o«Каждый месяц москвичи в среднем более 380 тысяч раз пополняют лицевые счета своего ребенка в системе «Москвёнок» с помощью городских онлайн-сервисов. Теперь держатели карт «Мир», пополняя счет «Москвёнка», в течение года будут получать скидку в размере 5%. Кроме этого, с банковской картой «Мир» пользователи смогут оплачивать спортивные, творческие, образовательные кружки и секции, детский сад, группы продленного дня и другие услуги без взимания комиссии, которая сегодня составляет около 1,5 процента при оплате картами большинства банков», — рассказал Дмитрий Иванов, заместитель руководителя Департамента информационных технологий.

Обе акции действуют до 31 августа 2021 года.

Как пополнить лицевой счет «Москвёнок» со скидкой
o Чтобы пополнить лицевой счет ребенка в системе «Москвёнок» на mos.ru, надо открыть сервис «Мои платежи», в нем перейти в раздел «Платные услуги», затем — в «Популярные», где выбрать «Пополнение лицевого счета Москвёнок (питание ребенка в школе)». Далее понадобится ввести номер лицевого счета ребенка, указать сумму и перейти к оплате. Способ оплаты картой «Мир» можно сохранить, чтобы в следующий раз не указывать реквизиты банковской карты заново.
o Скидка 5% действует при использовании функции «Автоплатеж» для пополнения счета «Москвёнка». Функция позволяет родителям максимально упростить процедуру пополнения баланса средств на счете. Проверка баланса на лицевом счете проводится ежедневно в 10.00 и в 17.00, и, если остаток оказывается меньше заданного значения, счет автоматически пополняется на указанную родителем сумму на странице данной функции. Автоплатеж можно сделать бессрочным или задать дату его окончания.

o В мобильном приложении «Госуслуги Москвы» пополнить баланс лицевого счета «Москвёнка» можно в разделе «Мой ребенок в школе». В нем содержится информация о покупках ребенка в школьном буфете и столовой, история операций, там же можно установить лимит дневных трат и ограничения на некоторые продукты. 

o В мобильном приложении «Моя Москва» информация о посещении и питании ребенка расположена в разделе «Дети в школе». Здесь же можно пополнить лицевой счет «Москвёнка», кликнув в чат-боте на вкладку «Лицевой счет».

Как оплатить образовательные услуги без комиссии
o В рамках акции жители могут оплатить без комиссии картой «Мир» посещение кружков и секций, детского сада, групп продленного дня и другие городские услуги. Привилегия предоставляется на оплату услуг организаций, подведомственных Департаменту образования и науки, Департаменту культуры и Департаменту физической культуры и спорта.
o Услуги расположены на mos.ru в сервисе «Мои платежи», разделе «Платные услуги», в категориях «Образование, культура». Если в личном кабинете пользователя указаны данные паспорта и СНИЛС, а также СНИЛС и данные свидетельства о рождении ребенка, то выставленные счета отобразятся автоматически. Найти платеж также можно через строку поиска начислений: достаточно ввести уникальный идентификатор начисления (УИН), указанный в платежной квитанции. 
o Для удобства пользователи могут сохранить реквизиты банковской карты «МИР» при выборе способа оплаты, чтобы не вводить их в следующий раз заново.
o В мобильном приложении «Госуслуги Москвы» счета к оплате расположены в разделе «Мои начисления». Они отобразятся автоматически аналогично, в случае если в профиле пользователя или в личном кабинете на mos.ru указаны сведения паспорта и СНИЛС родителя, а также СНИЛС ребенка и данные свидетельства о его рождении (данные с mos.ru в приложении синхронизируются автоматически). Начисления также можно найти, отсканировав штрихкод платежной квитанции при помощи камеры смартфона.
o В мобильном приложении «Моя Москва» оплатить услуги можно в разделе «Мои платежи», который отмечен значком кошелька вверху экрана. Сервис находит счета по указанным в профиле пользователя данным (по паспорту и СНИЛС плательщика, а также СНИЛС и данным свидетельства о рождении ребенка).

Региональный портал государственных и муниципальных услуг

Прочее

Электронная запись к врачу

медицина 1

безопасность2

безопасность1

Семья и дети

Брак, материнство, льготы многодетным семьям

Паспорта, регистрации, визы

Гражданство и въезд в РФ, регистрация граждан

Транспорт и вождение

Автомобильный, водный и воздушный транспорт

Образование

Дошкольное, среднее и высшее образование

Налоги и финансы

ИНН, налоговые задолженности, декларации и доходы

Пенсия, пособия и льготы

Пенсионные начисления и получение льгот для всех категорий граждан

Лицензии, справки, аккредитации

Отраслевые, профессиональные и личные справки, сертификаты, выписки и лицензии

Квартира, строительство и земля

ЖКХ, оформление прав, кадастровый учет и строительство

Безопасность и правопорядок

Судебные задолженности, оформление оружия, охранная деятельность

Работа и занятость

Профессиональное лицензирование, страхование работников и помощь безработным

Культура, досуг, спорт

Услуги, связанные с библиотеками, туризмом, охотой и спортом

Бизнес, предпринимательство, НКО

Оформление предпринимательской деятельности и других организаций

Производство и торговля

Производство, таможня, торговля и права потребителей

Информация, связь и реклама

Информационные технологии, СМИ, радиоэлектронные средства

Природопользование и экология

Водные ресурсы, недропользование, картография

Здравоохранение, медицина, лекарства

Получение медицинской помощи, оформление инвалидности

Популярные

Ставки возмещения / Финансовый менеджмент / Национальная программа школьных обедов / Программы питания / Продовольствие и питание / Дом

Большая часть поддержки, которую федеральное правительство оказывает школам в рамках Национальной программы школьных обедов, осуществляется в виде денежной компенсации за обеды, подаваемые для дети, участвующие в Национальной программе школьных обедов. Ежегодные выплаты и корректировки ставок для Национальной программы школьных обедов отражают изменения в индексе потребительских цен для всех городских потребителей в серии Food Away From Home.

Федеральные ставки возмещения расходов

Национальная программа школьных обедов

Федеральные ставки возмещения расходов действуют с 1 июля 2021 года по 30 июня 2022 года. Денежное возмещение по результатам деятельности составляет 0,07 доллара США (7 центов) за обед в 2021 году. 2022 учебный год.

Программа школьного завтрака

Программа закусок после школы

Специальная программа по молоку

Действующие ставки федерального возмещения 1 июля С 2021 года по 30 июня 2022 года.

Летняя программа питания

Федеральные ставки возмещения вступают в силу 1 января С 2021 г. по 31 декабря 2021 г.

Летние ставки возмещения

Безшовное летнее питание возмещается по бесплатным тарифам Национальной программы школьных обедов и / или Программы школьных завтраков.

В соответствии с отказом от прав № 86 питание по программе «Летний вариант без перерыва» (SSO) будет оплачиваться или возмещаться по более высоким тарифам Программы летнего питания.Никакой острой необходимости или дополнительных 0,07 цента не будет добавлено в систему единого входа.

Ставки возмещения SSO начались в обычном режиме с 1 июля 2021 года, и школы, работающие с SSO, получат более высокую ставку по программе Summer Food Service (ставка самоподготовки), и эта острая потребность и 0,07 не будут применяться.

Обычный завтрак

Большой бизнес школьного питания

Крупные корпорации и предприятия общественного питания зарабатывают миллионы долларов на программах общественного школьного питания, часто в ущерб учащимся и их здоровью.

С 1970-х годов Big Food заселила школьную столовую.От подписания прибыльных контрактов на оказание услуг общественного питания до продвижения своих корпоративных брендов и раздачи куриных наггетсов и других продуктов массового производства, разогрева и сервировки, пищевая промышленность неплохо себя зарекомендовала, продавая товары и услуги школам по всей территории Соединенных Штатов. включая 95% государственных школ, которые участвуют в государственной программе национальных школьных обедов (NSLP).

В последние годы компании Big Food — и их отраслевые ассоциации — потратили миллионы долларов на лоббирование федерального правительства с целью ослабить или изменить его стандарты питания, и эти усилия окупились.Это произошло в 2014 году, когда Министерство сельского хозяйства США (USDA) уступило давлению промышленности и упростило для школ подачу картофеля фри и пиццы. Это произошло в 2018 году, когда Министерство сельского хозяйства США ослабило ограничения на количество натрия, ароматизированного молока и рафинированного зерна, которые можно было подавать в школьные обеды. И это снова происходит с последним предложением администрации Трампа сделать правила более «гибкими» (как Томпсон, 2020, недавно описанный на этих страницах).

В то же время возникло быстрорастущее национальное движение в поддержку самостоятельного приготовления пищи и подачи местной еды в школьные столовые, возглавляемое 42% округов с активными программами «от фермы к школе».По данным последней переписи населения, направляемой от фермы к школе в 2015 году, кафетерии, принявшие эту модель, перенаправили 789 миллионов долларов государственного финансирования от компаний Big Food в местные продовольственные и фермерские хозяйства. Это движение направлено на то, чтобы вернуть силу Big Food, а также вовлечь учащихся K-12 в занятия сельским хозяйством и садоводством, в ходе которых они узнают о еде, которую они едят, и о том, откуда она берется.

Тем не менее, школы, участвующие в NSLP, часто изо всех сил пытаются отделиться от Big Food по причинам как экономическим, так и культурным.Главный из них — обманчивый аргумент, который часто используют те, кто хочет сохранить статус-кво: поскольку кафетерии не являются классными комнатами, они не должны получать государственные и местные налоги, которые предназначены для обучения академическим предметам, таким как математика и английский язык. (Но если это рассуждение было верным, не должно ли оно также применяться к финансированию школьных спортивных состязаний, театральных постановок, экскурсий и других внеклассных мероприятий?) Кроме того, государственное образование так и не разрешило свои давние споры о том, чья ответственность это кормить учащихся в течение учебного дня: учитывая, что правительство требует, чтобы дети посещали школу, не должно ли оно обеспечивать их (особенно нуждающихся детей) едой, или это основная обязанность родителей и других членов семьи?

Столкнувшись с идеологическим противодействием со стороны тех, кто настаивает на том, что еда не имеет ничего общего с образованием — и даже если это так, что правительство не несет ответственности за ее обеспечение — многие школьные округа испытывают огромное давление, чтобы сократить расходы на свои программы обедов и завтраков. , независимо от того, насколько это вредит их студентам, работникам кафетерия и сообществам.

Финансирование школьного питания 101

школ, участвующих в федеральных программах питания Министерства сельского хозяйства США, как правило, будут управлять своим завтраком и обедом как финансово самодостаточным некоммерческим «бизнесом» (Gaddis, 2019). Однако это никогда не было легким делом, и после того, как накормили миллионы детей из-за закрытия школ из-за COVID-19, многие программы общественного питания по всей стране теперь сталкиваются с еще более серьезным дефицитом, чем обычно. Как Спенсер Тейлор, директор по школьному питанию государственных школ Метро Нэшвилла, сказал репортеру Civil Eats: «COVID нанес ущерб нашим резервным балансам, и мы получаем небольшую часть дохода» (Held, 2020).

Чтобы покрыть расходы на питание, рабочую силу, операционные и другие расходы, школы, участвующие в программе NSLP, имеют два основных источника дохода: 1) федеральное возмещение расходов на все подходящие обеды и 2) выплаты учащимся за питание и блюда по меню. Некоторые школьные округа получают дополнительное финансирование от правительства штата или местного школьного совета, но большая часть государственного и местного финансирования идет в бюджеты общего образования. Таким образом, именно федеральное правительство предоставляет подавляющую часть долларов, используемых для оплаты бесплатного, льготного и частично возмещаемого питания, которое примерно 30 миллионов американских детей едят каждый школьный день.

Стоимость производства и подачи школьных обедов зависит от ряда местных переменных, таких как размер школы, средний дневной уровень посещаемости, а также местные рынки труда и цены на продукты питания. Но в большинстве округов федеральная ставка возмещения расходов всегда была слишком низкой для покрытия реальных расходов. Согласно исследованию школьного питания и стоимости питания Министерства сельского хозяйства США, в школах обходилось в среднем 3,81 доллара за приготовление каждого обеда, подаваемого через NSLP в течение 2014-15 учебного года, но федеральная ставка возмещения расходов на бесплатный обед составляла всего 3 доллара.32. Завтрак был еще большей денежной ямой: в школах стоило в среднем 2,72 доллара на приготовление каждого завтрака, подаваемого в рамках Национальной программы школьных завтраков (NSBP), но ставка возмещения составляла всего 1,88 доллара.

Как директора службы школьного питания закрывают этот бюджетный дефицит? Чтобы сократить расходы, они подают самые дешевые и простые в приготовлении (что обычно означает наименее полезных для здоровья ) продуктов, которые они могут найти, при этом соблюдая федеральные, государственные и местные стандарты питания. Многие также пытаются снизить затраты на рабочую силу, либо передавая приготовление еды на отдаленные фабрики, либо передавая все операции на аутсорсинг компании по управлению общественным питанием (FSMC).

Даже в этом случае многие программы не сводят концы с концами, поэтому, помимо сокращения расходов, они также ищут способы увеличения доходов. В основном это означает попытки побудить детей (включая примерно 20 миллионов студентов, которые отказываются от NSLP, даже если они имеют на это право, и миллионы других, которые отказываются от меньшего NSBP) использовать свои собственные деньги (некоторые из которых государство может возместить расходы на приобретение школьных обедов или блюд по меню. Чтобы увеличить эти продажи, школы обычно вводят фирменные продукты питания и «модные» концепции из популярных сетей ресторанов быстрого питания, что усугубляет коммерциализацию школьной среды питания и обостряет существующие расовые и классовые подразделения в кафетерии.

На 2020-21 учебный год Министерство сельского хозяйства США увеличило максимальную федеральную ставку возмещения расходов (для 48 смежных штатов) до 3,75 доллара за бесплатный обед, 3,35 доллара за обед по сниженной цене и 0,48 доллара за платный обед. Это прогресс, но еще далеко не все. Без серьезного изменения политики (например, перехода к всеобщему бесплатному школьному питанию) программы школьного питания будут по-прежнему полагаться на разогрев и сервировку продуктов для снижения затрат на рабочую силу и продажи на заказ для увеличения доходов. А учитывая экономические потери, которые они понесли из-за закрытия COVID-19, у многих школьных советов возникнет соблазн передать свои кафетерии частной компании.

Скрытые затраты

Передача программ общественного питания K-12 частным управляющим компаниям имеет неоднозначную историю. На протяжении десятилетий эта практика была вне закона: когда в 1946 году был принят Закон о национальных школьных обедах, директора программ школьного питания — многие из них имели образование в области домоводства или диетологии — убедили Конгресс, что коммерческим операторам нет места в некоммерческих организациях. мир прибыли федеральной обеденной программы. Из опросов, проведенных в 1920-х и 1930-х годах, они знали, что коммерческие продавцы, как правило, поощряли детей покупать сладкие и соленые продукты (например,g., конфеты, торты, газированные напитки и соленые огурцы), потому что эти нездоровые продукты было более выгодно продавать.

Возникло быстрорастущее национальное движение в поддержку самостоятельного приготовления пищи и подачи местной еды в школьные столовые.

Однако в конце 1960-х годов миллионы бедных учеников получили право на бесплатный школьный обед, а это означало, что районные администраторы, особенно в крупных городских системах, столкнулись с внезапным требованием расширить свои программы школьного питания.Не имея ресурсов для строительства новых кухонь и кафетерий, многие из них обращались за решениями к частному сектору. Столкнувшись с сильным давлением также со стороны Национальной ассоциации ресторанов, мощного торгового лобби, представляющего отрасль общественного питания (и часто называемого защитниками продовольственной справедливости «другим NRA»), Министерство сельского хозяйства США в 1970 году решило отменить свои ограничения на -прибыльные поставщики.

В последующие годы коммерциализация программы школьных обедов быстро увеличилась.Для округов, ищущих быстрый и дешевый способ накормить большое количество студентов, самым простым вариантом было передать повседневную работу по приготовлению еды производителю замороженных продуктов на аутсорсинг и / или нанять FSMC для выполнения программы обеда, освободив школы от административная нагрузка.

В 1980-е годы администрация Рейгана подтолкнула школы еще дальше по этому пути, урезав федеральный бюджет программы школьных обедов на 25%. С тех пор районы все чаще и чаще передают свои кафетерии частным корпорациям, таким как Aramark, Chartwells и Sodexo («большая тройка» FSMC), в надежде, что это позволит их отделам общественного питания точка безубыточности.В течение 1987-88 учебного года, по данным Министерства сельского хозяйства США, только 1 из 25 школьных округов полагался на такие компании, но с тех пор аутсорсинг быстро рос, продолжая расти даже в 1990-х и начале 2000-х годов, когда FSMC подвергались тщательной проверке. за их сомнительную деловую практику. К 2014–2015 годам, согласно исследованию школьного питания и стоимости питания Министерства сельского хозяйства США, каждый пятый округ передал свои программы питания сторонним организациям.

В целом, питание учащихся K-12 обычно менее выгодно, чем заключение контрактов с такими учреждениями, как колледжи и университеты, которые подчиняются меньшему количеству правил и позволяют поставщикам устанавливать значительно более высокие цены.Тем не менее, школьные контракты могут быть прибыльными, особенно в очень крупных городских районах с высокими показателями права на бесплатное питание и питание по сниженным ценам. Это, наряду с региональными различиями в стоимости рабочей силы, помогает объяснить, почему аутсорсинг школьного питания довольно распространен в некоторых частях страны, но практически отсутствует в других.

Школьные округа на юго-востоке с наименьшей вероятностью (менее 1%) передадут аутсорсинг FSMC, в то время как школьные округа в Среднеатлантическом регионе, скорее всего, сделают это (48%).В общенациональном масштабе всего на семь штатов (Нью-Йорк, Нью-Джерси, Иллинойс, Огайо, Мичиган, Пенсильвания и Аризона) приходится почти 50% всего аутсорсинга общественного питания в сфере образования K-12. наличие собственных кафетериев как основная причина использования аутсорсинга (Jacobs & Graham-Squire, 2010). Тем не менее, несмотря на региональные различия, влияние аутсорсинга ощущается повсюду. За 50 лет, прошедших с тех пор, как Министерство сельского хозяйства США открыло двери школ для Big Food, во всем секторе кафетерий K-12 — даже в районах, где не осуществляется аутсорсинг — наблюдается снижение трудовых стандартов и резкое увеличение продаж и потребления брендовых продуктов. , расфасованные пищевые продукты.

Культивирование потребителей

Кафетерии, в значительной степени полагающиеся на разогрев и сервировку, такие как куриные наггетсы и пицца, позволяют компаниям Big Food, таким как Tyson и Kraft, получать большую прибыль на рынке школьных обедов (на сумму около 20 миллиардов долларов в год). Но эти компании рассчитывают не только на прямую прибыль, которую они получают, продавая свою продукцию студентам. Столь же важным является обещание дополнительных и продолжающихся продаж потребителям, чьи вкусовые предпочтения и приверженность бренду сформировались в школьной столовой.Молодые люди тратят значительную часть своего располагаемого дохода на еду и напитки, что делает их ключевой целью для этой отрасли. Ежегодно компании, производящие продукты питания и напитки, тратят более 1,8 миллиарда долларов на продвижение своей продукции среди молодежи, из которых около 140 миллионов долларов расходуется на маркетинг в школе. Согласно исследованию Центра продовольственной политики и ожирения им. Радда, такие маркетинговые усилия намеренно направлены на то, чтобы побудить молодых людей стать постоянными потребителями сладких напитков и фаст-фуда.

В 2004 году Министерство сельского хозяйства США обязало к 2006-07 учебному году все округа страны разработать местную политику оздоровления, чтобы предотвратить продажу нездоровой пищи и напитков в школах. Однако в 2011-12 учебном году исследователи обнаружили, что 70% учащихся начальных и средних классов все еще сталкивались с такой рекламой в школе (Harris & Fox, 2014) либо потому, что формулировки местной политики не были четкими и конкретными. достаточно, чтобы удержать маркетологов, или потому, что округа не смогли эффективно реализовать свою политику (Harvey, Markenson, & Gibson, 2018).В результате школа продолжает оставаться одним из основных мест, где молодые люди знакомятся с продуктами быстрого приготовления, которые еженедельно подаются в 30% средних школ и 10% начальных школ (Terry-McElrath et al., 2014). И, конечно же, маркетинг происходит и за пределами столовой. Например, учителя часто раздают купоны на услуги быстрого питания в качестве награды за хорошую работу учащихся. Компании создают программы поощрений (например, Box Tops for Education от General Mills), чтобы побудить семьи студентов покупать их продукцию.Студенты часто сталкиваются с рекламой продуктов питания и напитков на подаренном им оборудовании и учебных материалах.

Фирменные продукты особенно распространены в предложениях à la carte, которые «конкурируют» с обычными школьными обедами и завтраками и предназначены для тех учащихся, которые не имеют права на бесплатное питание или питание по сниженным ценам или которые хотят покупать еду на свои собственные деньги. Например, согласно исследованию Министерства сельского хозяйства США о еде, подаваемой в государственных, неучтенных школах в 2014-2015 годах, 87% школ предлагали фирменные продукты для покупки по меню во время приема пищи, а торговые автоматы были доступны в 30% всех школ. школы (в том числе 71% вузов).

Закон о здоровых и свободных от голода детях, принятый Конгрессом в 2010 году, включал положение об улучшении питательных свойств этих продуктов к 2014-15 учебному году. Это правило, известное как «Умные перекусы в школах», устанавливает ограничения на количество жира, сахара, натрия и калорий в продуктах à la carte, продаваемых в течение учебного дня. Однако в ответ многие производители Big Food просто переформулировали свои продукты, создав совместимые с Smart Snack версии Doritos, Cheetos, Fruit by the Foot и других популярных продуктов, используя те же торговые марки и логотипы, что и оригинальные, менее полезные для здоровья продукты. они продолжают рекламировать и продавать в магазинах.Благодаря этим закускам-имитаторам они продолжают получать прибыль, но учащиеся не понимают, полезны ли эти продукты для здоровья, и страдает общая питательная среда в школьном кафетерии (Harris, Hyary, & Schwartz, 2016).

Возвращение школьной столовой

Есть лучший способ подавать еду детям, но для этого школам требуется разорвать свои связи с компаниями общественного питания и крупными продовольственными корпорациями.

В статье New York Times за 2011 год репортер Люси Комисар описала то, что она назвала «все более уютным альянсом» между компаниями, производящими обработанные пищевые продукты, и FSMC, которые готовят и продают эти продукты в школьных столовых.Эти предприятия «делают студентов». . . толстая и больная, получая при этом сотни миллионов долларов прибыли », — отметила она, цитируя исследование Мичиганского университета, в котором выяснилось, что в районах с частными кафетериями предлагается менее здоровая пища, а нездоровые закуски более широко доступны в школах. Кроме того, исследователи обнаружили, что многие компании общественного питания не смогли обеспечить обещанную экономию (Zullo, 2008). По сравнению с районными кафетериями они меньше тратили на еду и рабочую силу, но гораздо больше тратили на сборы и расходные материалы.

Районы с частными кафетериями предлагали менее здоровую пищу и сделали нездоровые закуски более доступными в школах.

В тех редких случаях, когда частные компании действительно проводят программы школьного питания по более низкой цене (обычно из-за того, что они заменили управляемую округом программу, которая была крайне плохо управляемой), они сделали это в основном за счет эксплуатации своих работников и получения откатов от продуктов питания. поставщики. Например, в то время как школьные кафетерии укомплектованы районными служащими, FSMC могут нанимать работников с почасовой оплатой, платить им по более низким ставкам и предоставлять им меньше льгот.В отчете 2009 года о нанятых по контракту работниках общественного питания в государственных школах K-12 Нью-Джерси было обнаружено, что работники, привлеченные на аутсорсинг, зарабатывают на 4-6 долларов в час меньше, чем нанятые непосредственно округами (McCain, 2009). Это основная стратегия, с помощью которой эти компании получают прибыль в безденежном некоммерческом мире государственного образования.

Другая их основная стратегия (особенно используемая крупными FSMC) заключается в усилении их переговорной позиции, получении скидок, скидок и других льгот, которые делают цены на продукты питания ниже, чем те, которые отдельный округ заплатил бы сам по себе.Исследование 2010 года, финансируемое профсоюзами, показало, что национальные FSMC платят за еду на 13% меньше, чем в обычном округе платят за те же продукты. Кроме того, FSMC просто отложили эту экономию до 2009-10 учебного года (когда Министерство сельского хозяйства США потребовало, чтобы они начали передавать эти сбережения школьным округам). Они компенсировали эту потерю дополнительных доходов увеличением своих управленческих сборов (MacDermott, 2010) или перенесли больше внимания на менее регулируемые рынки, такие как университетские и студенческие обеды, где они могут продолжать искать эти откаты (Apoliona-Brown et al., 2020).

Несмотря на шаткую репутацию компаний общественного питания, родители и другие общественные активисты долгое время пытались убедить должностных лиц школьного совета организовать производство продуктов питания своими силами (Stapleton, 2019). Однако в последние годы правозащитные группы приняли вызов. Например, ранее в 2020 году Real Food Generation (некоммерческая организация, стремящаяся использовать возможности молодежи и высших учебных заведений для перевода денег с крупных продовольственных компаний на реальную продовольственную экономику) опубликовала отчет, в котором тщательно задокументированы способы, которыми FSMC манипулируют ценами. для продуктов питания и столовых, как в секторе K-12, так и в пищевой промышленности в целом.Рассматривая конкретно «большую тройку» компаний (Aramark, Chartwells и Sodexo), отчет проливает столь необходимый свет на то, как функционирует эта секретная система закупок, как она вредит сообществам и как она усиливает мощь транснациональных корпораций, у которых есть ужасный опыт жестокого обращения с работниками пищевой цепи и окружающей средой (Apoliona-Brown et al., 2020).

Между тем, ряд других национальных некоммерческих организаций, в том числе Центр закупок продуктов питания, Городской школьный продовольственный альянс, Фонд шеф-повара Энн, Национальная сеть школьных услуг с фермы и Продовольственный корпус, организовали усилия по совершенствованию практики закупки и приготовления школьных продуктов питания. через всю страну.А в 2019 году сенатор Берни Сандерс (I-VT) и член палаты представителей Ильхан Омар (D-MN) представили законопроект Конгресса, Закон о программе универсального школьного питания, который обеспечит бесплатное питание для всех учащихся, повысит федеральную ставку возмещения расходов на школьное питание и создание стимулов для школ подавать еду местного производства.

Это позитивные шаги, и мы должны приветствовать такие усилия по обеспечению подотчетности нашего правительства. Мы можем и должны ожидать, что наши государственные школы будут обслуживать учащихся питательными, экологически чистыми и культурно значимыми блюдами, а также предоставлять качественные рабочие места для продовольственных и сельскохозяйственных рабочих.Пришло время отдать предпочтение студентам, работникам и сообществам над потребностями крупных продовольственных корпораций.

Список литературы

Аполиона-Браун, П., Данн-Уайлдер, Э., Гатри, Л., Роббинс, П., Стил, А., & Стрейдер, К. (2020). На подносе: как откаты в кафетерии наносят вред нашим сообществам — и что с этим делать . Кембридж, Массачусетс: Real Food Generation.

Гэддис, Дж. Э. (2019). Обеденный труд: зачем нам настоящая еда и настоящая работа в американских государственных школах .Беркли, Калифорния: Калифорнийский университет Press.

Харрис, Дж. Л. и Фокс, Т. (2014). Маркетинг продуктов питания и напитков в школах: ставить здоровье учащихся во главу угла. JAMA Pediatrics, 168 (3), 206-208.

Харрис, Дж. Л., Хьяри, М., и Шварц, М. Б. (2016). Эффект от предложения похожих продуктов в качестве умных перекусов в школах. Детское ожирение, 12 (6), 432-439.

Харви, С.П., Маркенсон, Д., и Гибсон, К.А. (2018). Оценка политики школьного здоровья и определение приоритетов действий: результаты оценки двух штатов. Журнал школьного здравоохранения, 88 (5), 359-369.

Held, L. (29 июня 2020 г.). Поскольку программы школьного питания разоряются, возобновился призыв к всеобщему бесплатному обеду. Еда .

Джейкобс, К. и Грэм-Сквайр, Д. (2010). Нормы труда для работников школьной столовой, текучесть кадров и использование государственных программ. Berkeley Journal of. Закон о занятости и труде, 31 , 447.

Комисар, Л. (3 декабря 2011 г.). Как пищевая промышленность ест обед вашего ребенка. Нью-Йорк Таймс .

Макдермотт, Т. (2010). Трудно проглотить: Частное общественное питание подрядчиков обменивают школы Нью-Джерси? Кинстон, штат Нью-Хэмпшир: Clarion Group.

Маккейн, М. (2009). Обслуживание учащихся: исследование подрядных работ в сфере общественного питания в государственных школах K-12 штата Нью-Джерси . Нью-Брансуик, штат Нью-Джерси: Центр женщин и труда Рутгерса.

Стэплтон, С. (2019). Активисты-родители против корпорации: борьба за суверенитет школьного питания. Сельское хозяйство и человеческие ценности, 36 (4), 805-817.

Терри-МакЭлрат, Ю.М., Тернер, Л., Сандовал, А., Джонстон, Л.Д., и Чалупка, Ф.Дж. (2014). Коммерциализм в среде питания начальной и средней школы США: тенденции с 2007 по 2012 год. JAMA Pediatrics, 168 (3), 234-242.

Э. Томпсон (2020). Почему в школе важно питательное питание. Пхи Дельта Каппан, 102 (1), 34-37.

Зулло Р. (2008). Приватизированное школьное питание и успеваемость учащихся в Мичигане: предварительный отчет .Анн-Арбор, Мичиган: Мичиганский университет, Институт труда и производственных отношений.

ДЖЕННИФЕР Э. ГЭДДИС (@JenniferEGaddis) — доцент кафедры гражданского общества и общественных исследований Университета Висконсин-Мэдисон. Она является автором книги The Labor of Lunch: Why We Need Real Food and Real Jobs in American Public Schools (University of California Press, 2019).

1598 | 1598

Детское питание | Департамент образования штата Оклахома

Помощь P-EBT для семей

Электронный перевод пособий при пандемии (P-EBT) — это программа, которая помогает детям, которые получали бы бесплатное или льготное питание в своих школах, если бы не пандемия COVID-19.В Оклахоме Министерство социальных служб (DHS) управляет программой за счет финансирования, предоставляемого федеральным грантом.

Узнайте больше о программе P-EBT, в том числе о том, к кому обращаться с вопросами.

Объявление

Управление службы детского питания Департамента образования штата Оклахома запросило у Министерства сельского хозяйства США следующие отказы штата:

Расширение цикла обзора AR

Департамент образования штата Оклахома по вопросам детского питания запрашивает у Министерства сельского хозяйства США освобождение от налогов, чтобы добавить шестой год к текущему пятилетнему циклу административной проверки школ для проведения необходимых проверок.

Положение 2 — Процент востребованности за базовый год для SY 2019-2020

Программы детского питания Департамента образования штата Оклахома добиваются освобождения от налогов от Министерства сельского хозяйства, продовольствия и питания США. Цель отказа состоит в том, чтобы поддержать школы и сообщества в обеспечении питания детей в районах, где школы закрыты в связи с COVID 19. Этот запрос на отказ относится к школам, которые находились в базовом году Положения 2 в SY 19-20 и не работали. иметь надлежащее количество приемов пищи NSLP / SBP на март — май в связи с закрытием из-за COVID-19.Этот отказ позволит школам в базовом году Положения 2 использовать среднее количество обедов за период с августа по февраль за март по май, чтобы им не приходилось восстанавливать базовый год.

FFVP — Отказ от права получения от родителей

Программы детского питания Департамента образования штата Оклахома добиваются освобождения от налогов от Министерства сельского хозяйства, продовольствия и питания США. Целью отказа является поддержка школ и сообществ в обеспечении питанием детей в районах, где школы закрыты в связи с COVID 19.Этот запрос на отказ относится к Программе по свежим фруктам и овощам (FFVP), позволяющей родителям забирать свежие фрукты или овощи для участвующих школ в течение этого периода времени с использованием методов Grab & Go или доставки еды.

Заявление об отказе штата от программы питания для детей и взрослых (CACFP) — Программа группы риска

Программы детского питания Департамента образования штата Оклахома добиваются отказа штата от Министерства сельского хозяйства, продовольствия и питания Соединенных Штатов.Целью этого отказа является поддержка школ и сообществ в обеспечении питания детей в районах, где школы закрыты в связи с COVID 19. Запрошенный отказ относится к Программе повышенного риска. Этот отказ позволит спонсорам продолжить действие Программы риска до 31 августа 2020 года из-за COVID-19.

Отказ от права на участие в зоне — запрос на продление

Было запрошено продление отказа от прав на уровне штата для школ, которые не соответствуют требованиям для получения права на участие в округе, а именно 50% бесплатного проживания и льготного тарифа.Этот отказ позволит SFA, не относящимся к региону, с хорошей репутацией кормить учащихся в соответствии с положениями SSO и SFSP о чрезвычайном закрытии школ. Это продление было отправлено в региональный офис USDA SW 1 июня 2020 г., и мы ожидаем утверждения этого продления отказа. Это будет применяться только для сайтов SFSP и SSO, а дата запрошенного продления — 30 августа 2020 г.

Отказ от совместного кормления

Для отмены правила 7 CFR 225 потребовался отказ от прав на уровне штата.6 (e) (15), который требует, чтобы еда подавалась в коллективной обстановке. Этот отказ позволит школам подавать еду во время закрытия из-за COVID-19 в местах, не предназначенных для собраний. Этот отказ был подан 11 марта 2020 г. и утвержден 14 марта 2020 г.

Отказ от права на непредвиденное закрытие школы

Во время непредвиденного закрытия школы был запрошен отказ от требований в отношении службы питания в масштабе штата. Согласно меморандуму USDA SP 04-2020, SFSP 03-2020, питание должно подаваться на территории школы во время непредвиденного закрытия школы.Этот отказ позволит школам подавать еду вне помещения во время непредвиденного закрытия школы. Этот отказ был подан 11 марта 2020 г. и утвержден 14 марта 2020 г.

Гибкость режима питания для отказа от SSO / SFSP

Был запрошен отказ от прав в масштабах штата для гибкости режима питания для Летнего варианта (SSO) и Летней программы питания (SFSP) во время закрытия из-за COVID-19. Запрос об отказе от требований о том, что питание предоставляется участникам таким образом, чтобы наилучшим образом использовать имеющиеся запасы продуктов питания.Это обеспечит стабильные альтернативные продукты питания для альтернативных моделей подачи пищи, чтобы участники не остались голодными. Этот отказ был подан 11 марта 2020 г. и не был утвержден.

Отказ от права на участие в округе

Для школ штата, которые не соответствуют требованиям для участия в округе, а именно 50% бесплатного проживания и льготного тарифа, был запрошен отказ от прав на уровне штата. Этот отказ позволит SFA, не относящимся к региону, с хорошей репутацией кормить учащихся в соответствии с положениями SSO и SFSP о чрезвычайном закрытии школ.Этот отказ был подан 11 марта 2020 г. и не был утвержден.

Программа питания для детей и взрослых (CACFP) Отказ от прав

Для сайтов, работающих в зоне риска CACFP, во время закрытия школ, связанных с COVID-19, был запрошен отказ от прав в масштабах штата. Это откажется от требований по обогащению и подадут еду в обстановке, не связанной с общиной. Этот отказ был подан 16 марта 2020 г. и не был утвержден.

Гибкость времени подачи пищи

Этот отказ позволит SSO / SFSP / CACFP подавать ребенку более одного приема пищи за раз (т.д .: завтрак и обед, обед и перекус) и возможность отказаться от еды на срок до пяти дней, если это необходимо. Этот отказ был подан во вторник, 17 марта 2020 г., и не был утвержден.

Программ

Национальная программа школьных обедов (NSLP)

Закон о национальных школьных обедах, принятый в 1946 году, установил программы школьных обедов по всей стране. Целью программы было сохранение здоровья и благополучия детей страны и поощрение потребления сельскохозяйственных культур.

Национальная программа школьных обедов доступна для любой государственной или частной некоммерческой школы или лицензированного учреждения по уходу за детьми-интернатами. Цели Национальной программы школьных обедов заключаются в том, чтобы обеспечить всех учащихся школ и учебных заведений едой в течение периода, обозначенного как обеденный период; обеспечивать учащихся полноценным питанием, приемлемым для учащихся, тем самым сокращая отходы тарелок; для оказания помощи участникам, чтобы обеспечить соблюдение минимальных требований к питанию; и обеспечить подотчетность всех программ.Школьные округа и детские учреждения-интернаты могут получать компенсацию за обеды, подаваемые зачисленным учащимся, по заранее установленным ставкам, установленным для бесплатного, льготного или полного питания каждый финансовый год.

В 1995 году федеральное правительство ввело в действие постановления, требующие, чтобы все школьные обеды и завтраки соответствовали рекомендациям Руководства по питанию для американцев. Это правило устанавливает конкретные минимальные стандарты калорий и основных питательных веществ, которым должна соответствовать пища.

Программа школьных завтраков (SBP)

Программа школьных завтраков, учрежденная федеральным законодательством в 1966 году, получила постоянное разрешение в 1975 году. Целью этой программы является обеспечение доступности завтрака в школах для учащихся, которые по разным причинам приходят в школу без надлежащего завтрака, и увеличение количества завтраков. программы школьных завтраков, продолжая уведомлять все школы, не участвующие в программе завтрака, о наличии программы.

Как и в случае с Национальной программой школьных обедов, любая государственная или частная некоммерческая школа или лицензированное учреждение по уходу за детьми имеет право воспользоваться программой школьных завтраков. Школьные округа и детские учреждения-интернаты могут получать компенсацию за завтраки, подаваемые зачисленным учащимся, по заранее установленным ставкам, установленным для бесплатного, льготного или полного питания каждый финансовый год.

В 1995 году федеральное правительство ввело в действие постановления, требующие, чтобы все школьные обеды и завтраки соответствовали рекомендациям Руководства по питанию для американцев.Это правило устанавливает конкретные минимальные стандарты калорий и основных питательных веществ, которым должна соответствовать пища.

Программа закусок после школы (ASSP)

Программа внеклассных закусок была создана для того, чтобы предлагать закуски после школы детям, которые участвуют в организованной внешкольной обогащающей или образовательной программе. Программа внеклассных занятий должна обеспечивать детей регулярными запланированными мероприятиями в структурированной и контролируемой обстановке и должна проводиться школой, в которой действует Национальная программа школьных обедов.

Школы, участвующие в Программе внеклассных закусок, могут потребовать компенсацию за один перекус на ребенка в день для участвующих детей, посещающих государственную школу. Соответствующая программа внешкольных занятий, расположенная в зоне посещаемости школьного сайта, в которой не менее 50 процентов зачисленных студентов сертифицированы на бесплатное или льготное питание, может получить возмещение за закуски, подаваемые учащимся по бесплатному тарифу. Квалификационная программа внешкольных занятий, расположенная в зоне посещаемости, которая не соответствует критериям 50-процентной бесплатной и сниженной цены, может получить возмещение за закуски, подаваемые учащимся, по бесплатным, сниженным или полным ценам, устанавливаемым каждый новый финансовый год. .

В 1954 году была реализована Специальная программа по молоку, чтобы стимулировать потребление жидкого молока, продавая молоко студентам по минимально возможной цене и предлагая молоко бесплатно студентам, определенным как соответствующие критериям. Начиная с 1981 года и до 1986 года эта программа была доступна только школам и некоммерческим учреждениям по уходу за детьми, не участвующим в национальных программах школьных обедов и / или школьных завтраков. В 1986 году Специальная программа молока была расширена, и теперь в нее были включены дети детского сада с раздельными занятиями, которые не имеют доступа к программам завтрака и / или обеда из-за своего графика работы на полдня.Преимущества программы были также распространены на учеников дошкольных классов, которые не имеют доступа к программе завтрака и / или обеда из-за своего расписания на полдня.

Школьные округа, в которых есть детские сады с раздельным обучением и учащиеся дошкольных учреждений, не имеющие доступа к Национальной программе школьных обедов и / или школьных завтраков, могут получить компенсацию за молоко, подаваемое этим учащимся. Школы могут выбрать либо подавать молоко бесплатно учащимся, имеющим квалификацию в соответствии с доходом семьи, подавать молоко по установленной цене всем учащимся, либо подавать молоко бесплатно всем учащимся.

Программа питания для детей и взрослых (CACFP)

Программа специального питания для детей, учрежденная Конгрессом в 1968 году, явилась предшественником Программы питания для детей. Дальнейшие законодательные акты 1975, 1978, 1981 и 1987 годов уточнили, расширили и сделали постоянную программу питания для детей. В 1989 году название было изменено на Программа питания для детей и взрослых (CACFP).

Детские сады, центры дневного ухода за взрослыми, программы Head Start и семейные детские сады могут участвовать в программе CACFP.Соответствующие критериям учреждения включают дома-поселения, детские сады, организации, предоставляющие услуги дневного ухода за инвалидами и / или взрослыми в возрасте 60 лет и старше, а также центры ухода за детьми в неурочное время. Организации, имеющие право спонсировать CACFP, включают государственные или местные органы власти; некоммерческие частные организации, такие как общественные агентства и церкви; и частные коммерческие организации, спонсирующие центры по Разделу XX и Разделу XIX, которые получают компенсацию по Разделу XX и Разделу XIX, по крайней мере, для 25 процентов зачисленных участников или 25 процентов лицензионных мощностей, в зависимости от того, что меньше.

Через CACFP доступны два типа помощи. Первый из них — денежная компенсация — предоставляется за питание и / или добавки, отвечающие требованиям Министерства сельского хозяйства США, но не более трех раз в день на ребенка. Второй тип помощи, доступный в рамках программы, — это товары, пожертвованные Министерством сельского хозяйства США. Товары предоставляются правомочным участвующим агентствам через Службу питания и питания Департамента социальных служб штата Оклахома.

Послешкольное питание из группы риска

Компонент послешкольного питания, подверженного риску, Программы питания детей и взрослых (CACFP) предлагает федеральное финансирование программ послешкольного ухода, которые предлагают еду или закуски детям из районов с низким доходом. Компенсация за перекусы после школы из группы риска предоставляется с 1990-х годов. Однако компенсация за обеды после школы из группы риска была доступна только в нескольких штатах. В соответствии с Законом о здоровом образе жизни и искоренении голода от 2010 года доступность обедов после школы из группы повышенного риска во всех штатах была увеличена.

Afterschool Care из группы риска предоставляет услуги их сообществам. Они предоставляют детям безопасное место для прогулок и питательную пищу, которая дает им энергию, необходимую им, чтобы сосредоточиться на домашней работе и присоединиться к своим друзьям в физических, образовательных и социальных мероприятиях. Организации могут участвовать в программе CACFP либо как независимая программа после школы, либо через спонсора. Тем не менее, они должны соответствовать определенным требованиям, чтобы получить компенсацию за питание и закуски, подаваемые правомочным участникам.

Летняя программа общественного питания (SFSP)

В течение учебного года многие дети получают бесплатный завтрак и обед по сниженным ценам в рамках программ «Школьный завтрак» и «Национальные школьные обеды». Что происходит, когда школа кончается? Голод — одно из самых серьезных препятствий в процессе обучения. Недостаток питания в летние месяцы может создать цикл плохой успеваемости, когда снова начнется обучение в школе. Голод также может сделать детей более предрасположенными к болезням и другим проблемам со здоровьем.Программа Summer Food Service разработана для того, чтобы восполнить этот пробел в питании и убедиться, что дети могут получать питательную пищу, в которой они нуждаются.

Летний бесшовный вариант (SSO)

Целью варианта «Лето без шва» является поощрение большего числа органов школьного питания (SFA) к предоставлению обедов в летний период и в другие периоды школьных каникул. Этот вариант сочетает в себе функции Национальной программы школьных обедов (NSLP), Программы школьных завтраков (SBP) и Программы летнего питания (SFSP).Такой вариант сокращает бумажную работу и административную нагрузку, упрощая для SFA кормление детей в районах с низким доходом во время традиционных летних каникул, а для круглогодичных школ — длительных школьных каникул (обычно превышающих 2-3 недели).

Государственные и некоммерческие частные школы, участвующие в программах NSLP или SBP, имеют право подать заявку на участие в программе «Бесшовные летние каникулы» (SSO). Места для кормления должны находиться в районах, где обслуживается не менее 50% детей в районе, или 50% зачисленных детей должны иметь право на бесплатное школьное питание или питание по сниженной цене.Все дети в сообществе должны иметь возможность посещать сайты или записываться на них.

Сайты могут обслуживать до двух раз в день: завтрак, обед или ужин или закуски (три для мигрантов и кемпингов). Спонсоры получают «бесплатную» федеральную компенсацию за каждую поданную еду.

Публичное уведомление

OK Государственный департамент образования направил в USDA запрос об отказе от трехлетнего административного требования к 5-летнему циклу.Утверждение этого волнистого полотна даст следующие преимущества:

• SFA столкнулись с трудностями при подготовке к административной проверке и реагировании на нее. Корректирующие действия (CA) в короткие сроки, что может привести к нехватке времени для тщательного внедрения изменений в SFA. Утверждение этого отказа позволит получить дополнительную техническую помощь (ТП) на этапе завершения (СА), а также более глубокую и тщательную ТП для SFA в те годы, когда они не рассматриваются.
• Позвольте сотрудникам SA работать и сконцентрироваться на деталях в завершении процесса, а также добиться большей согласованности между проверками.

Заявление Министерства сельского хозяйства США о недискриминации

В соответствии с федеральным законом о гражданских правах и правилами и политиками в области гражданских прав Министерства сельского хозяйства США (USDA), USDA, его агентствам, офисам и сотрудникам, а также учреждениям, участвующим в программах USDA или управляющим ими, запрещается дискриминация по признаку расы, цвета кожи, национальное происхождение, пол, инвалидность, возраст, репрессалии или репрессалии за предыдущую правозащитную деятельность в рамках любой программы или деятельности, проводимой или финансируемой USDA.

Лица с ограниченными возможностями, которым требуются альтернативные средства связи для информации о программе (например, шрифт Брайля, крупный шрифт, аудиозапись, американский язык жестов и т. Д.), Должны связаться с агентством (государственным или местным), в которое они подали заявление на получение пособия. Глухие, слабослышащие или люди с нарушениями речи могут связаться с USDA через Федеральную службу ретрансляции по телефону (800) 877-8339. Кроме того, информация о программе может быть доступна на других языках, кроме английского.

Чтобы подать жалобу на дискриминацию в рамках программы, заполните форму жалобы о дискриминации в рамках программы USDA (AD-3027), которую можно найти в Интернете по адресу: Как подать жалобу и в любом офисе USDA, или напишите письмо в USDA и укажите в письме все информации, запрошенной в форме.Чтобы запросить копию формы жалобы, позвоните по телефону (866) 632-9992. Отправьте заполненную форму или письмо в USDA:

1. почта: Министерство сельского хозяйства США
   Офис помощника секретаря по гражданским правам
   1400 Independence Avenue, SW
   Вашингтон, округ Колумбия 20250-9410;
2. факс: (202) 690-7442; или
3. электронная почта: [email protected].

Это учреждение предоставляет равные возможности.

Национальная программа школьных обедов — Управление программ питания и питания

Учитывая воздействие нового коронавируса (COVID-19), что изменилось в работе Национальной программы школьных обедов на 2020/2021 учебный год?

U.Министерство сельского хозяйства США (USDA) сосредоточено на обеспечении безопасности, защищенности и здоровья американских семей во время этой чрезвычайной ситуации в стране. USDA предоставляет штатам значительную гибкость программы и непредвиденные обстоятельства, чтобы наилучшим образом обслуживать участников программы. Департамент начального и среднего образования штата Массачусетс (DESE) работает с местными органами школьного питания, чтобы реализовать эти гибкие возможности и обеспечить детям в Содружестве доступ к школьному питанию.

Что такое Национальная программа школьных обедов?

Национальная программа школьных обедов (NSLP) — это федеральная программа питания, действующая в почти 95 000 государственных и некоммерческих частных школах и детских садах.Он обеспечивает сбалансированное питание, недорогие или бесплатные обеды для более чем 26 миллионов детей каждый школьный день. Закон о национальных школьных обедах был подписан президентом Гарри Трумэном в 1946 году. Бостон одним из первых принял Национальную программу школьных обедов и начал подавать горячие обеды для старшеклассников в 1908 году!

Как местные организации участвуют в Национальной программе школьных обедов?

Министерство сельского хозяйства США (USDA) через свою Службу продовольствия и питания управляет программой на федеральном уровне.На уровне штата Департамент начального и среднего образования Массачусетса (DESE) реализует программу на основе соглашений с местными школьными округами. Школьные округа и независимые школы, которые решили принять участие в программе обеда, получают денежное возмещение и пожертвованную материальную помощь от Министерства сельского хозяйства США за каждый обед, который они подают. В свою очередь, они должны подавать обеды, соответствующие федеральным требованиям в области питания, и предлагать бесплатные обеды по сниженным ценам для детей, имеющих на это право. Участвующие школы могут быть государственными, частными, чартерными или интернатными учреждениями по уходу за детьми.DESE выполняет административные проверки, которые всесторонне оценивают участвующие органы школьного питания (SFA), чтобы убедиться, что они соответствуют требованиям NSLP.

Каковы диетические требования к школьному обеду?

Питание, подаваемое в рамках Национальной программы школьных обедов, должно соответствовать высоким стандартам питания и безопасности пищевых продуктов. В 2010 году был принят Закон о защите детей от голода, в котором новые стандарты школьного питания основаны на рекомендациях независимых экспертов Института медицины.Этот закон был принят для того, чтобы детям предлагали здоровую пищу во время учебы в школе. Закон о здоровых детях без голода направлен на сокращение эпидемии детского ожирения в Америке и снижение рисков для здоровья детей, помогая школам готовить сбалансированное питание, чтобы дети имели доступ к здоровой пище в течение школьного дня. Всего обслужено:

• Обеспечить, чтобы учащимся предлагались фрукты и овощи каждый день недели;
• Увеличить предложение цельнозерновых продуктов;
• Предлагайте только обезжиренное или нежирное молоко;
• Ограничение калорий в зависимости от возраста обслуживаемых детей для обеспечения правильного размера порций;
• Сделайте акцент на снижении количества насыщенных жиров, трансжиров, добавленных сахаров и натрия

Министерство сельского хозяйства США взяло на себя обязательство улучшить питательные качества всех школьных обедов.Департамент работает с государственными и местными органами школьного питания в рамках Программы просвещения и обучения по вопросам питания и инициативы «Командное питание», чтобы научить и мотивировать детей выбирать здоровую пищу, а также предоставить персоналу школьного питания обучение и техническую поддержку.

Ресурсы USDA:

Массачусетс Конкретный:

Как дети имеют право на бесплатное питание или питание по сниженной цене?

Любой ребенок участвующей школы может купить еду в рамках Национальной программы школьных обедов.Право на бесплатное питание имеют дети из семей с доходом не выше 130 процентов бедности. Те, кто составляет от 130 до 185 процентов бедности, имеют право на питание по сниженным ценам, за которое с студентов может взиматься плата не более 40 центов.

Дети из семей с доходом более 185 процентов бедности платят полную цену, хотя их питание все еще в некоторой степени субсидируется. Местные органы школьного питания устанавливают свои цены на полноценное питание.

Какое финансовое возмещение и ресурсы получают школы, которые обслуживают питание в рамках программы NSLP?

• Денежное возмещение: Большая часть поддержки, которую Министерство сельского хозяйства США оказывает школам в рамках Национальной программы школьных обедов, осуществляется в форме денежного возмещения за каждую поданную еду.
• USDA Foods Assistance: В дополнение к денежным возмещениям школы имеют право по закону получать продукты питания, называемые «разрешенными». Школы также могут получать «бонусные» товары, поскольку они доступны из избыточных запасов.

Школы, отвечающие критериям, могут оптимизировать и улучшить программы школьного питания, предоставляя всем учащимся универсальные завтраки и обеды в соответствии с положением о соответствии критериям сообщества.

Дополнительную информацию можно найти по телефону:

Последнее обновление: 28 мая 2021 г.

Национальная программа школьных обедов (NSLP)

Национальная программа школьных обедов (NSLP) действует в государственных и частных школах, обеспечивая сбалансированное питание каждый учебный день.Федеральные программы детского питания, такие как NSLP, борются с голодом среди детей и способствуют правильному питанию. Поскольку более 1 из 5 детей в Соединенных Штатах проживают в семьях с отсутствием продовольственной безопасности, [i] NSLP играет решающую роль в обеспечении здорового развития и долгосрочных результатов в отношении здоровья и образования детей с низким доходом.

Кто соответствует требованиям

Национальная программа школьных обедов — это льготная программа, которая гарантирует фиксированное возмещение расходов за каждую поданную подходящую еду или закуску.

Дети с низким доходом имеют право на питание в школе по сниженной цене или бесплатное питание.Дети в семьях с доходом ниже 130 процентов от уровня бедности или дети, получающие программы SNAP или TANF, имеют право на бесплатное питание. Те, чей семейный доход составляет от 130 до 185 процентов от черты бедности, имеют право на питание по сниженной цене. Летом, когда школа не работает, дети продолжают получать питательные обеды и закуски в рамках Программы летнего питания.

94% клиентских домохозяйств Feeding America с детьми школьного возраста участвуют в Национальной программе школьных обедов.

Как работает NSLP

Национальная программа школьных обедов осуществляется на федеральном уровне Службой питания и питания Министерства сельского хозяйства США. На уровне штата, NSLP обычно осуществляется через государственные агентства, которые реализуют программу на основе соглашений со школьными властями. [Ii] Школы получают компенсацию наличными за каждый поданный обед или закуску. Школы также получают пожертвования Министерства сельского хозяйства США на обеды. NSLP требуется для обеспечения одной трети суточной потребности участников в калориях, белке, кальции, железе, витамине А и витамине Е через продукты, предоставляемые во время обеда.В исследовании Министерства сельского хозяйства США, проведенном в январе 2012 года, по Индексу здорового питания (HEI) продукты Министерства сельского хозяйства США, предоставляемые через NSLP, были оценены на 77,2 балла, что значительно выше, чем у среднего американского ребенка по питанию среднего американского ребенка, получившему 55,0 балла [iii]

Дополнительные ресурсы

[i] Коулман-Дженсен, А., М. Норд, М. Эндрюс и С. Карлсон. Продовольственная безопасность домашних хозяйств в США в 2010 году . Таблица 2. ERR-125, Министерство сельского хозяйства США, Служба экономических исследований. Сентябрь 2011г.

[ii] U.S. Служба продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства, Информационный бюллетень Национальной программы школьных обедов, стр. 1.

[iii] Министерство сельского хозяйства, продовольствия и питания США, Анализ питательных веществ и MyPyramid продуктов Министерства сельского хозяйства США в пяти его программах по продуктам питания и питанию , Таблица 3-39. Январь 2012 г. http://www.fns.usda.gov/nutrient-and-mypyramid-analysis-usda-foods-five-its-food-and-nutrition-programs-0

Будут ли школы Калифорнии предлагать бесплатные обеды для всех учащихся?

Итого

Законодатели хотят тратить 650 миллионов долларов в год на продолжение пандемической программы бесплатного питания для всех учащихся государственных школ Калифорнии.Они добились своего в бюджетной сделке с губернатором Гэвином Ньюсомом.

Lea este artículo en español.

В начале пандемии единственным источником молока для некоторых неблагополучных семей были школьные обеды, вспоминает Стейси Джонсон, директор службы питания Объединенного школьного округа Глендора.

Даже для семей, не испытывающих таких финансовых затруднений, или для семей, которые разборчивы в еде, еда во время изоляции вызывала волнение: возможность выйти из дома и встретиться с учителями и друзьями.

И хотя времена пустых полок в продуктовых магазинах и изоляции прошли, для многих питание в школах продолжает приносить пользу.

В начальной школе продавцов в Глендоре, к востоку от Лос-Анджелеса, в прошлую пятницу было много обедов. Во время сбора родители проводили младших школьников домой с сумками, наполненными едой, которых хватило бы на выходные, , в то время как старшие школьники запихивали пакеты в свои рюкзаки.

«Мои дети едят в школе здесь в течение года в кафетерии, когда оно открыто, только потому, что им нравится видеть других детей и проходить через очередь», — сказала Джули, родители учеников, которые попросили называть их только по имени. — сказал понедельник.

До пандемии, в январе 2020 года, округ обслужил более 35000 обедов для студентов. В апреле 2021 года с возвращением очных занятий собрано 50 822 обеда. Округ, где около 29% из 7 200 учащихся имели право на бесплатное или сокращенное питание в прошлом году, по-прежнему предлагает учащимся обеды на дом в конце учебного года.

Помощь семьям, а также поддержка десятков групп по защите детей в области питания лежат в основе усилий государства по продолжению бесплатного школьного питания для всех учащихся, переживших пандемию.

В начале июня руководители законодательных органов по бюджету обнародовали сделку, которая включает 650 миллионов долларов на Программу универсального школьного питания, которая позволит школам круглый год подавать всем учащимся бесплатные завтраки и обеды — никаких документов или проверок соответствия требованиям.

В бюджетном соглашении, объявленном 25 июня, губернатор Гэвин Ньюсом согласился. Программа питания будет финансироваться за счет притока государственных денег от налогоплательщиков и федеральной помощи. Штат возьмет на себя эту программу, финансируемую во время пандемии за счет федеральных средств, начиная с 2022-23 учебного года.

В 2019-20 учебном году более 3,6 миллиона студентов Калифорнии получали бесплатное или льготное питание — это почти 60% всех учащихся в штате, согласно данным Министерства образования Калифорнии. В 2020-21 учебном году, даже во время пандемии, около 3.Обслужено 5 миллионов студентов.

Законодательный орган предлагает увеличить возмещение расходов штатом на 54 миллиона долларов на 2021-22 финансовый год, а затем на 650 миллионов долларов в год, начиная с 2022-23 финансового года, чтобы покрыть расходы на завтрак и обед для всех учащихся государственных школ.

Ньюсом, тем временем, предложил 150 миллионов долларов в год в своем майском бюджете, чтобы побудить округа государственных школ участвовать в программах, которые позволяют школам с высоким уровнем бедности обеспечивать питание всех учащихся без необходимости подачи заявлений.

В то время как цена для Законодательного собрания значительно выше, законодатели ожидают, что сокращение бумажной работы и накладных расходов снизит стоимость.

Кроме того, анализ комитетом Сената по образованию аналогичного законопроекта, автором которого является сенатор Нэнси Скиннер, демократ из Беркли и председатель бюджетного комитета Сената, отметил, что иммиграционный статус, языковые барьеры или недостаточная осведомленность могут мешать студентам, имеющим право на получение бесплатного доступа. или сокращенное питание от их получения.

Кэти Сэйл, директор калифорнийского отделения национальной пропагандистской группы No Kid Hungry, сказала, что бесплатное школьное питание для всех повысит участие, снизит стигму для студентов и улучшит питание детей.

«Предложение Законодательного собрания по бюджету поможет обеспечить всем детям Калифорнии доступ к здоровой пище, необходимой им для обучения и развития, и мы призываем губернатора Ньюсома одобрить это финансирование», — говорится в заявлении Сайла.

«Голодные дети не могут учиться. Когда у вас урчит живот, вы не учитесь ».

Лаура Хоу, руководитель службы питания Объединенного школьного округа Мантека

Лаура Хоу, жительница Салиды, округ Станислав, вспоминает, как легко ее дети завтракали в школе, когда они были маленькими, и она рано идти на работу.

«Голодные дети не могут учиться», — сказала она. «Каждый раз, когда у вас урчит живот, вы не учитесь».

Хоу сейчас работает руководителем службы питания в объединенном школьном округе Manteca в округе Сан-Хоакин, и она видит преимущества, которые это может принести и школам: меньше времени и ресурсов, затрачиваемых на оформление документов, и экономия средств в долгосрочной перспективе.

В соответствии с программами бесплатного и сокращенного питания, действовавшими до пандемии, школы округа должны были оплатить разницу, если учащиеся не могли или не могли платить.Это может составлять сотни тысяч долларов. Согласно плану Законодательного собрания, этот пробел исчезнет с федеральным возмещением расходов и государственной помощью.

И хотя Хоу рада инициативе штата, она надеется увидеть аналогичные инициативы на федеральном уровне — главном источнике финансирования округов.

Во время пандемии федеральное правительство выделило 13 миллиардов долларов на поддержку школьных округов США на продовольственные программы, меры санитарии и технологические потребности.

Школы действительно столкнулись с некоторыми преградами на ранних этапах пандемии, главной из которых была нехватка снабжения. Но Хоу сказал, что Объединенный школьный округ Мантеки все еще может обеспечивать завтрак и обед, а также закуски и ужин. И это помогло семьям, которые обычно не получали бесплатного питания.

«Я разговаривал с родителями, которые просто мои друзья, не соответствующие требованиям», — сказал Хоу. «Они были так благодарны».

Не только родители благодарны за это.

Вернувшись в Глендору, ученики третьего класса начальной школы Продавцов нашли время написать благодарственные записки персоналу службы питания, отметив свои любимые блюда, такие как тыквенный хлеб, медовые булочки и пиццу. Это поверх цветов и угощений, мимо которых заглядывали родители. Глендора — это сплоченное сообщество, в котором родители, бабушки и дедушки многих учеников учились в школах в этом районе или теперь имеют в этом районе свой бизнес.

«У меня была мать — она ​​буквально плакала, потому что не знала, чем будет кормить ребенка. Он пришел домой с едой и сказал: «Мама, смотри!», А она сказала, что просто заплакала », — сказала Джонсон, известная как мисс Стейси. «И она позвонила, чтобы поблагодарить нас и сообщить, что была благодарна, и она никогда бы не попросила об этом».

Джон Сасаки, директор по связям с общественностью объединенного школьного округа Окленда, насчитывающего 50 000 учащихся, сказал, что его продовольственная программа будет продолжена до конца июля и в какой-то мере возобновится осенью.

«Прошлым летом наша потребность в еде не ослабевала, — сказал он, — и я предполагаю, что так будет и дальше, по крайней мере, до тех пор, пока наши семьи действительно не вернутся к работе, поскольку пандемия позволяет экономике возобновить рост».

Кристал Ориада, старший программный директор и директор по политике в Вашингтоне, округ Колумбия, National Farm to School Network, сказала, что универсальное школьное питание может гарантировать, что учащиеся не упадут в трещину. Но они также являются инструментом достижения расового равенства, экономической и экологической справедливости и защиты животных.

«Школьное питание — это гораздо больше, чем просто средство передвижения для детей», — сказала Ориада. «Будем надеяться, что то, что происходит в Калифорнии, является волновым эффектом того, как движутся другие штаты».

Калифорния выдает одноразовые талоны на питание на сумму до 365 долларов на ребенка семьям с детьми, которые имеют право на бесплатное или льготное питание в школе, чтобы пережить вспышку коронавируса.

California запускает самую крупную программу бесплатных школьных обедов в США.

SAN FRANCISCO (AP) — Когда классы в Калифорнии снова откроются на осенний семестр, все 6.2 миллиона учащихся государственных школ будут иметь возможность бесплатно питаться в школе, независимо от дохода их семьи.

Это мероприятие, ставшее возможным благодаря неожиданному профициту бюджета, станет крупнейшей программой бесплатных обедов для студентов в стране. Школьные чиновники, законодатели, организации, борющиеся с голодом, и родители приветствуют это как новаторский способ предотвратить стигматизацию бесплатных обедов и накормить больше голодных детей.

«Это так исторически. «Это не изменит жизнь», — сказала Эрин Пример, директор службы общественного питания Объединенного школьного округа Сан-Луис на центральном побережье Калифорнии.

Несколько городов США, включая Нью-Йорк, Бостон и Чикаго, уже предлагают бесплатное школьное питание для всех. Но до недавнего времени универсальные программы питания в масштабах штата считались слишком дорогостоящими и нереалистичными. Калифорния стала первым штатом, принявшим универсальную программу в конце прошлого месяца, а вскоре после этого последовал аналогичный план в штате Мэн.

«Мы полностью выровняли правила игры, когда дело доходит до школьного питания», — сказал Пример. По ее словам, дополнительное финансирование также позволит ей предлагать более вкусные и качественные продукты питания, такие как свежий хлеб, продукты и сыр от местных производителей.

Согласно федеральным правилам, семья из четырех человек должна зарабатывать менее 34 000 долларов в год, чтобы иметь право на бесплатное питание, и 48 000 долларов, чтобы иметь право на питание по сниженной цене. Пределы меняются ежегодно, но основаны на федеральных показателях бедности, которые не принимают во внимание высокую стоимость жизни и налоги в Калифорнии.

«Так что это только для самых бедных семей, и даже не для всех из-за того, что некоторые люди не могли зарегистрироваться или боялись зарегистрироваться», — сказала Кэт Тейлор, филантроп и крупный спонсор Центра экологической грамотности и TomKat. Ранчо, поддерживавшее план Калифорнии.

Около 60% студентов Калифорнии имеют право на обучение, но эксперты говорят, что количество детей, нуждающихся в продовольственной помощи, намного выше в штате с огромным неравенством доходов. Несоразмерно сильно страдают цветные сообщества, и сообщества иммигрантов, в частности, опасаются подавать заявления из-за подробных форм, в которых задаются навязчивые вопросы, такие как их семейный доход, номер социального страхования и иммиграционный статус детей.

Школы сообщили о снижении процента семей, подавших заявления на бесплатное питание и питание по сниженным ценам во время администрации Трампа, которая пыталась ужесточить иммиграционную политику и общественные льготы.

Как и у школьных чиновников штата, у Primer есть бесчисленное количество историй о детях, которые изо всех сил пытались платить за школьное питание или стыдились есть бесплатно. Был ребенок, мать которого звала Праймер, обезумевшая из-за того, что заработала на несколько сотен долларов слишком много, чтобы претендовать на это право; отец, который находится в стране нелегально и опасается, что заполнение заявки на бесплатное питание может привести к его депортации; и постоянные случаи, когда старшеклассники не хотят, чтобы друзья знали, что им нужна бесплатная еда, поэтому они пропускают прием пищи.

Когда разразилась пандемия, она изменила все, в том числе то, как подавалось школьное питание, и дала толчок универсальной программе, получившей единодушную поддержку обеих партий. Ранее законодатели преследовали только целевые законопроекты, такие как уменьшение задолженности за школьные обеды.

После закрытия школ в марте 2020 года многие из них превратили свои парковки в места для самовывоза, а федеральное финансирование позволило школам предлагать еду любому. Не было заявок, квалификаций и вопросов.

Массовая явка показала, насколько семьи полагаются на питание.

Объединенный школьный округ Лос-Анджелеса, крупнейший в штате с 600 000 учащихся, раздавал более 400 000 обедов в день, сообщила пресс-секретарь Шеннон Хабер. В Сан-Луис-Костал, где обучается 7500 студентов, раздают 30 000 обедов в неделю в разгар пандемии, что почти втрое больше, чем раньше. Район включает в себя богатый город Сан-Луис-Обиспо и районы с низкими доходами.

«Я долгое время думал, что это несбыточная мечта», — сказал Сен.Нэнси Скиннер, давний сторонник всеобщего бесплатного питания.

При поддержке более 200 организаций в коалиции под названием «Школьное питание для всех» Скиннер и другие законодатели настаивали на финансировании из государственного бюджета, воспользовавшись моментом, когда Калифорния полна наличными деньгами. Бюджет в размере 262 миллиардов долларов предусматривает 54 миллиона долларов на предстоящий учебный год, в дополнение к финансированию от администрации Байдена до июня 2022 года. После этого Калифорния будет тратить 650 миллионов долларов ежегодно.

«Если вы голодный ребенок, вы не сможете хорошо учиться», — сказал Скиннер, демократ, представляющий Беркли.«Почему мы должны проходить через бюрократические препоны, чтобы накормить ребенка, если мы можем просто есть универсальные блюда?»

Комитет Сената по образованию республиканцы поддержали этот план как способ помочь семьям, борющимся с высокой стоимостью жизни в Калифорнии. Сенатор Брайан Дале, республиканец из преимущественно сельской местности Северной Калифорнии, сказал, что видел, как дети в школе его детей крали остатки еды, когда работники кафетерия не смотрели.

«Для многих из них это был их обед, и они тайком его украли или сняли с чьей-то тарелки, когда они его не допили», — сказал Дале.

Школы редко прогоняют голодных детей. Но за детей, которые не соответствовали требованиям и нуждались в обеде, их родителям выставляли счета, и многие влезали в огромные долги. В последние годы некоторые школы пригрозили не позволить ученикам закончить среднюю или среднюю школу до тех пор, пока не будут выплачены долги за обед, или штамповали руки учеников, которые задолжали деньги, сказала Джессика Бартолоу, начальник штаба Скиннера, которая ранее была сторонницей борьбы с голодом.

Некоторые школы нанимают сборщиков долгов, чтобы преследовать родителей, но в конце года школы должны использовать доллары общего фонда для выплаты долгов по программе обеда, сказала она.

Для Тины Селф, матери троих детей, отказ от ежедневных школьных обедов за 3 доллара станет огромным облегчением.

«Это может показаться немного, но это очень помогает», — сказал Селф, который живет в Сан-Луис-Обиспо, где галлон бензина может стоить всего 5 долларов за галлон, а аренда «сумасшедшая».