть действующие разрешения, и что они всегда практикуют безопасные методы приготовления пищи.Если вас поймают без надлежащих разрешений, ваш магазин может быть оштрафован, оштрафован или даже полностью закрыт.

Тем не менее, существуют некоторые различия в правилах между штатами, когда речь идет о разрешении на работу кулинара. Каждый штат требует, чтобы у вас всегда был хотя бы один сотрудник, который является сертифицированным обработчиком пищевых продуктов. Но в некоторых штатах, например в Техасе, все сотрудники, работающие с «неупакованными продуктами питания, пищевым оборудованием или посудой, или поверхностями, контактирующими с пищевыми продуктами», должны пройти обучение по работе с пищевыми продуктами.

Если вы находитесь в штате, где не требуется, чтобы каждый сотрудник был сертифицированным обработчиком пищевых продуктов, тогда вы, владелец или другой менеджер, будете хорошим кандидатом на роль обработчика пищевых продуктов, поскольку по крайней мере один из вас обычно находится на месте.

Несмотря на это, важно убедиться, что все ваши сотрудники понимают и практикуют безопасное приготовление пищи, чтобы вы могли сохранить долголетие вашего бизнеса.

Чтобы получить разрешение на работу с пищевыми продуктами, вы можете пройти курс ServSafe’s Food Handler, который принят во всех 50 штатах.Просто убедитесь, что вы сдали экзамен на 75 баллов или выше.

Разрешение на вывеску

Это довольно очевидно, но, по сути, если вы хотите установить какие-либо вывески, рекламирующие вашу кофейню, вам понадобится разрешение. Что касается размеров, стоимости и местоположения, все зависит от вашего города.

Поскольку большинство кофеен полагаются на проезжие или проходящие мимо машины для привлечения клиентов, мы советуем вам не упускать из виду это — он может стать самым важным элементом вашего бренда.

Если вы все еще выбираете знак, ознакомьтесь с этой статьей, чтобы получить полезную информацию.

Связанные вопросы

Является ли получение бизнес-лицензии одноразовой задачей или мне нужно ее продлить?

К сожалению, нет. бизнес-лицензии необходимо продлевать ежегодно. Забыть продлить бизнес-лицензию — обычная проблема среди предпринимателей, и мы это прекрасно понимаем. У вас есть сотня разных дел, поэтому продление лицензии легко отложить.

Для решения этой проблемы мы советуем вам поставить напоминание на свой телефон, сделать отметку в своем календаре, прикрепить крайние сроки к стене вашего бэк-офиса и сделать все необходимое, чтобы оставаться в курсе и не забывать.

Бизнес-лицензия, хотя она может показаться небольшой после запуска и запуска кофейни, является основополагающей частью вашего бизнеса, и без нее вы можете столкнуться с серьезными юридическими проблемами, такими как полное закрытие вашего бизнеса.

Почему так важен хороший знак?

Что ж, мы рады, что вы спросили! Как мы уже говорили ранее, большинство кофеен полагаются на проезжающие мимо и проезжающие мимо машины для увеличения продаж.Лучший способ направить этот трафик в ваш магазин — разместить рекламу, которую потенциальные покупатели смогут легко увидеть.

Лучший способ добиться этого — установить гигантский знак над вашим магазином и, если у вас достаточно денег и правильное расположение, еще один знак, который находится довольно близко к вашему магазину и достаточно большой, чтобы направлять трафик.

Для успешного запуска кофейни ваша вывеска должна выполнять две важные задачи. Во-первых, это нужно для привлечения внимания. Согласно сообщению Совета , американцев просматривают от 4 000 до 10 000 рекламных объявлений в день.

Мы не говорим, что ваш знак должен быть знаком номер один, который запоминают люди, он даже не должен входить в десятку лучших. Но ваш знак должен достаточно выделяться, чтобы привлечь внимание людей. После этого атмосфера вашего магазина, обслуживание клиентов и продукты должны сохранять их.

Второе, чего должен достичь ваш знак, — это то, что он должен быть легко читаемым на расстоянии. В наши дни люди предпочитают быстрое, конкретное и удобочитаемое содержание многословным объяснениям.То же самое и с рекламой.

Потенциальным клиентам не следует искать вашу вывеску, как детектив, чтобы выяснить, что это за компания. Они должны быть в состоянии взглянуть на вашу вывеску и сказать: «О, это же кофейня!».

Таким образом, хороший знак очень важен для вашего бизнеса, потому что он может быть основным фактором при направлении трафика клиентов в вашу кофейню.

Хотите узнать больше о том, как открыть свою собственную кофейню? Загрузите нашу бесплатную электронную книгу здесь, а также получите нашу бесплатную рассылку с отличными советами о том, как открыть свою собственную кофейню!

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией.Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

Источники

«Как получить (и сохранить) разрешение кулинаров для сотрудников ресторана». TouchBistro , www.touchbistro.com/blog/how-to-get-and-keep-a-food-handlers-permit/#:~:text=Кому нужна карточка продавца еды ?, — & text = Some нет штаты требуют, чтобы любой, кто, прошел обучение обработчиков пищевых продуктов.

Хоган, Мишель. Bizfluent , bizfluent.com/how-10015314-license-coffee-shop.html.

Нойес, декабрь 2017 г., Джесси. «Это разрешения и лицензии, которые вам понадобятся для открытия ресторана». FSR Magazine , 1 декабря 2017 г., www.fsrmagazine.com/expert-takes/these-are- permissions-and-licenses-youll-need-open-restaurant.

Как успешно открыть ресторан в Нью-Йорке

Как открыть ресторан в Нью-Йорке

Нью-Йорк долгое время был одним из самых популярных мест для открытия ресторанов.Кроме того, это самый густонаселенный город страны с населением более восьми миллионов человек. это много голодных ртов, которые нужно накормить, поэтому неудивительно, что все больше и больше владельцев ресторанов открывают магазины. Данные Национальной ассоциации ресторанов показывают, что в Нью-Йорке почти 45 000 заведений общественного питания, поэтому ресторанных предпринимателей может ожидать жесткая конкуренция. Но еще есть возможности для роста бизнеса.

Успешный ресторан в Нью-Йорке — непростая задача, особенно для тех, кто хочет перейти от штата к владельцу.Фредрик Берселиус, шеф-повар и владелец ресторана Aska, отмеченного двумя звездами Мишлен, отмечает проблемы:

«Из-за того, что мое внимание всегда было сосредоточено на кухонной среде, я внезапно стал участвовать в таких вещах, как переговоры об аренде, подача заявок на получение разрешений и надзор за проектированием и строительством … мой подход изменился на более широкий в том смысле, что теперь я отвечал [не] только один элемент картины, а целого. Каждое решение имеет гораздо больший вес и риск, потому что ответственность в конечном итоге ложится на вас.”

Несмотря на стрессовые требования к управлению рестораном, если все сделано успешно, есть множество наград. Вот несколько важных шагов, которые следует учитывать при открытии ресторана в Нью-Йорке.

Шаг 1. Создайте бизнес-план

Отсутствие бизнес-плана — верный путь к катастрофе. Как и в любом другом бизнесе, вы не сможете открыть ресторан без твердого и всеобъемлющего плана. Это поможет вам во всем: от регистрации вашего бизнеса и получения необходимых документов до поиска поставщиков, создания выбора в меню и найма сотрудников.

Важным компонентом бизнес-плана является определение типа бизнес-модели, по которой вы будете работать. Например, если ваш ресторан является ООО, товариществом с ограниченной ответственностью или корпорацией, вам необходимо зарегистрироваться в органах власти штата Нью-Йорк. С другой стороны, если вы работаете в качестве индивидуального предпринимателя или в рамках генерального партнерства, вам необходимо зарегистрироваться у клерка округа.

Затем вам нужно решить, какие продукты и напитки вы будете продавать. Ваши предложения будут влиять на типы разрешений и лицензий, которые вам нужны.Для подачи заявки на получение необходимых разрешений и лицензий вам также потребуется налоговый номер штата Нью-Йорк.

Шаг 2. Найдите правильное местоположение

Когда дело доходит до недвижимости, ключевым моментом является «местоположение, местоположение, местоположение». То же самое и с ресторанами. Место вашей деятельности играет важную роль в успехе или неудаче бизнеса. Подбирая подходящее место в Нью-Йорке, подумайте, сколько вы можете себе позволить. Скорее всего, вы будете сдавать ресторан в аренду — есть ли у вас ресурсы для ежемесячной оплаты аренды?

Каждый район Нью-Йорка имеет совершенно разную атмосферу, а это значит, что ваша концепция может хорошо работать в одном из них, но ужасать в одном или нескольких других.

• Манхэттен — это район, который приходит в голову большинству людей, когда они думают о Нью-Йорке: Таймс-сквер, Центральный парк, Эмпайр-стейт-билдинг. Хотя на Манхэттене можно найти практически любой ресторан, который вам нужен, это самый дорогой район как для проживания, так и для ведения бизнеса. Для нового владельца ресторана с ограниченным капиталом высокая стоимость недвижимости и острая конкуренция являются одновременно причины рассматривать район за пределами Манхэттена.
• Bronx предлагает более дешевую альтернативу Манхэттену и по-прежнему предлагает туристические достопримечательности, такие как зоопарк Бронкса, стадион Янки и Маленькая Италия.Кроме того, наличие таких школ, как Университет Фордхэма и Манхэттенский колледж, означает, что множество голодных студентов ищут место, где можно поесть. Если вы только начинаете в Нью-Йорке, Бронкс может предложить доступное место для начала
• Brooklyn быстро становится популярным местом для модных молодых миллениалов. Если это целевая аудитория, которую вы пытаетесь привлечь, то Бруклин — это то, что вам нужно. Но имейте в виду, что, хотя эта область становится все более популярной, вы можете ожидать, что ваши эксплуатационные расходы также увеличатся.
• Queens — это крупнейший район Нью-Йорка, в котором проживает почти два миллиона человек.Астория — один из самых известных районов Квинса. Он может похвастаться красивыми парками, множеством ресторанов и ночной жизнью, находясь в нескольких минутах езды на метро от Манхэттена. Это может быть идеальный район для ресторанов, желающих обслужить молодые семьи и профессионалов.
• Статен-Айленд — часто пропускаемый район Нью-Йорка, но он является домом для нескольких исторических мест, музеев и ботанических садов и предлагает еще одну менее дорогую альтернативу Манхэттену и Бруклину.

Имейте в виду, что в Нью-Йорке вы должны находиться в зоне, зонированной для предприятий. Чтобы сэкономить время и деньги, подумайте о том, чтобы занять место, где уже был ресторан. Если вы строите новое пространство, вам нужно будет найти зарегистрированного архитектора и инженера, чтобы отправить свои чертежи в Департамент строительства.

Получите удовольствие от праздника в день открытия с более продуманным дизайном меню с помощью нашего бесплатного инструмента для создания меню.

Шаг 3. Получите лицензии и разрешения в заказе

Это, наверное, наименее увлекательный аспект открытия ресторана, но другого выхода нет; вам необходимо иметь все ваши лицензии и разрешения в порядке.Как минимум вам понадобится:

• Компания, зарегистрированная в штате Нью-Йорк. Сборы за регистрацию будут составлять от 100 до 120 долларов в зависимости от округа, в котором вы зарегистрированы.
• Действующее разрешение на ресторан в Нью-Йорке . Плата за разрешение на посещение ресторана в Нью-Йорке составляет 280 долларов, и, поскольку срок его действия истекает через 1 год, его необходимо ежегодно продлевать на дополнительные 280 долларов.
• Сертификат защиты пищевых продуктов Нью-Йорка. Бесплатные онлайн-курсы по защите пищевых продуктов можно найти на веб-сайте NYC Health, а итоговый экзамен стоит всего 24 доллара.60.
• Лицензия на продажу спиртных напитков была выдана в Нью-Йорке. Если вы планируете продавать спиртные напитки, вам нужно знать, как получить лицензию на продажу спиртных напитков, и, к счастью, это не так уж сложно в Нью-Йорке.

К счастью, этот процесс получения всех этих разрешений довольно прост. Вы можете заполнить информацию о своей компании в Интернете через Департамент обслуживания малого бизнеса города Нью-Йорка, и вам будут предоставлены пошаговые инструкции в отношении требований, необходимых вашему бизнесу, а также ссылки на все приложения.Убедитесь, что у вас есть достаточно времени, чтобы заполнить их, и убедитесь, что у вас есть идентификационный номер работодателя (EIN). Если у вас его еще нет, вам нужно подать заявление через IRS.

Кроме того, вы должны иметь в виду, что рестораны должны соблюдать несколько правил, например:

• Правила в отношении кухонного оборудования: Торговое кухонное оборудование, такое как духовки, плиты и фритюрницы, должно иметь вытяжку.
• Правила пожаротушения: коммерческих кухонь должны иметь систему пожаротушения, и эти планы должны быть зарегистрированы в Департаменте пожарной охраны города Нью-Йорка.

Чтобы сэкономить время и избавиться от головной боли, подумайте о найме лицензированного специалиста, который поможет вам в этом процессе. Он или она будет тем, кто подаст планы и необходимые заявки в соответствующие органы, чтобы убедиться, что вы соблюдаете все правила города Нью-Йорка.

Шаг 4: Найдите подходящую страховку

Очень важно защитить свой ресторан с самого начала. Рестораны сталкиваются с несколькими серьезными рисками, такими как судебные иски клиентов, пожары и материальный ущерб, травмы сотрудников и пищевое отравление.Страхование — лучший способ защитить активы вашего бизнеса от этих рисков. Некоторые политики являются юридическими требованиями, в то время как другие предназначены для удовлетворения конкретных бизнес-требований. Некоторые политики, которые следует учитывать:

• Страхование общей ответственности: Это защищает ваш бизнес от финансовых потерь из-за претензий, связанных с травмами третьих лиц и повреждением имущества.
• Страхование компенсации работникам: Законное требование для ресторанов в Нью-Йорке, компенсация работникам покрывает медицинские счета и расходы на реабилитацию, если работник получил травму на работе.
• Страхование коммерческой собственности: Это защищает ваш бизнес от пожара или других инцидентов, которые могут повредить имущество.
• Liquor Bond: Это необходимо для подачи заявки на лицензию на продажу спиртных напитков, которая санкционирована Управлением по продаже спиртных напитков штата Нью-Йорк для ресторанов, продающих алкогольные напитки.
• Страхование ответственности за алкоголь: Если вы планируете предлагать алкогольные напитки, вам необходимо иметь этот страховой полис. Он защищает ваш бизнес в случае причинения клиентом телесных повреждений или повреждения имущества после употребления алкоголя.
• Страхование от загрязнения пищевых продуктов: В вашем ресторане может произойти сбой оборудования или электроэнергии, что приведет к испорченным продуктам. Обязательно имейте эту страховку, чтобы защитить свой бизнес от убытков и судебных издержек, связанных с исками о пищевых отравлениях.

Шаг 5: Создайте свою команду

Причина, по которой во многих компаниях есть специализированные отделы кадров, — поиск нужных людей требует времени и проблем. К счастью для ресторанов Нью-Йорка, поиск должен быть немного менее сложным, поскольку на ресторанную индустрию приходится 9% занятости в штате.

В ресторанной индустрии менеджерам также приходится иметь дело с высокой текучестью кадров и особыми требованиями законодательства. Например, в Нью-Йорке минимальная заработная плата для сотрудников, получающих чаевые, составляет 10 долларов в час. Кроме того, Департамент здравоохранения Нью-Йорка требует, чтобы менеджер прошел курс по защите пищевых продуктов и чтобы менеджер всегда присутствовал, когда ресторан открыт. Чтобы избежать упоминаний со стороны медицинских инспекторов, убедитесь, что все ваши сотрудники понимают, как правильно обращаться с продуктами и хранить их.

Есть также способы оптимизировать работу ресторана. POS-системы, например, упрощают управление расписаниями сотрудников, графиками рассадки, продажами, бухгалтерией и т. Д.

Открытие ресторана в Нью-Йорке — это увлекательно и полезно, но при этом чрезвычайно сложно. Необходимо учитывать множество факторов, и это требует огромного упорного труда и дисциплины. Но с учетом этих советов вы наверняка сможете воплотить свою цель в жизнь.

Открытие ресторана в Техасе: с чего начать

Мы поняли: ваша страсть к еде, вероятно, больше, чем весь штат Техас.

Но если вы хотите узнать, как открыть ресторан в Техасе, вам понадобится большая помощь. Чтобы удовлетворить аппетиты техасцев, требуется мужество, но требуется еще больше, чтобы составить надежный бизнес-план, найти место своей мечты и получить все разрешения и лицензии, которые вам понадобятся для законной деятельности в штате.

Все, что нужно для открытия ресторана

Комплект для запуска ресторана

Все, что нужно для открытия ресторана

Комплект для запуска ресторана

Итак, об этом мы и поговорим в этой статье.Здесь вы узнаете все о:

• Страховка, необходимая для открытия ресторана в Техасе
• Всякая информация по налогам, регистрации, разрешениям и лицензиям
• Работа инспекции здоровья в ресторанах Техаса.
• Убедитесь, что ваш ресторан соответствует требованиям ADA и норм здоровья
• Как выбрать место для ресторана в Техасе
• Подробная информация о подзаконных актах, зонировании и планировании
• Как создать команду ресторана своей мечты

Во-первых, как открыть ресторан, независимо от того, где вы живете

В этой статье содержится масса информации о том, как открыть ресторан в Техасе, но вы также должны прочитать эти общие статьи об открытии ресторана независимо от того, где вы живете.Вот обзор того, что вам следует прочитать в первую очередь:

Сколько стоит открыть ресторан?

Прогнозирование продаж ресторана перед открытием

Выбор лучшей торговой точки в ресторане

Как начать укомплектовать ресторан

Цены на меню: как рассчитать процент стоимости еды

Дизайн интерьера и экстерьера ресторана

Руководство по покупке оборудования для ресторанов

Программное обеспечение и управление инвентаризацией ресторана

Как стать успешным владельцем ресторана

Теперь, как открыть ресторан в Техасе

Если вы хотите узнать, как открыть ресторан в Техасе, вот что вам нужно знать.

• Какая страховка нужна для открытия ресторана в Техасе
• Информация о налогах, регистрации, разрешениях и лицензиях
• Как работают инспекции здоровья в ресторанах Техаса
• Советы, чтобы убедиться, что ваш ресторан соответствует требованиям ADA и норм здоровья
• Как выбрать место для ресторана в Техасе
• Общие сведения о подзаконных актах, зонировании и планировании
• Советы по созданию вашей опытной команды в ресторане

Вот как открыть ресторан в Техасе!

Страхование, необходимое для открытия ресторана в Техасе

Все предприятия в Техасе должны иметь определенные виды страхования.Рестораны нуждаются в базовых полисах страхования бизнеса (общая ответственность, имущество, компенсация работникам и т. Д.), Но им также нужны очень специфические полисы страхования (например, страхование ответственности за алкоголь и заражение продуктов питания).

Стоимость полиса может сильно различаться в зависимости от:

• Продажи
• Расположение
• Квадратный метр
• Тип здания / возраст
• Противопожарные и охранные системы
• Планируемое количество клиентов
• Стоимость запасов, оборудования и технологий
• Количество сотрудников

Вы должны иметь представление обо всех этих цифрах, чтобы получить полное представление о том, какими будут ваши расходы на страхование.Вот типы страхования, которые вам понадобятся для вашего ресторана в Техасе, и диапазоны расходов по полису.

Общая ответственность защищает от любой вашей ответственности, если кто-то получил травму на вашем предприятии, и может распространяться на судебные иски и другие расходы, связанные с нарушением авторских прав, повреждением репутации, имущественным ущербом и болезнями пищевого происхождения.

Сколько? 500–6 000 долларов в год

Страхование имущества распространяется на все ваше имущество, которое может означать здание, оборудование, мебель и все остальное, что у вас есть.Если вы арендуете помещение, владелец обычно застрахован, но вам необходимо убедиться, что вы покрываете свое собственное содержимое внутри здания. Вам также необходимо точно знать, что распространяется на ваш полис (стихийные бедствия, такие как землетрясения и наводнения, несчастные случаи / ущерб из-за человеческих или механических ошибок и т. Д.).
Сколько? 1000–2 500 долларов США в год

Ответственность за употребление спиртных напитков не требуется по закону в Техасе, но вы действительно должны ее иметь.Страхование ответственности за употребление спиртных напитков защитит ваш бизнес, если посетитель в состоянии алкогольного опьянения совершит преступление, причинит кому-либо вред или повредит имущество.
Сколько? 400–3 000 долларов в год

Компенсация рабочим — это вид страхования, который все предприятия должны иметь по закону. Он защищает ваших сотрудников от расходов, связанных с производственными травмами, болезнями и связанной с ними потерей заработной платы. Компенсация работников также часто включает страхование ответственности работодателя, которое покроет ваши судебные издержки в случае подачи иска о компенсации работникам против вашего ресторана.

Сколько? Средняя стоимость составляет 0,75 доллара на 100 долларов фонда заработной платы

Страхование от перерыва в работе обеспечивает защиту на случай, если вам необходимо временно закрыть свой бизнес из-за ущерба от пожара, урагана, вандализма или других источников. Внимательно проверьте свою политику, чтобы узнать, какие источники ущерба покрываются и не покрываются, и убедитесь, что покрыты те, которые с наибольшей вероятностью представляют угрозу в вашей части Техаса.
Сколько? 750–10 000 долл. США в виде страховых взносов

Страхование от загрязнения пищевых продуктов поможет вам возместить убытки, возникшие в результате порчи или загрязнения пищевых продуктов в результате отключения электроэнергии.

Сколько? Около 1800 долларов в год , но в большом ресторане это может сэкономить вам десятки тысяч долларов.

Страхование автомобильной ответственности необходимо, если ваш ресторан осуществляет доставку или питание с использованием принадлежащих ему транспортных средств. Он покрывает ущерб, связанный с несчастным случаем, включая ремонт и любые связанные с этим медицинские или юридические расходы.
Сколько? Страховые взносы варьируются от 1200 до 2500 долларов США

Каждый ресторанный бизнес уникален, поэтому вам нужно работать с лицензированным страховым брокером для малого бизнеса.Вот три ассоциации Техаса, которые помогут вам найти одну:

1. Юго-западное коммерческое страховое агентство
2. Котировка Texas Insurance
3. Страховая группа Страйв

Далее вы увидите, что мы расскажем, как создать вашу собственную экспертную команду ресторанов в Остине, штат Техас (включая страховых брокеров).

ДАЛЬНЕЙШИЕ ЧТЕНИЯ ПО СТРАХОВАНИЮ РЕСТОРАНОВ

Какая страховка нужна ресторану

Справочник по коммерческому страхованию для малого бизнеса

Техасские налоги (скажите, что в 10 раз быстрее…)

Как владелец ресторана, вы должны будете платить несколько видов налогов.Вот некоторые из налогов, которые вам нужно знать, прежде чем открывать ресторан в Техасе.

Налог на прибыль

Как владелец ресторана вы обязаны платить подоходный налог. Они подразделяются на подоходный налог штата и федеральный налог.

В Техасе подоходный налог штата с предприятий также называется «налогом на франшизу» и обычно составляет 0,75% от налогооблагаемой прибыли предприятия.

Компании с общим доходом не более 20 миллионов долларов могут использовать инструмент «E-Z Computation» со ставкой 0.331%. Налогооблагаемая маржа вашего ресторана составляет наименьшее из следующих значений:

.

• 70% от общей выручки ресторана
• 100% от общей выручки минус себестоимость реализованной продукции (CoGS)
• 100% от общей выручки минус компенсаций
• Общая выручка минус 1 миллион долларов

Независимо от того, регистрируете ли вы свой ресторан как корпорацию C, корпорацию S, LLC или партнерство, вам, вероятно, придется заплатить налог на франшизу, за некоторыми исключениями, подробно описанными в этом полезном руководстве.

Единственный случай, когда вы должны , а не платить подоходный налог штата за свой бизнес, — это индивидуальное предприятие, и деньги идут непосредственно вам. В случае индивидуального предпринимательства вы будете платить федеральный подоходный налог только от имени бизнеса.

Правила федерального подоходного налога различаются для корпораций, LLC, индивидуальных предпринимателей и партнерств.

Индивидуальные предприниматели облагаются налогом на скорректированный валовой доход (AGI), который объединяет доход ресторана и любой другой личный доход, а также вычитает вычитаемые бизнес-расходы и личные корректировки.Если вы выберете эту налоговую структуру, самое важное, что вы сможете сделать, — это разделить личные и бизнес-счета. Это сделает вашу жизнь намного проще, когда придет время подавать налоговую декларацию и (в худшем случае), если вы когда-нибудь будете проверены.

Товарищества и общества с ограниченной ответственностью не обязаны подавать федеральную декларацию, но должны заполнять «информационную налоговую декларацию» (форма 1065), которая показывает, какие платежи были произведены бизнесом каждому из своих партнеров. Каждый отдельный партнер или заинтересованное лицо заполняет 1099-K, который затем добавляется в формы, которые они используют для декларирования / расчета личных налогов.

Корпорации имеют разные процедуры в зависимости от того, являются ли они корпорацией C или S. Акционеры / владельцы корпорации C платят налоги двумя способами: доход от бизнеса облагается налогом на корпоративном уровне, а дивиденды добавляются к личным доходам. Для корпорации S доход передается акционерам на личном уровне.

Налоги на заработную плату

Налоги на заработную плату финансируют государственные программы, такие как социальное обеспечение, здравоохранение, страхование от безработицы и компенсации рабочим.

Техас не взимает подоходный налог штата для физических лиц, поэтому вам не нужно беспокоиться об удержании налогов на уровне штата. Но вам необходимо зарегистрироваться в Комиссии по трудовым ресурсам Техаса для получения налогового счета штата по безработице (SUTA).

Затем вам нужно будет подавать форму C-3 каждый квартал и оплачивать сборы онлайн. Комиссии SUTA начинаются с 2,7% от валового дохода каждого сотрудника, когда бизнес является новым, и могут колебаться в зависимости от количества поданных заявлений о безработице, но доход, на основании которого рассчитывается SUTA, ограничен 9000 долларов.Вам также необходимо создать новую учетную запись для отчетов о найме, чтобы вы могли сообщать обо всех новых сотрудниках в офис генерального прокурора.

Федеральный налог на заработную плату является более сложным, с требованиями к трем программам: Социальное обеспечение, Бесплатное медицинское обслуживание и Федеральное пособие по безработице (FUTA). Вот как он разбивается по процентам:

• Социальное обеспечение : 12,4% от заработной платы вашего персонала, но не более 118 500 долларов. Половина удерживается с сотрудников, другую половину оплачиваете вы.
• Medicare : 2,9% от заработной платы персонала. Половина — это ваша ответственность, а половина удерживается из заработной платы сотрудников.
• Федеральный налог на безработицу (FUTA) : 6% от первых 7000 долларов, которые вы заплатили каждому сотруднику за год.

Независимо от того, являетесь ли вы индивидуальным предпринимателем, партнерством или корпорацией, вам необходимо заполнить следующие формы, чтобы сообщить о доходах своих сотрудников:

Налоги с продаж

Остин имеет налог с продаж в размере 8.25% , который объединяет налог штата Техас (6,25%), городской налог Остина (1%) и дополнительный специальный налог в размере 1%. Как владелец ресторана, есть много товаров и услуг, за которые вам не нужно платить налог с продаж. Вы можете прочитать об этом здесь.

И помните: в США нет федерального налога с продаж.

Налоги на чаевые

Сотрудники, получающие чаевые, — это те, кто зарабатывает на чаевых более 30 долларов в месяц. Они обязаны декларировать и платить федеральные налоги за свои чаевые.От них также требуется отслеживать свои чаевые и сообщать о них владельцу ресторана, который затем должен от их имени отчитываться и платить в Федеральный закон о страховых взносах (FICA).

Одна из самых важных вещей, о которой следует помнить, — это то, что закон позволяет сотрудникам, получающим чаевые, получать меньше, чем минимальная почасовая оплата, но только в том случае, если они вносят достаточно чаевых, чтобы компенсировать разницу. Сумма, которую работодатель не обязан платить, называется «кредитом на чаевые».

Минимальная заработная плата в штате Техас составляет 7 долларов.25 — то же, что и федеральный минимальный размер оплаты труда. В результате сотрудники, получающие чаевые, должны получать как минимум 2,13 доллара в час. Имейте в виду, что если сотрудник не получает достаточно чаевых для достижения минимальной заработной платы, владелец ресторана (работодатель) должен компенсировать разницу.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О НАЛОГАХ РЕСТОРАНОВ

Понимание ресторанных налогов

Техасская регистрация предприятий, разрешения и лицензии для ресторанов

Для открытия ресторана в Техасе потребуется ряд лицензий и разрешений.

Регистрация вашего ресторана

Texas не требует общей лицензии на ведение бизнеса, и ваше разрешение обрабатывается на местном уровне по-разному в зависимости от типа вашего бизнеса.

Вам не нужно иметь лицензию владельца, оператора или шеф-повара ресторана, но вам необходимо с по подать онлайн-заявление на налоговую регистрацию контролеру государственных счетов. Вам также необходимо подать заявление на получение сертификата полномочий (регистрации вашей бизнес-структуры), что вы можете сделать с помощью службы SOSDirectservice.

Разрешение на ресторан

Вашему ресторану потребуется разрешение на розничную торговлю продуктами питания, стоимость которого может варьироваться от $ 258 до 773 долларов США в зависимости от вашего годового объема продаж продуктов питания. Вы можете сделать это через онлайн-службу лицензирования или загрузить, заполнить и отправить по почте заявление на разрешение на ведение розничной торговли продуктами питания.

Разрешение на производство пищевых продуктов в Остине

Остину требуется собственное разрешение на производство пищевых продуктов от Департамента здравоохранения и социального обеспечения округа Остин-Трэвис (ATCHHS).Подайте это заявление как минимум за месяц до предполагаемой даты открытия.

Размер платы за разрешение

зависит от численности вашего персонала и варьируется от долларов США, 310 , если у вас от одного до девяти сотрудников, и долларов США, 990 долларов США, долларов США, если у вас более 100 человек. После получения разрешения вы должны разместить его на видном месте в переднее окно вашего ресторана, в пределах пяти футов от двери, в соответствии с Кодексом города Остин 10-3-62.

Могут также потребоваться дополнительные разрешения, если вы управляете грузовиком с продуктами питания или пробуете образцы на фермерских рынках.Все сведения о разрешениях, сборах и загружаемых приложениях можно найти в этом документе.

Разрешение на налог с продаж

Все рестораны Техаса должны иметь разрешение на налог с продаж, потому что они продают налогооблагаемые товары и услуги. Вы должны подать заявление как минимум за три недели до того, как вы планируете открыться, так как получение разрешения может занять от двух до трех недель. Вы можете подать заявку онлайн и увидеть список всей информации, которая вам понадобится для заполнения заявки.

Разрешение на строительство

Если ваше учреждение не подпадает непосредственно под юрисдикцию ATCHHS, вам необходимо получить разрешение Департамента здравоохранения штата Техас (DSHS).

Сертификат сертифицированного пищевого менеджера

Если ваш ресторан соответствует согласно правилам DSHS, вам также понадобится сертифицированный менеджер по питанию в штате, который должен закончить занятия и пройти тест, чтобы получить этот сертификат.

Разрешение на употребление алкоголя

Если вы подаете алкоголь в своем ресторане, вы должны получить разрешение на продажу алкогольных напитков в городе Остин. Вы можете загрузить свои предварительные квалификационные формы с веб-сайта Техасской комиссии по алкогольным напиткам или по телефону (512) 451-0231, чтобы получить их.

Разрешение на размещение на открытом воздухе

Если в вашем ресторане есть кафе на тротуаре (места для сидения на открытом воздухе, занимающие общественный тротуар) или уличный дворик (места на открытом воздухе, занимающие бывшие парковочные места), вам потребуется временное разрешение на посещение кафе на тротуаре. Разрешение выдается на срок до пяти лет, и сбор за подачу заявки составляет 100 долларов, с последующими ежегодными сборами долларов 200 для уличных кафе и 2 000 долларов за парковочное место для уличных двориков.

В соответствии с городом Остин, чтобы считаться «временными», они «должны включать съемные барьеры, которые прикрепляются к тротуару не более чем одним болтом в каждом углу помещения кафе, максимум с четырьмя болтами.”

ДАЛЬНЕЙШЕЕ ЧТЕНИЕ О РЕГИСТРАЦИИ, РАЗРЕШЕНИЯХ И ЛИЦЕНЗИЯХ РЕСТОРАНА

Как зарегистрировать ресторанный бизнес

Требуемые разрешения и лицензии для ресторанов

Прохождение проверки здоровья в вашем ресторане в Техасе

Пищевые предприятия должны проверяться дважды в год, чтобы гарантировать соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности, когда дело касается обработки пищевых продуктов, температуры, борьбы с вредителями и личной гигиены.

инспектора появляются без предупреждения и оценивают рестораны по 100-балльной шкале, теряя баллы за каждое нарушение.Рестораны, получившие оценку ниже 70, должны быть повторно оценены, и будут приняты меры по соблюдению требований.

Когда дело доходит до проверки состояния здоровья, не оставляйте это на волю случая. Низкий балл может привести к закрытию вашего ресторана, что приведет к потере тысяч продаж.

Правила Техасского предприятия питания / Код

Правила Техасского предприятия общественного питания (TFER) регулируют протоколы охраны здоровья и безопасности для ресторанов в Техасе. В обширном документе изложены процедуры безопасного хранения, нагрева, охлаждения и иного обращения с пищевыми продуктами для предотвращения болезней, а также стандарты для посуды и оборудования.

ДАЛЬНЕЙШИЕ ЧТЕНИЯ ПО ПРОВЕДЕНИИ ЗДОРОВЬЯ В РЕСТОРАНЕ

Строительные нормы и правила, доступность и проверки

Обеспечение соответствия вашего ресторана требованиям ADA в Техасе

Закон об американцах с ограниченными возможностями (ADA) — это федеральный закон о гражданских правах, запрещающий отстранение людей с ограниченными возможностями от повседневной деятельности (например, от обеда в ресторанах). Все малые предприятия должны соблюдать ADA, иначе они станут уязвимыми для потенциальных судебных исков.Налоговые льготы ADA доступны для смягчения финансовых последствий для предприятий, вносящих изменения в соответствии с требованиями ADA.

Вот что вам нужно сделать, чтобы ваш ресторан соответствовал требованиям ADA:

Доступная парковка : Сюда входит как доступное парковочное место (обычно как можно ближе к входу), так и дополнительное пространство по обе стороны от назначенного парковочного места, которое служит «проходом для доступа» для инвалидных колясок, электросамокатов, и другие мобильные устройства, от автомобиля до дверей ресторана.

Доступные входы : Для этого необходимо обеспечить физический доступ к вашему ресторану с общественных тротуаров, транспорта или парковки. Например, если ваш вход находится на склоне от точки доступа, пандус сделает его доступным для людей с ограниченными физическими возможностями, в то время как даже один шаг может помешать кому-то использовать инвалидную коляску, ходунки или трость.

Место для маневрирования : Между посетителями, стульями, столами, стойками и другими предметами интерьера должно быть достаточно места для людей с ограниченными физическими возможностями, чтобы они могли маневрировать и достигать других частей заведения.

Туалеты : ванные комнаты и кабинки для ванных комнат могут стать проблемой для людей с ограниченными возможностями, особенно если они недостаточно велики для инвалидной коляски или если высота унитаза и раковины не подходит для людей с ограниченными физическими возможностями или ростом. Важно, чтобы ваши туалеты были доступны для посетителей с ограниченными физическими возможностями.

Архитектурные барьеры : вам нужно удалить архитектурные барьеры, такие как навесы, которые могут ограничивать людей с ограниченными возможностями.

Если у вас есть конкретные вопросы о правилах, вы можете позвонить в информационную линию ADA по телефону 1-800-514-0301.

Выбор места для вашего ресторана в Техасе

Перед тем, как выбрать место для своего ресторана в Остине, необходимо учесть несколько моментов.

Во-первых, подумайте о своем рынке: каких клиентов вы хотите привлечь и где они уже получают то, что вы предлагаете?

Вы можете оценить наиболее стратегическое местоположение для вашего бизнеса с помощью такого инструмента, как Esri, который дает вам бесплатную оценку местоположения на основе почтового индекса.

Вот несколько вопросов, которые следует задать себе перед тем, как выбрать место для ресторана:

• Кто мои идеальные клиенты?
• Достаточно ли пешеходов там, где я хочу открыть магазин?
• Сколько денег люди зарабатывают в этом районе?
• Сколько люди платят за аренду в этом районе?

Лучшие районы для ресторанов в Остине

Если вы не хотите открывать свой ресторан в центре Остина из-за высокой арендной платы, у вас есть еще много вариантов.Вот несколько советов, которые могут вам помочь:

Давайте подробнее рассмотрим каждый из этих районов и то, что они предлагают людям, желающим открыть ресторан в Остине, штат Техас.

1. Мюллер

Снимок: Планируемое сообщество, доступное для прогулок, со всеми новыми или недавними постройками.

Расположенный к востоку от I-35, Мюллер известен тем, что привлекает молодые и состоятельные семьи. Он расположен всего в трех милях от центра города Остин и в двух милях от Техасского университета в Остине, что позволяет легко добраться из крупных населенных пунктов.Помимо шумных ресторанов, вы найдете знаменитый фуд-корт Mueller Trailer Eats, который представляет собой фуд-траки с уникальными и вкусными блюдами.

Средняя квартира с одной спальней стоит около 1700 долларов в месяц.

2. Rollingwood

Снимок: Еще одно запланированное поселение с множеством парков и других природных территорий, куда стекаются люди.

Примерно в десяти минутах езды от центра Остина, Роллингвуд является домом для многих семей, которые добираются до работы.Он находится очень близко к одной из крупнейших общественных зон Остина, а также к Зилкер-парку, где проходит музыкальный фестиваль Austin City Limits. Даже несмотря на всплеск реконструкции, он по-прежнему сохраняет ощущение маленького городка. Хотя вы не найдете много баров, рестораны в Роллингвуде и его окрестностях находятся всего в пяти минутах езды от центра города.

Средняя двухкомнатная квартира стоит около 1800 долларов в месяц.

3. Allandale

Снимок: Расположенный в центре район, характеризующийся традиционной семейной атмосферой и сплоченным сообществом.

Алландейл — популярный жилой район из-за его близости к центру Остина, который находится в восьми минутах езды. Сам город очень ориентирован на сообщество — от парадов до посадки деревьев. Здесь находится множество популярных ресторанов, в том числе Alamo Drafthouse.

Средняя двухкомнатная квартира стоит около 1300 долларов в месяц.

4. Старый Запад Остин

Снимок: Очень желанный район, недавно вошедший в список Великих американских районов Американской ассоциации планирования.

Старый Запад Остина — первый жилой квартал недалеко от центра Остина — очень желанный район для тех, кто работает в центре Остина. В этом районе есть две основные торговые и обеденные зоны. На West 6th Street вы найдете галереи, бутики и салоны. Есть также район Вест-Линн с множеством ресторанов.

Средняя двухкомнатная квартира стоит около 1800 долларов в месяц.

Постановления, зонирование и планирование техасских ресторанов

В городах действуют законы или постановления о зонировании, которые регулируют типы заведений (коммерческие или жилые), разрешенные в определенной области.Правила зонирования также определяют типы зданий, которые могут существовать в определенном месте, а для модификации конструкций обычно требуется разрешение на зонирование.

В связи с тем, что Остин настолько велик, каждое место в нем будет регулироваться своим собственным уникальным уставом, зонированием и постановлениями о планировании, поэтому вам нужно будет связаться с местным муниципалитетом, чтобы узнать больше. Вы также можете узнать больше здесь.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ВЫБОРУ РЕСТОРАНА

Как выбрать место для ресторана

Создание первоклассной техасской ресторанной команды

Если вы зашли так далеко, то знаете, что открытие ресторана — гораздо более сложный процесс, чем открытие любого другого вида бизнеса.Необходимо знать и правил и положений, поэтому важно не делать это в одиночку! Свяжитесь с экспертами-консультантами, которые помогут вам воплотить ваше видение в жизнь.

Вот список ролей, которые вы хотите занять в своей команде экспертов, немного о том, чем они занимаются, и несколько предложений, основанных на нашем собственном исследовании в районе Остина.

Ресторанный консультант

Консультанты по ресторанам помогают конкретизировать вашу концепцию, маркетинговую стратегию, развитие персонала, меню и отношения с поставщиками.Вот несколько местных экспертов из Остина:

Страховой брокер ресторана

Страховые брокеры объяснят и помогут вам получить самые выгодные тарифы на всю страховку, которая вам понадобится для вашего ресторана в Остине. Следующие три — это лишь некоторые из вариантов, из которых вы можете выбрать:

Ресторанный маклер по недвижимости

Поиск идеального места и здания для вашего ресторана — ключ к его успеху, а брокер по недвижимости играет решающую роль в этом начинании.Они выслушают ваши планы и потребности и помогут найти и обсудить выгодное предложение о покупке или аренде. Вот несколько в Остине:

Бухгалтер ресторана

Бухгалтер вашего ресторана поможет вам сориентироваться и всегда будет в курсе всех необходимых налоговых деклараций для вашего ресторана. Они также могут помочь вам анализировать, прогнозировать и управлять своими финансами, а также вести расчет заработной платы. Вот некоторые плюсы бухгалтерского учета в Остине:

Поверенный ресторана

Поверенный ресторана будет работать от вашего имени, когда дело доходит до юридических аспектов открытия вашего ресторана.Убедитесь, что нанимаемый вами поверенный имеет опыт работы с рестораном, а не только общие знания в области коммерческого права. Некоторые варианты в Остине перечислены ниже:

Строительство и реконструкция ресторана

Компания по строительству и ремонту ресторанов может помочь вам спроектировать и построить свой ресторан, а также помочь с плотницкими работами, управлением строительством, а иногда и управлением недвижимостью. Вот несколько фирм, которые создали яркие и красивые ресторанные пространства в Остине и его окрестностях:

Дополнительная литература по созданию команды экспертов по ресторанам

Создание команды экспертов ресторана

Если у вас есть какие-либо дополнительные подробные вопросы о том, как открыть ресторан в Техасе и / или о необходимых разрешениях и лицензиях, обратитесь в программу Texas Retail Food Service Establishments Program по адресу foodestablishments @ dshs.texas.gov или позвоните по телефону (512) 834-6753, чтобы поговорить с кем-нибудь напрямую.

Желаем вам удачи в открытии вашего нового ресторана в Техасе!

Как открыть ресторан: пошаговое руководство

Если вы любите поесть и хотите начать свой собственный малый бизнес, возможно, вы изучили, как открыть ресторан. В конце концов, открытие ресторана — один из самых распространенных путей к предпринимательству в Соединенных Штатах. По данным Национальной ассоциации ресторанов, работники ресторанов составляют 10% рабочей силы США.Более того, прогнозируемые продажи в ресторанной индустрии в 2019 году достигнут 863 миллиарда долларов.

Но открытие ресторана означает выход в высококонкурентное пространство. В США более 1 миллиона ресторанов, и 60% ресторанов терпят неудачу в течение первого года. Так как же выделиться и построить что-то долговечное?

В этом руководстве мы покажем вам, как открыть ресторан и избежать типичных ошибок, с которыми сталкивается большинство начинающих рестораторов.

Пошаговое руководство по открытию ресторана

Независимо от вашего опыта и опыта, ничто не может полностью подготовить вас к открытию вашего первого ресторана или к открытию какого-либо бизнеса.Более того, независимо от того, сколько вы читаете или какое исследование проводите, в работе ресторатора есть определенные вещи, которым вы действительно можете научиться только на собственном опыте. Но приведенные ниже шаги могут помочь вам избежать некоторых из наиболее распространенных ошибок.

Шаг 1. Выберите нишу

В мире существует множество ресторанов, и для их бесперебойной работы требуется много разных навыков.

Если вы оглянетесь вокруг своего маленького уголка вселенной, какой кухни, услуг или удобств вам не хватает? Какие потребности гурманов еще предстоит восполнить? Будет ли лучше обслуживать ваш рынок, открыв пиццерию, запустив фургон с едой или открыв кафе?

Если это не сужает ваши возможности достаточно хорошо, рассмотрите некоторые из этих основных тенденций.

Шаг 2. Напишите свой бизнес-план

Точно так же, как рецепты дают вам дорожную карту для создания отличного блюда, бизнес-план вашего ресторана — это рецепт, которому вы будете следовать, чтобы сделать свой бизнес успешным.

В конечном итоге, написание бизнес-плана — это обдумывание и ответы на вопросы о вашем будущем ресторане, которые заставляют вас задуматься о рынке, который вы обслуживаете, жизнеспособности вашего общего плана и проблемах, о которых вы иначе могли бы и не подумать.

Если все сделано правильно, этот процесс поможет вам уточнить следующие шаги, необходимые для открытия вашего ресторана, что даст вам максимально возможный шанс на успех.

Взгляните на 12 самых важных вопросов, на которые вы должны ответить в процессе бизнес-планирования вашего будущего ресторана:

1. Какой ресторан вы хотите открыть? Это называется «презентация в лифте», и вы будете повторять это снова и снова, снова и снова, друзьям, семье, клиентам, кредиторам, инвесторам и почти всем остальным.

2. Для кого предназначен ваш ресторан? Это называется вашим целевым рынком — группой людей, для обслуживания которых предназначен ваш ресторан.

3. Кто ваши конкуренты? Это помогает понять, с кем вы конкурируете на своем рынке, и чем их рестораны похожи и отличаются от ваших.

4. Где будет находиться ваш ресторан? Иметь дорогой стейк-хаус посреди района с низким доходом, вероятно, не получится.

5. Какое ваше ценностное предложение? Что отличает ваш ресторан от конкурентов?

6. Как посетители найдут ваш ресторан? Будете ли вы продавать свой бизнес с помощью молвы, платной рекламы, социальных сетей или другим способом? Мы рекомендуем использовать популярные приложения для обзора, такие как Yelp, OpenTable и Resy, чтобы клиенты могли найти и оставить отзыв о вашем ресторане или даже забронировать столик в Интернете.

7. Какие ресурсы понадобятся вашему ресторану? Найдите время, чтобы перечислить все единовременные и повторяющиеся расходы, которые вы, вероятно, понесете как часть затрат на ведение бизнеса, не оставляя камня на камне.

8. Как ваш ресторан будет зарабатывать деньги? Ваша бизнес-модель определяет, как ваш ресторан будет приносить доход, покрывать расходы и в конечном итоге зарабатывать больше денег, чем тратит.

9. Сколько времени понадобится вашему ресторану, чтобы получить прибыль? Используйте прогноз доходов, чтобы определить, сколько времени потребуется, чтобы окупить ваши первоначальные вложения, выйти на уровень безубыточности и вести прибыльный бизнес.

10. В чем вы не готовы идти на компромисс? Какие ценности наиболее важны для вас как лично, так и как для бизнеса? Что у вас не подлежит обсуждению? Это поможет вам принимать важные бизнес-решения в будущем.

11. Каков ваш кадровый план? Ваш шеф-повар, друзья и семья станут тем местом, где можно начать поиск стойких, умных и надежных людей. Но даже когда вы найдете нужных сотрудников, вам придется их обучать.

12. Какой у вас эндшпиль? Вы строите ресторан, который надеетесь продать, или стремитесь к долгосрочному и устойчивому бизнесу? Знание того, где вы хотите закончить и когда, поможет обосновать многие ваши бизнес-решения на этом пути.

Шаг 3. Выберите название ресторана и юридическую структуру.

Если вы планируете использовать уникальное название для своего ресторана, сообщите свое имя «ведение бизнеса как» (DBA) в агентство вашего штата, поскольку это убережет вас от потери идеи вашего имени в пользу другого бизнеса.

После того, как вы определитесь со своим администратором баз данных, вам нужно будет выбрать тип бизнес-объекта для вашего ресторана. Выбранная вами структура повлияет на то, как вы подаете налоги штата и федеральные налоги на бизнес, на роли различных членов команды и на то, как вы можете быть привлечены к ответственности в случае, если кто-то подаст судебный иск против вашего бизнеса.

Из-за долгосрочного и потенциально серьезного воздействия выбранной вами бизнес-структуры рекомендуется проконсультироваться с бизнес-юристом, который поможет вам сделать этот выбор. Вот наиболее распространенные типы организаций для рестораторов:

Это самая основная форма бизнес-структуры, в которой вы единолично владеете компанией и несете ответственность по всем связанным с ней обязательствам.

Если вы планируете завести фургон с едой, всплывающее окно или какое-либо очень маленькое предприятие и не будете брать на себя основные средства или нанимать сотрудников, то индивидуальное предприятие может быть идеальной структурой для вас.И что самое приятное, вам не нужно предпринимать каких-либо официальных действий для создания ИП.

Если вы будете работать под своим именем, вы можете сразу перейти к делу. И если у вас есть умная идея для названия компании, все, что вам нужно, — это заполнить форму «ведения бизнеса как» (сверху).

Эта структура определяет единый бизнес, в котором два или более физических лица являются владельцами.

Вы можете выбрать одну из нескольких различных структур партнерства, включая полное партнерство, партнерство с ограниченной ответственностью или совместное предприятие.

Большинство опытных предпринимателей не рекомендуют партнерские отношения в качестве бизнес-структуры, поскольку они не обеспечивают достаточной защиты от ответственности.

Если вы все же выбираете партнерство, убедитесь, что вы выбрали делового партнера, с которым вы можете хорошо работать в течение длительного времени, и с самого начала изложите четкие условия и ожидания в письменной форме с подробным описанием ролей и обязанностей каждой стороны.

C-корпорация — это более сложная бизнес-структура, обычно предназначенная для более крупных компаний или тех, кто работает в отраслях с высокой степенью ответственности, которым требуется дополнительная изоляция.

Большинство юристов склонны относить рестораны к этой категории с высокой степенью ответственности, поэтому, скорее всего, будет рекомендована структура C-корпорации. Тем не менее, имейте в виду, что для создания C-корпорации требуется наличие совета директоров, а также должностных лиц, а также более сложные требования к налоговой отчетности.

Так что проконсультируйтесь со своим адвокатом, но будьте готовы к тому, что процесс может быть немного сложным.

Структурированные очень похоже на обычную C-корпорацию, S-корпорации выделяются тем, что они облагаются налогом на уровне индивидуального предпринимателя, а не корпоративным налогом.

Если вы думаете, что вам может понадобиться структура корпорации, но вы не хотите связываться со сложной регистрацией дивидендов, S-Corp может стать для вас отличным промежуточным звеном.

Общество с ограниченной ответственностью (ООО)

Предлагая защиту ответственности корпорации наряду с гибкостью и налоговой простотой индивидуального предпринимательства или партнерства, компания с ограниченной ответственностью (ООО) является бизнес-структурой «лучшего из обоих миров», которая имеет популярность значительно выросла за последние годы.

Предприниматели, которые выбирают структуру LLC, могут выбирать между LLC с одним должностным лицом, LLC товарищества или корпорацией с ограниченной ответственностью.

Шаг 4. Получите идентификационный номер налогоплательщика для вашего ресторана

Этот номер, также известный как идентификационный номер вашего работодателя (сокращенно EIN), помогает IRS отслеживать ваш бизнес для целей налогообложения.

Думайте об этом как о номере социального страхования вашего бизнеса.

Если вы планируете удерживать сотрудников (например, официантов, хозяев и хостесс, поваров и даже посудомоек) — и особенно если ваш бизнес основан как корпорация или партнерство — вам понадобится этот номер, чтобы поддерживать работу и вверх.

Чтобы получить идентификационный номер работодателя, подайте заявку онлайн на веб-сайте IRS.

Шаг 5. Зарегистрируйте свой ресторан для уплаты налогов штата и местных налогов

Помимо федеральных налогов на бизнес, в большинстве штатов и территорий США от вас потребуется уплачивать подоходный налог и налог на занятость. В некоторых штатах есть дополнительные налоговые требования, такие как установленная государством компенсация работникам и страхование от безработицы.

Регистрация, требования и процедуры подачи документов сильно различаются от штата к штату, поэтому ознакомьтесь с налоговой информацией о бизнесе в зависимости от того, где вы живете.

Шаг 6. Обеспечение разрешений, лицензий и страховки для вашего ресторана

FDA обновляет Продовольственный кодекс каждые четыре года, но подробности того, что требуется, настоятельно рекомендуется и просто необязательно, будут варьироваться от штата к штату. и даже между графствами.

Вы можете прочитать более 600 страниц, опубликованных FDA, но мы бы порекомендовали начать с поиска отдела регулирования кодов общественного питания вашего штата. Здесь вы найдете некоторые из основных моментов, с которыми вы должны столкнуться, чтобы освоить код в вашем регионе.Этот ресурс полезен, но не является исчерпывающим, поэтому обязательно обратитесь в местный отдел здравоохранения, чтобы убедиться, что все ваши базы покрыты.

Рекомендуется вести общий календарь с напоминаниями на все даты продления и оплаты.

Самая важная часть оставшейся жалобы — получение лицензий на продукты питания и здоровье. Эти лицензии удостоверяют, что вы безопасно обрабатываете, храните и раздаете пищу. И не думайте, что наличие тележки с едой или даже будки на фестивале избавит вас от этого: они тоже думали об этом.

Включен в это, но с собственным специальным набором разрешений и правил будет подавать алкоголь. Это касается не только безопасной подачи алкоголя, но также включает обучение работе с клиентами, которые, возможно, злоупотребляли. Прочтите наше полное руководство по получению лицензии на продажу спиртных напитков в каждом штате.

Разрешения департамента здравоохранения

Департамент здравоохранения может многое сказать о том, что безопасно для мест, где вы хотите хранить, готовить и подавать еду. Ваше предприятие необходимо будет проверить на предмет эксплуатационной безопасности, а также безопасности пищевых продуктов.

Подумайте о максимальной занятости, пожарной опасности, вентиляции, типах поверхностей для еды, размещении раковин, правилах туалета и т. Д.

Даже при наличии всех необходимых лицензий и разрешений вам все равно необходимо иметь дополнительные системы безопасности. Вам нужно будет изучить конкретные требования к страхованию бизнеса для ресторанов.

Требования различаются в зависимости от того, где вы живете и как финансируетесь, но, по крайней мере, вы захотите принять во внимание следующее:

• Страхование компенсации работникам

Соответствие Закону об американцах с ограниченными возможностями

В 1992 году Министерство юстиции приняло Закон об американцах с ограниченными возможностями, чтобы потребители и сотрудники с ограниченными возможностями могли избегать дискриминации из мест общественного пользования.

Когда вы преодолеете все углы, измерения и юридические нормы, все сводится к наличию приспособлений, чтобы люди с ограниченными возможностями могли безопасно парковаться, заходить в ваш ресторан, заказывать еду и есть за столиком.

Шаг 7. Настройка бухгалтерских документов

Управление рестораном требует большого количества документов. Вам понадобятся бухгалтерские документы для подачи налоговой декларации, подачи заявки на финансирование бизнеса, а также для внутреннего отслеживания ваших доходов, расходов и прибыльности.

Как минимум, каждый владелец ресторана должен регулярно вести эти три основных бухгалтерских документа:

Балансовый отчет — это, по сути, снимок финансового положения вашего ресторана в данный момент. В нем перечислены активы, обязательства и капитал, которыми ваша компания владеет в данный момент времени, и он используется для расчета чистой стоимости вашего бизнеса. Поддержание «сбалансированного» баланса, в котором общая сумма активов равна обязательствам и собственному капиталу, является основополагающим принципом базового бухгалтерского учета.

Отчет о прибылях и убытках, который иногда называют отчетом о прибылях и убытках, суммирует доходы и расходы вашего бизнеса за год, что позволяет вам рассчитать чистую прибыль или убыток за этот год. Точный отчет о прибылях и убытках имеет решающее значение для измерения рентабельности с течением времени.

Наличие достаточного количества наличных для покрытия расходов может как улучшить, так и подорвать финансовое состояние ресторана. На самом деле этот вопрос настолько важен, что существует бухгалтерский документ, посвященный отслеживанию движения денежных средств.

Отчет о движении денежных средств отражает приток доходов и отток расходов в результате всей вашей деятельности в ресторане в течение определенного периода времени — обычно месяца или финансового квартала. Приток будет происходить от подачи еды и напитков вашим платежеспособным клиентам, в то время как отток представляет собой такие вещи, как покупка ингредиентов, платежная ведомость, оплата аренды и другие накладные расходы.

Рассмотрите возможность найма бухгалтера или бухгалтера

Если вы чувствуете себя немного подавленным этими протоколами бухгалтерского учета, мы рекомендуем спросить у сертифицированного бухгалтера.Важно выбрать человека, чья личность соответствует вашей, кто сможет ответить на вопросы по мере необходимости и кто сможет заниматься финансовыми сферами, в которых у вас меньше опыта. Имея опыт работы в ресторанном бизнесе, вы сможете понять местные законы, чтобы избежать проблем, когда речь идет о минимальной заработной плате для серверов, чаевых в качестве дохода и со временем для вашего персонала.

Шаг 8. Инвестируйте в подходящие инструменты для вашего ресторана

Особенно со всеми движущимися частями, задействованными в работающем ресторане, ручное управление бухгалтерскими документами может стать непосильной задачей.

Не говоря уже о графиках сотрудников, расписаниях, обработке платежей, расчетах заработной платы и всей другой логистике, которая помогает вашему ресторану оставаться на плаву!

К счастью, есть отличные варианты программного обеспечения для бухгалтерского учета в ресторанах и другие полезные инструменты, которые избавят вашу бухгалтерию от догадок и автоматически сгенерируют эти бухгалтерские документы.

Одна из вещей, которую предприниматели часто упускают из виду при исследовании того, как открыть ресторан, — это система POS ресторана.POS-система ресторана — это комбинация аппаратного и программного обеспечения, которая позволяет вам выполнять множество важных функций, включая обработку платежей, внутреннее управление, отслеживание заказов и согласование чаевых. Большинство POS-систем также создают полезные отчеты, которые позволяют более эффективно вести свой бизнес.

Вот некоторые из наших любимых POS-систем в зависимости от типа вашего ресторана:

• Square for Restaurants: Лучшая POS-система для новых ресторанов.

• Clover POS: Лучшая POS-система для ресторанов быстрого обслуживания.

• Lightspeed Restaurant POS: Лучшая POS-система для малых и средних ресторанов.

• TouchBistro POS: Лучшая POS-система для ресторанов с полным спектром услуг.

• Toast POS: Лучшая ресторанная POS-система для Android.

• Loyverse POS: Лучшее бесплатное программное обеспечение POS для ресторанов.

Шаг 9. Выполняйте налоговые обязательства вашего ресторана

Наряду с приведением ваших бухгалтерских книг в порядок, понимание и выполнение налоговых требований должно быть первоочередной задачей в финансовом управлении вашего ресторана.Если вы не подали налоговую декларацию штата или федерального правительства, то последствия могут быть серьезными — вы можете потерять свой бизнес и даже столкнуться с уголовным обвинением.

Так что, хотя работа с IRS может быть пугающей, это не то, что вы можете игнорировать.

Давайте разберем основные налоговые обязательства предприятий, которые вам необходимо отслеживать:

Все компании должны подавать годовые налоговые декларации и производить платежи в зависимости от полученного дохода.

Точная налоговая форма, которую вы используете для уплаты подоходного налога, зависит от структуры вашего бизнеса: индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация, S-корпорация или компания с ограниченной ответственностью (LLC).

Физические лица, которые работают на себя (включая владельцев малого бизнеса), должны платить налоги на социальное обеспечение и Medicare через налог на самозанятость. Этот налог аналогичен налогам, удерживаемым с заработной платы большинства наемных работников.

Подоходный налог и налог на самозанятость квалифицируются как налог с оплатой по факту. Вам нужно будет ежеквартально подавать документы с оценкой налогов, которые вы должны по этим категориям, и вносить соответствующие платежи.

Щелкните здесь, чтобы получить формы и дополнительную информацию о том, как производить расчетные квартальные налоговые платежи.

Поскольку у вас, вероятно, будут сотрудники, работающие в вашем ресторане, вы столкнетесь с дополнительными налоговыми обязательствами, связанными с этими сотрудниками, включая налоги на социальное обеспечение и Medicare, федеральные удержания подоходного налога и федеральный налог на безработицу.

Шаг 10. Финансируйте свой недавно открывшийся ресторан

Если вы не обладаете независимым богатством, вам, вероятно, понадобится какое-то финансирование откуда-то для открытия ресторана.

Предприниматели предпочитают финансировать свой бизнес разными способами, но наиболее распространенным подходом является получение бизнес-кредита.Рост индустрии альтернативного кредитования привел к появлению широкого спектра кредитных продуктов для удовлетворения потребностей предпринимателей, каждый из которых имеет разные затраты, структуру платежей и процессы подачи заявок.

Рассмотрим варианты бизнес-кредита, доступные рестораторам.

Наверное, первое, о чем вы думаете, когда представляете себе бизнес-ссуду, — срочные ссуды с установленным сроком погашения, установленным количеством платежей и фиксированной или переменной процентной ставкой.

В зависимости от потребностей вашего бизнеса, кредитного рейтинга и других факторов, многие владельцы малого бизнеса могут получить широкий спектр срочных ссуд — как от традиционных банков, так и от небанковских альтернативных кредиторов — на срок от одного года до ежедневные выплаты сроком до пяти лет с ежемесячными выплатами и все, что между ними.

Из-за рискованного характера кредитования малого бизнеса многие коммерческие кредиторы в прошлом не решались ссужать деньги владельцам малого бизнеса, особенно новым ресторанным предприятиям.

В качестве решения Управление малого бизнеса начало гарантировать до 80% основной суммы ссуды для срочных ссуд через участвующие кредитные учреждения. Это может быть жизнеспособным вариантом, если у вас уже есть опыт работы в пищевой промышленности. (В противном случае вас, вероятно, не будут рассматривать.)

SBA предлагает различные кредитные программы, в том числе для рестораторов. Если вы планируете использовать ссуду SBA в качестве основного источника финансирования для открытия ресторана, вам нужно будет начать этот процесс со своими утками подряд. Напишите блестящий бизнес-план, подчеркивающий уникальность вашей идеи, и будьте готовы иметь 20-30% суммы кредита наличными или взять ипотечный кредит на свой дом.

Однако имейте в виду, что, хотя печать одобрения SBA может сделать некоторых кредиторов более склонными рассматривать кандидатов, которые не подпадают под их строгие критерии ссуды, подача заявки на ссуду SBA по-прежнему связана с длительным оформлением документов, и этот процесс может занять несколько месяцев.

Если вам особенно нужны деньги для крупной покупки оборудования (например, техники для торговых точек, кухонной техники, столовых приборов или мебели) для вашего нового заведения, финансирование оборудования для ресторана может быть для вас правильным выбором.

Этот финансовый продукт работает аналогично автокредиту, при этом сумма, которую вы можете взять в долг, зависит от цены и типа оборудования, которое вы покупаете.

А поскольку само оборудование служит залогом, вас, скорее всего, не попросят предоставить дополнительное обеспечение по ссуде.

Условия финансирования оборудования обычно работают с фиксированной процентной ставкой — обычно от 8% до 30% — с фиксированной продолжительностью срока, поэтому ваши платежи будут одинаковыми из месяца в месяц.

Для предприятий с небольшими и неотложными потребностями в финансировании краткосрочные ссуды могут быть спасением. Эти ссуды работают так же, как и традиционные срочные ссуды, но покрывают суммы в диапазоне от 2500 до 250 000 долларов на срок от трех до 18 месяцев.

При процентной ставке всего 14% поставщики краткосрочных ссуд часто могут предоставить вам наличные всего за два дня, позволяя вам снимать аренду, покрывать заработную плату, платить поставщикам продуктов питания или покрывать другие непосредственные накладные расходы — даже когда денег мало.

Возможно, это самая гибкая форма финансирования бизнеса. Кредитная линия дает вам капитал, который можно использовать для удовлетворения различных потребностей бизнеса.

После создания вы можете использовать свою кредитную линию, как личную кредитную карту, для увеличения оборотного капитала, покупки товарно-материальных ценностей, обработки сезонных денежных потоков, погашения других долгов или решения практически любых других бизнес-задач.

Если вы планируете подать заявку на ссуду для малого бизнеса в любой момент в будущем, убедитесь, что вы регулярно просматриваете свои личные и деловые кредитные отчеты, а также делаете то, что может улучшить свой кредитный рейтинг.

Наряду с вашим годовым доходом, продолжительностью работы и средним банковским балансом, ваш личный и деловой кредитный рейтинг является единственным наиболее важным фактором, который определит вашу способность претендовать на получение ссуды для малого бизнеса.

Сколько стоит открыть ресторан?

Теперь, когда вы знаете свои варианты финансирования, вы, вероятно, задаетесь вопросом, сколько именно финансирования вам понадобится.

Очевидно, что стоимость открытия ресторана сильно различается в зависимости от типа ресторана, который вы хотите открыть, стиля обслуживания, декора, местоположения, меню и т. Д.Однако недавний опрос RestaurantOwner.com дал некоторое представление о том, сколько предпринимателям, возможно, придется платить.

Согласно опросу 350 рестораторов, небольшой ресторан может стоить до 175 500 долларов общих начальных затрат. Ресторан среднего размера стоит до 375 500 долларов, а большой ресторан — до 750 500 долларов. Вы можете просмотреть полные результаты опроса здесь:

Шаг 11. Продвигайте свой ресторан

Последний шаг в том, как открыть ресторан? Расскажите об этом миру!

Существует множество методов маркетинга вашего ресторана целевой аудитории.Вот несколько идей, которые помогут вам начать работу:

• Используйте маркетинг в социальных сетях, чтобы делиться фотографиями ваших блюд, отвечать на запросы клиентов и рассказывать о достоинствах вашего бренда.

• Создайте профессионально выглядящий веб-сайт, чтобы показать миру, что вы являетесь законным и заслуживающим доверия бизнесом.

• Создайте для своего бизнеса вышеупомянутые сайты отзывов клиентов, такие как Yelp, OpenTable и Resy.

• Предлагайте рекламные акции, такие как скидки для новых клиентов или программу привлечения клиентов.

• Устройте торжественное открытие, которое вызовет интерес к вашему ресторану и привлечет внимание средств массовой информации.

Итоги

Быть ресторатором действительно не для слабонервных, поскольку владение собственным рестораном — это бесконечное приключение, работающее круглосуточно и без выходных.